Inglés 
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Presentación: Caja de 125g Marca: Maldon Origen: Reino Unido Esta sal ahumada proviene de las costas de Maldon en Inglaterra, del estuario del río Blackwater. Su recolección se realiza a partir de la filtración y hervor de agua de mar para remover impurezas y luego se calienta con mucho cuidado con el fin de cristalizar la sal. Finalmente se recolecta a mano que después pasa por un proceso de ahumado en frío para darle un sabor inigualable. Excelente con pollo, pescado carne, salsas, adobos, sopas, prácticamente cualquier platillo.
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Presentación: Frasco de 260g Marca: Bénédicta Origen: Francia
El alioli es una salsa o aderezo utilizado principalmente en recetas de cocina mediterránea. Es delicioso en mariscos, verduras al vapor o camarones asados. También en espárragos o sopa de pescado. Puedes integrarlo a la receta directamente o colocar un dip por separado.
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Presentación: Tubo de 56g Marca: Roland Origen: España La Pasta de Anchoa está hecha de las mejores anchoas españolas molidas en una pasta fina. Es de color marrón rojizo, con un sabor a pescado moderadamente pronunciado y salado. Es delicioso como base para canapés, recetas con mariscos, arroces y pastas.
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Presentación: Marquetas de 2 kg Tamaño: U8, U10, U12, U15 8, 10, 12 y 15 camarones por libra respectivamente. Origen: Pacífico Camarón Jumbo Silvestre, congelado de origen en marquetas ya que se conserva mejor al estar cubierto de hielo. Te recomendamos descongelar lentamente, de preferencia 12 horas antes de que se vaya a cocinar el producto.
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Presentación: Lomo con piel Origen: México El jurel es un pescado azul, con alto contenido de Omega-3, que contribuye a reducir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre. Es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico. Es una gran opción para comerlo crudo en sashimi o ceviche y si lo prefieres caliente, hazlo en steaks al horno o asados.
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Presentacion: Producto congelado Origen: España
Otros nombres: Almeja navaja, muergo, lingueirón, aguillolos, o llongueirónas
La almeja navaja adquiere su nombre debido a la similitud de su concha (de color café con tonos verdes) con la hoja de una navaja de barbería. Su carne es color crema y puede llegar a medir hasta 4 pulgadas más que la concha cuando se extiende.
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Presentación: Piezas de 2.2kg Perfecto para los amantes de los mariscos. Con un peso de 4 a 6 libras, este pulpo fresco es perfecto para preparar y disfrutar en una variedad de platos. Su carne suave y tierna se presta para ser asada a la parrilla, cocida a la perfección en una cazuela o para añadirla a una ensalada fresca.
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Presentación: Lomos completos con piel y sin piel Origen: México El rockot es un pescado de carne blanca y firme, su estructura muscular es gruesa. Su cuerpo y las aletas son rojo brillante. Su sabor es dulce y suave. Se pesca prácticamente todo el año con algunas altas y bajas en su pesquería. Delicioso al horno, al vapor, a la plancha y también en caldos.
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Presentación: Lomos de 500g aprox. Origen: Golfo de México Lomos de extraviado, carne blanca, firme, consistente, es muy apreciada y está considerada como una de las más delicadas. Puede prepararse al grill, al horno, empapelado y al vapor. Además, proporciona un buen sabor a las sopas de pescado. Queda especialmente bien en caldo corto y acompañado con alguna salsa como vinagreta, mayonesa y holandesa.
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Presentación: Paquete de 340g. Marca: Oceankist Origen: Chile Chilean sea bass es uno de los pescados blancos mas cotizados que hay. Este específicamente viene de sudamerica, es silvestre, congelado de origen. La carne es super blanca, con una textura suave muy agradable y sabor muy poco fishy. Estos steaks van perfecto con cualquier salsa o guarnición, un pescado super noble y delicioso.
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Presentación: Frasco de 270g Marca: Ortiz Origen: España
Delicioso atún blanco realzado por el sabor del aceite de oliva que le aporta melosidad. Se elabora con los más altos estándares de calidad. Aprovecha el aceite de oliva del frasco para condimentar ensaladas.
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Presentación: Botella de 250ml Marca: Pébeyre Origen: Francia
Aceite de Oliva con Aroma de Trufa Negra (tuber melanosporum) posee una calidad excepcional, por lo que es ideal para condimentar carnes, pescados y ensaladas.
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Presentación: Lomos de 500g aprox. Origen: Golfo El mero posee una carne suave, delicada, blanca y muy fina, sus espinas son fáciles de quitar y aporta a la dieta una elevada cantidad de proteínas. Estos lomos frescos son ideales para prepar con papas, almejas o también a la marinera.
