Inglés 
-
Presentación: Paquete con 100g Marca:Beretta Origen: EE.UU
Elaborada de deliciosa carne de res. Es muy magra, ya que está hecha de un solo músculo y la grasa externa se elimina antes de curar. Tiene un color rojo intenso y un sabor delicado y aromático. Ideal para comerla en crudo, aliñada con aceite de oliva, pimienta y un poco de parmesano, en ensaladas, con arúgula, con pasta o incluida en la pizza resulta exquisita.
-
Presentación: Piezas de 1kg aprox Origen: Estados Unidos Porterhouse corte grueso, tiene la combinación perfecta entre suavidad, sabor y tamaño. Es ideal para prepararlo a la mantequilla o asarlo a la brasa hasta que el exterior quede bien tostado. Puedes acompañarlo con una guarnición de papas, cebollas glaseadas, o también verduras.
-
Presentación: Piezas de 1.5kg aprox. Origen: Estados Unidos La lengua es ampliamente utilizada en la cocina mexicana. Es un corte de carne limpio, carnoso, de gran sabor. Es sumamente versátil, se puede hacer en estofados y tiraditos, también en sándwiches y tacos.
-
Presentación: Piezas de 750g a 1kg Marca: Snake River Farms Origen: EE.UU
EL flat iron wagyu es muy blando y sin nervio, de rico sabor y carne extremadamente tierna. Tiene buen marmoleo y jugosidad gracias a la grasa intramuscular que contiene. Te recomendamos marinarlo y asar a la parrilla con especias o terminar con un aderezo sabroso.
-
Presentación: Pieza de 3kg aprox. Origen: Estados Unidos El cowboy es un corte americano que proviene del lomo de aguja y el hueso de la costilla. Se trata de un corte tierno, jugoso, con buen marmoleo e intenso de sabor. Este corte es perfecto para hacer a la parrilla o al horno.
-
Presentación: Bote de 17 oz (198g) Marca: D'Artagnan Origen: Estados Unidos Hecho con ingredientes naturales y técnicas tradicionales con una receta que utiliza huesos de ternera, verduras aromáticas, agua y también vino. El demi-glace de ternera se cocina lentamente durante muchas horas, creando un sabor concentrado y una textura sedosa y suave. El resultado es un fondo que potenciará el sabor de salsas, sopas y muchos otros platos.
-
Presentación: Piezas de 6oz Marca: D'Artagnan Origen: Estados Unidos El saucisson de pato tiene una textura carnosa y un sabor delicioso. Es el elemento ideal para un plato de embutidos. Te recomendamos acompañarlo con queso y un vino tinto con cuerpo. Otra opción es cortarlo en finas rodajas y hacer unas riquísimas baguettes.
-
Presentación: Paquete de 500g Marca: La Rumorosa Origen: México Estos medallones provienen de reses 100% criadas al aire libre con una alimentación natural, sin transgénicos ni hormonas. Su carne contiene muchas más vitaminas que los animales de granja industrial, más ácidos grasos esenciales, también omegas 3 y 6. Estos medallones quedan deliciosos al grill porque no necesitan mucho para lucir. No te quedes sin probarlos.
-
Presentación: Lata de 200g Marca: Chef Premium Origen: Morelos Este bloc de foie gras es elaborado con 100% de foie gras fresco de Pato Muscovy, cuya alimentación no contiene promotores de crecimiento y tampoco harinas. No contiene conservadores por lo que una vez abierto el color puede cambiar rápidamente sin que esto afecte su sabor y calidad. Ya viene listo para servirse. Ideal para acompañar con higos y mermelada.
-
Presentación: Pieza de 1.4kg Marca: Snake River Farms Origen: Estados Unidos Los cortes de wagyu se identifican por su intenso marmoleado, es decir, la infiltración de grasa en las fibras musculares que hace que sea de un tono rosa pálido por la abundancia de vetas. La picanha es un corte muy suave y con mucho sabor por naturaleza, el marmoleo de la res wagyu otorga más sabor, más suavidad y carne más jugosa gracias a la grasa que se funde al cocerse.
-
Presentación: Paquete de 200g Marca: Don Papu Origen: Michoacán, México
La Pancetta Natural está curada únicamente en sal marina y condimentada con diferentes especias y aromatizada con hierbas finas. Esta desalinizada y no lleva ahumado.
-
Presentación: Pieza de 5lb Marca: Maple Leaf Farms Origen: EE.UU
Este pato entero de grado A tiene una muy buena calidad. Es criado en granja y preparado sin conservadores. Ofrece una alternativa deliciosa y nutritiva al pollo o carne de res y además es combinable con cualquier condimento. Ideal para preparar a la naranja, al horno o rostizado.
-
Presentación: Caja con 50g Marca: Shan Origen: Pakistán Seekh kabab es una receta originaria de Pakistán y la India, se trata de pequeñas brochetas de carne molida marinada en una mezcla de especias. Con este condimento puedes recrear dicha preparación con la carne de tu preferencia, asadas a la parrilla o también al carbón y servirse sobre ensalada.
-
Presentación: 450 a 500gr Marca: Pacholas La pachola es un tipo de Bistec delgado elaborado a base de carne molida de pollo sobre un metate. 100% Artesanal.
-
Presentación: Bolsa de 1kg Marca: Vikinga Tropical Origen: México El Chambarete de Res es un corte de carne de alta calidad, ideal para preparar guisos y estofados. Se obtiene de la parte inferior de la pierna de la res, lo que le da una textura fibrosa y jugosa. Este corte es perfecto para platos de cocción lenta, ya que se ablanda y se impregna del sabor de los ingredientes. La carne proviene de reses alimentadas de manera natural y sin hormonas ni antibióticos, garantizando así una carne saludable y de excelente sabor.
-
Presentación: Frasco de 960ml Marca: Nonno Origen: ArgentinaDelicioso caldo de res y verduras, cuidadosamente elaborado de forma artesanal con las mejores materias primas. Es un excelente producto final ya que lo puedes abrir, calentar y servir agregándole arroz blanco, pasta cocida, el clásico cebolla, cilantro y chile picado o también puede ser parte de platillos más complejos como marinados, elaboración de salsas para carne, etc. Úsalo como base para gravy, carnes al horno y cualquier preparaciones con carne de res, o lo que tu imaginación te permita.
-
Presentación: Piezas de 2.5 a 3.5kg Origen: México Esta pieza de rack de cerdo berkshire tiene un extraordinario sabor y calidad. Es un producto mexicano libre de hormonas y antibióticos. El protagonista perfecto para tu próxima reunión. Queda delicioso a la parrilla o también al horno.
-
Presentación: Piezas de 1kg Origen: Sonora El Rib eye es la pieza mas popular, este corte es el más marmoleado y por lo tanto tiene un increíble sabor. El centro del rib eye, que es donde se concentra el marmoleo es suave y delicioso. En un extremo del corte tenemos la tapa del rib eye, que para mucha gente es la parte mas rica debido a que cuenta con mas grasa. Aprovecha y pide este gran producto a la puerta de tu casa.
-
Presentación: Frasco de 204g Marca: Roland Origen: Estados Unidos
La pasta Tandoori es un adobo que se utiliza en la cocina tradicional Hindú. Consiste en una mezcla de especias como canela, cardamomo, cayena, comino, pimienta, jengibre, clavo, ajo, laurel, nuez moscada, sal, apio y aceite de limón. También puede contener hinojo, cúrcuma, cebolla seca o macis entre otras especias. Se utiliza para cubrir y después cocinar pollo o pescado, también para condimentar arroces o ensaladas.
-
Presentación: Piezas de 500g Origen: Australia El rib eye Wagyu proviene de reses Australianas criadas con una dieta natural libre de hormonas y antibióticos. Posee un gran marmoleado que se derrite durante la cocción, esto hace que el corte tenga un sabor superior y sea exquisitamente suave.
-
Presentación: Caja de 50 gr. Marca: Shan Origen: Pakistán El curry korma es perfecto para que prepares platillos típicos en poco tiempo y sin complicaciones. Ideal para la carne de cordero. El paquete puede rendir para un 1.5kg de carne.
-
Presentación: 3 pzas 500g aprox Marca: Broadleaf Las salchichas Wagyu son elaboradas con carne de res Wagyu, famosa por su terneza, sabor y alto contenido de grasa intramuscular, estas salchichas son un verdadero lujo para el paladar. Su preparación es sencilla y rápida, lo que las convierte en una opción ideal para una comida rápida pero deliciosa. Una opción saludable y nutritiva. Añade estas salchichas a tu próxima parrillada o disfrútalas en una cena elegante para impresionar a tus invitados
-
Presentación: Piezas de 500g aprox La carne tiene textura aterciopelada, con muchísimo sabor y súper jugosa con marmoleo grado prime. Prepárala al horno o al asador con sal y pimienta, este es un corte que se derretirá en tu boca.
-
Presentación: Paquete de 1kg Esta chuleta ahumada es un corte previamente reservado y listo para preparar a la parrilla o ahumado. Su sabor es intenso debido a su proceso de preparación.