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Contenido: 50g Marca: Maison Pebeyre Origen: Francia Te recomendamos este producto para darle un toque especial a tus platillos. Esta sal con trufa negra puede emplearse para realzar y perfumar los platos, ya sean salados o dulces. Ideal para pastas, arroces, tostadas, carnes y pescados a la parrilla. Te recomendamos condimentar los platillos justo antes de degustarlos, lo cual potencializa el sabor de la sal.
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Origen: Francia Presentación: Lata de 50g
Tipo: cultivado Sabor: a nuez, firme y jugoso Talla: mediana Color: Ámbar oscuro con toques de jade profundo. Especie: Acipenser Guldenstadtii Nombre común: esturión ossetra Vida útil: cuatro semanas refrigerado
El caviar Royal Ossetra tiene un sabor fresco y afrutado muy agradable al paladar, su color es marrón oscuro intenso. Tiene textura firme con un pop agradable y un distintivo sabor a nuez. Su intenso sabor a mar es delicioso en cremas y salsas. -
Presentación: Paquetes de 1 kilo. 22 a 26 piezas por kg Origen: Pacífico Este camarón proviene del Océano Pacífico. Se captura artesanalmente, utilizando las técnicas de pesca más ecológicas para proteger la sustentabilidad de la especie. Ideal para preparar ceviches, tostadas o aguachiles.
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Presentación: Lata de 125g Marca: Roland Origen: Marruecos Estas sardinas en aceite con picante vienen sin piel ni huesos, son suaves, deliciosas. Ya vienen listas para disfrutarlas en cualquier receta de aperitivos o entradas, no contienen gluten ni grasas trans.
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Origen: México El calamar mediano es versátil y delicioso, puedes prepararlo frito, a la plancha ó al vapor. Tendrás como resultado un platillo fresco y de textura suave muy agradable al paladar. Este producto tarda en ser entregado de 48 a 72 horas, es importante hacer su pedido con anticipación.
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Presentación: Frasco de 260g Marca: Bénédicta Origen: Francia
El sabor irresistible de los echalotes y del estragón se encuentra en esta salsa típica del Béarn, región del Suroeste de Francia. Esta salsa bearnesa es acompañante ideal para las carnes rojas, verduras o pescados, especialmente el salmón.
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Presentación: Charolas de 300g Variedad: Mitad corte grueso y mitad corte fino Origen: Pacífico Disfruta de un delicioso sashimi con nuestro atún fresco. Te ofrecemos una charola que contiene corte fino y grueso, aunque puedes especificar al momento de realizar tu pedido por el corte que prefieras. Tradicionalmente el sashimi se come crudo, acompañado con salsa de soya, ponzu, wasabi ó jenjibre en láminas finas. También es común acompañarlo con vegetales como el daikon rallado, pepino, zanahoria ó limón.
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Presentación: Piezas de 160g aprox. Origen: Italia Si ya estás aburrido del mismo pescado blanco, te sugerimos que pruebes esta delicia, cada branzino viene entero, fresco y con un gran sabor. Te sugerimos que lo cocines con todo y la cabeza, ya que lo va a mantener con más humedad. Asegúrate de ponerle aceite al pescado y también a la plancha donde lo cocines para prevenir que su piel se pegue.
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Contenido: 400g Origen: Tailandia El curry amarillo es el menos picante de todos y está elaborado a base de ají, cúrcuma, pasta de camarones, ajo, cilantro y especias. Es ideal para que prepares carnes y pescados, uno de los platillos más comunes son el pollo al curry y el Pad Thai.
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Presentación: Botella de 60ml Marca: Diablo Chocolate Origen: Michoacán Especie: Capsicum chinense Picor: 300,000 a 350,000 scoville Salsa elaborada con chile habanero chocolate de color café brillante, acentuado aroma frutal con tintes ahumados, sabor intenso, apariencia y alto grado de picor (de los chiles más picosos México); una característica notable respecto a su picor es su intensidad y breve duración. El sistema de cultivo de estos chiles es "low input" con uso de productos de bajo impacto y alta selectividad. Ideal en mariscos (ceviches, aguachiles, cocteles, montaditos) y también carnes.
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Presentación: Piezas de 3kg aprox. Origen: Ensenada La lobina rayada es la reina de las lobinas, ya que su carne es muy suave y blanca, es uno de los pescados más magros, tiene un delicioso sabor y es de excelente calidad. Además cuenta con un poco más de grasa (aporta 1,95 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne) por lo que también puede comerse crudo. Tiene un elevado contenido en proteínas, vitaminas y minerales, por lo que se le considera un alimento muy nutritivo. Debido a que su carne tiene pocas espinas, es ideal para iniciar a los niños en el consumo del pescado, además de tener un sabor suave y un olor poco pronunciado. Es muy versátil en la cocina, rostizada, horneada en sal, rellena, al vapor, escalfada, frita o ahumada.