-
Presentación: Pieza de 1.6kg aprox Marca: D'Artagnan Origen: Estados Unidos También conocida como Colita de Cuadril. La carne de res Wagyu tri-tip es un corte triangular del solomillo inferior. Proviene de auténtico ganado Wagyu japonés que se cría en los Estados Unidos sin el uso de antibióticos u hormonas. El tri-tip o colita de cuadril es un corte de forma triangular - que no debe confundirse con la picaña - sin hueso, cubierto por una capa de grasa en uno de sus lados. Se obtiene de la parte de abajo del sirloin. Su capa de grasa (que no debe quitarse) le agrega sabor. Esta carne es de ganado Wagyu criado en Estados Unidos libre de hormonas y antibióticos. Generalmente se prepara al horno o la parrilla, se recomienda cocinarla a fuego lento por no menos de una hora.
-
Presentación: Piezas de 3.5kg aprox. Marca: Snake River Farms Origen: Estados Unidos Este rack de cerdo kurobuta es ideal para preparar al horno o a la parrilla, tiene 8 huesos aproximadamente. Te sugerimos sazonarlo para después sellarlo, cubrirlo con papel aluminio y dejar reposar durante 15 a 30 minutos. Posteriormente cocinar en el horno a 360 grados durante 40 minutos, para luego rebanar y servir.
-
Presentación: Pieza de 1 a 1.2kg aprox. Esta pieza que en realidad son dos cortes, en la parte superior está el New York y en la inferior el filete, ambos divididos por el hueso. Esta mezcla resulta una delicia para el paladar, ya que aumenta su suavidad y jugosidad. Prepáralo al carbón y acompáñalo con una copa de tinto.
-
Presentación: Paquete de 400g Marca: 5J Origen: España
Este hueso de jamón Ibérico 5J es un producto que se puede aprovechar al máximo para hacer muchas recetas y enriquecer platos. Es ideal para hacer un caldo muy sabroso que podemos utilizar para hacer sopas de arroz o fideos de primer plato.
-
Presentación: Pieza de 300g Marca: Snake River Farms Origen: EE.UU La carne de Rib Eye Wagyu de Snake River Farms es conocida por ser de alta calidad y proviene de una raza de ganado Wagyu, conocida por su infiltración de grasa marmórea y su ternura excepcional. La carne de este Rib Eye e se destaca por su sabor jugoso y su textura tierna debido a la rica distribución de grasa intramuscular característica del Wagyu.
-
Presentación: Frasco de 100g Marca: Tartufi Origen: Italia Esta mostaza con trufa está elaborada con semillas de mostaza, agua, vinagre, trufa negra de invierno al 0.5% y aromas naturales. Es ideal para disfrutar sobre papas y cortes de carne.
-
Presentación: Bolsa de 400g Marca: La Petite Ferme Origen: México El pastor de pato es una comida mexicana que combina lo tradicional con lo extraordinario del pato. El resultado es un platillo lleno de sabor y tradición que combina los sabores mexicanos con la carne de pato de una manera única y deliciosa. Disfrútalo en tortillas de maíz con cilantro y cebolla.
-
Presentación: Frasco con 240g Marca: MS Cocina Origen: México
El chimichurri es una salsa muy versátil de origen argentino. Su sabor es característico debido a su alto contenido de especias. Se prepara con ingredientes como: ajo, aceite de oliva, chile, pimienta negra, orégano, laurel, jugo de limón y vinagre. Es ideal para aderezar algunos cortes de carne, pescados o pizzas.
-
Editorial: Ambar diseño ISBN: 9786077896272 Idioma: Español Origen: México Al carbón invita a hacer de la cocina al aire libre un concepto delicioso y libre de complicaciones. Dividido en carnes con y sin hueso, pollos, pescados y mariscos. El parrillero puede encontrar entre sus páginas recetas clásicas y novedosas, complementarlas con marinadas, rubs, salsas y también mantequillas acompañadas con múltiples guarniciones originales.
-
Presentación: Bolsa de 500g Marca: La Negra Origen: México Prepara tus mejores platillos mexicanos sin complicaciones. Con estos chicharrones norteños en salsa de morita empacados al vacío para conservar su frescura y sabor al momento de servir. Ideal para acompañar en sopes, chilaquiles, enchiladas o solos.
-
Presentación: Bolsa de 900g a 1kg aprox. Marca: Vikinga Tropical Origen: México Estos pollos son producidos en Pastoreo rotacional, El 100% del día viven sobre pasto, y diariamente se cambian a un lugar nuevo para que tengan pastura fresca, insectos nuevos gusanos, etc. no tienen antibióticos u hormonas agregadas.
-
Presentación: Pieza de 4kg Origen: Estados Unidos También conocido como “Boston Butt” o paleta de cerdo, es un corte de carne que proviene de la parte superior de la pata frontal de un cerdo, es decir el “hombro”. El método popular para su preparación es a través de la cocción lenta y gradual para obtener una carne tierna y jugosa (pulled pork). De modo que se puede desmenuzar usando las manos y con ella preparar un delicioso sandwich.