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Presentación: Paquete de 340g Origen: Japón El Unagi Kabayaki, es una anguila glaseada con una salsa a base de soya, mirin, sake, azúcar y la cabeza y espina de la anguila. Ideal para preparar sushi, en brochetas, o también sobre arroz oriental al vapor (Gohan). Una delicia de la comida oriental que no puedes dejar de probar.
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Presentación: Lata de 112g Origen: Letonia Riga sprats de la mejor calidad, un ingrediente delicatesen en todo el mundo. Su textura es suave y delicada, son color dorado y tienen un aroma natural a humo. También se le conoce como arenque del Báltico o boquerón. Conservados en aceite son ideales para picar, o bien en una rebanada de pan untada con mantequilla y acompañarlos con una buena cerveza bien fría.
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Presentación: Marqueta 800g Origen: España
El carabinero es un producto inigualable. Tiene un sabor más intenso que el de los camarones y los langostinos, es ligeramente aplanado y un poco más grande de tamaño. Es de un color naranja casi rojo en la cabeza que se va haciendo más claro hasta la cola. Dado su sabor único te recomendamos sellarlos al sartén con un poco de aceite de oliva y un toque de whiskey y usar las cabezas para preparar una sopa, crema o salsa. -
Presentación: Marqueta de 908g Origen: México
El langostino es un crustáceo más robusto que los camarones, su coraza es más dura y gruesa. Tiene un color que va del grisáceo-café al gris-azulado. Puedes prepararlos asados o cocidos acompañados con arroz, también son deliciosos en una pasta, caldos o sopas, o los puedes poner para pelar con unas gotitas de limón, sal y una salsa picante. -
Presentación: Pieza de 90g Origen: España Conocida en italiano como nero di seppia, esta tinta es la que el calamar usa para defenderse cuando se siente amenazado. Es ideal para condimentar y cocinar pescados, arroces y pastas. Su color negro hace que los platos se pinten de un color muy característico, le aportan una textura única y un suave sabor a mar.
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Presentación: Paquete de 500g Marca: Ingredienta Origen: México Estos aros de calamar, son ideales para una botana o de acompañamiento a un plato fuerte. Los puedes cocinar empanizados, en arroz o como más te guste. Son importados y vienen congelados.
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Presentación: Bolsa de 500g Marca: Ingredienta Origen: Campeche Te ofrecemos las mejores tenazas de cangrejo moro del mundo. La mayoría de éstas se exportan a Miami, sin embargo hemos conseguido una parte para poder ofrecértelas y que puedas disfrutarlas a un gran precio. Nuestras tenazas son de carne blanca, jugosa y con un sabor espectacular. Las puedes consumir solas o acompañar con alguna salsita o mayonesa. Un producto capturado a mano que es cuidadosamente tratado desde su captura hasta su entrega final. Las tenazas pueden mantenerse congeladas 3 meses o en el refrigerador durante máximo 72 hrs. Están listas para comer ya que fueron precocidas tras la captura.
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Presentación: Lata de 50g Origen: Francia Tipo: Cultivado Sabor: Salmuera con toques de mantequilla. Talla: mediano a grande Color: verde oscuro a dorado claro Especie: Huso Dauricus / Acipenser Shrenckii Nombre común: Kaluga Huso Hybrid Vida útil: cuatro semanas refrigerado
El caviar Daurenki se originó en un lago ubicado en los límites de Rusia y China, dos especies de esturiones se encontraron, se aparearon y produjeron un maravilloso caviar nuevo: ¡el caviar Daurenki! Las esferas resultantes varían de gris oscuro a verde dorado claro, con un espléndido sabor a nuez.
Debido a sus cualidades ricas y raras, el caviar Daurenki en uno de los preferidos de los conocedores de caviar.
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Presentación: Bolsa de 1 kg Origen: España El calamar baby es versátil y delicioso, puedes prepararlo frito, a la plancha ó al vapor. Tendrás como resultado un platillo fresco y de textura suave muy agradable al paladar.
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Presentación: Lata de 106g Marca: Roland Origen: Escocia
Estos sprats son de textura suave y delicada, el color dorado y el aroma natural del humo. También se le conoce como arenque o boquerón. Son ideales como botana o en una rebanada de pan untada con mantequilla y acompañados con una cerveza bien fría.
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Presentación: Bolsa de 600g (3pz) Marca: Ingredienta Origen: Caribe Mexicano La carne de la cola de langosta es firme y de sabor dulce y necesita realmente poco para sobresalir e impresionar. Antes que las prepares te sugerimos descongelarlas de 8 a 10 horas. Son deliciosas al horno, a la parrilla o asadas con mantequilla y sazonadas con hierbas o pimienta recién molida.
