Inglés 
-
Presentación: 500g Origen: México Elaborada con carne de pechuga de pollo de libre pastoreo. Sin antibióticos, hormonas y promotores de crecimiento. Además esta libre de colorantes y aditivos. En otras palabras, una deliciosa cochinita lista para calentarse y disfrutar con arroz, en tostadas o taquitos.
-
Presentación: Paquete de 500g Origen: México Estas salchichas inglesas se preparan de manera artesanal, utilizando un molino, carne de res y cerdo. Son ideales para el típico desayuno inglés, también son deliciosas con puré de papa casero.
-
Presentación: Piezas de 750g Origen: Estados Unidos Esta pieza de porterhouse en realidad son dos cortes; en la parte superior está el New York y en la inferior el filete, ambos divididos por el hueso. Esta mezcla y su calidad prime resulta una delicia para el paladar, ya que aumenta su suavidad y jugosidad. Prepáralo al carbón y acompáñalo con una copa de tinto.
-
Presentación: Pieza de 240g a 260g aprox. Origen: México
gEl flat iron es un corte que proviene de la punta paleta de la res. Es muy blando y sin nervio, de rico sabor y extremadamente tierna. Tiene buen marmoleo y jugosidad gracias a la grasa intramuscular que contiene y al conjunto de músculos que lo conforman. Te recomendamos marinarlo y asar a la parrilla, frotar con especias o terminar con un aderezo sabroso.
-
Presentación: Frasco de 500g Marca: Ingredienta Origen: Oaxaca Mole negro tradicional y artesanal de Oaxaca con un toque dulce. Este producto nace de la mezcla de diferentes chiles como el mulato, pasilla y ancho, que se combina con un delicioso chocolate de la región e ingredientes naturales de gran calidad. Es perfecto para prepararlo con pollo, carne de puerco, res o disfrutar en unas deliciosas enchiladas.
-
Presentación: Piezas de 100g Origen: Japón Wagyu es una raza de ganado vacuno japonés que es famosa por su exquisito sabor y ternura debido al marmoleado intramuscular compuesto principalmente de grasa monoinsaturada.
Antes de cocinar la carne se recomienda dejar la carne a temperatura ambiente, sazonarla ligeramente con sal marina y pimienta al gusto, debe cocinarse lentamente y sellarse a bajas temperaturas para sellar sus jugos.
-
Presentación: Paquete de 800g aprox. (contiene 1 pierna y 1 muslo) Origen: Morelos La pierna y muslo de pato tienen una carne suave y rica, particularmente adecuada para una cocción larga y lenta. Por su tamaño, son ideales para confitar y elaborar vistosos platillos.
-
Presentación: 20g de Trufa Marca: Ingredienta Origen: Italia Trufa fresca Italiana al mejor precio, ideal para destacar la presentación y sabor de carnes, salsas, rissotos y pastas. Un paquete de trufas ideal para degustaciones. Tuber aestivum. Uno de los productos que no le puede faltar a los amantes de la cocina. Esta trufa viene del norte de Italia donde es recolectada y enviada inmediatamente a México para que la puedas disfrutar muy fresca. A diferencia de la trufa negra de invierno, la de verano es más clara en su interior, pero sigue siendo negra en su exterior, además su sabor es más suave que la de invierno.
-
Presentación:Frasco de 400g Marca: Ingredienta Origen: Morelos Los chefs la consideran la mejor grasa animal para cocinar, ya que tiene un sabor sutil y un punto de humo alto, por lo que es perfecta para cocinar a altas temperaturas. Su textura en la boca es sedosa y realza el sabor de todo lo que toca, desde aves y papas, hasta carne y verduras frescas. Se puede usar para saltear verduras, asar papas, o para cocer cortes de res con y sin hueso. Se puede frotar sobre la piel de pollos o pavos antes de hornear para obtener un acabado crujiente y brillante. Mezcle la grasa de pato con aceite de cacahuate en una proporción de 1: 3 para obtener un pollo frito delicioso. Ideal para confitar. A diferencia de la mantequilla o el aceite de oliva, la grasa de pato se puede reciclar varias veces, simplemente cuela la grasa en un tamiz fino y guárdala en el refrigerador. También se mantiene bien en el congelador. Sácalo una hora antes de cocinar para ablandarlo, o usa una cuchara caliente para raspar una porción.
-
Presentación: Piezas de 700 a 800g aprox. Origen: Estados Unidos Deliciosas short ribs prime sin hueso, importadas de la mejor calidad. Este corte es ideal para disfrutar en tu próxima parrillada, también puedes prepararlas al horno o al vino tinto.
-
Presentación: Piezas de 300g aprox. Marca: Ingredienta Origen: Estados Unidos La tapa de rib eye, es considerado por muchos como su mejor parte, es muy apreciado por los mejores chefs y conocedores de la carne. Todo esto debido a que tiene una textura tierna, suave y mantequillosa. Su sabor es profundo e intenso ya que cuenta con buena cantidad de grasa.
-
Presentación: Paquete de 1kg
Esta carne molida proviene de la pierna y el lomo de cerdo y su proceso de producción es completamente natural. Ideal para preparar albondigas, picadillo, pastel de carne o hamburguesas.
-
Marca: Kikkoman Origen: Japón Este versátil condimento para la cocina, agrega un dulzor suave y glaseado a una variedad de comidas a la parrilla, asados, platillos al horno y salteados.
-
Presentación: Piezas de 1kg aprox. Origen: Estados Unidos El pork belly es un corte jugoso muy popular en la cocina china y coreana. Su carne es suave por su alto contenido de grasa, se deshace en la boca y absorbe los ingredientes con los que se le cocine. Te recomendamos que no te lo pierdas.
-
Origen: Japón El Wagyu es una raza bovina originaria de Japón, su carne es muy apreciada por sus características de sabor, suavidad y jugosidad. El corte rib eye calidad A5+ se identifica por su intenso marmoleo, es decir, la infiltración de grasa en las fibras musculares que hace que sea de un tono rosa pálido por la abundancia de vetas y por su fundente debido a la cantidad de grasa. Te recomendamos comerla sellada, en rebanadas muy delgadas. No puedes dejar pasar la oportunidad de probar esta delicia.
-
Presentación: Frasco de 500g Marca: Ingredienta Origen: Oaxaca Mole rojo tradicional y artesanal de Oaxaca, su sabor es dulce y picoso por la mezcla de sus ingredientes: chile mulato, guajillo, chile ancho rojo, ajonjolí, almendra, cacahuate, pasa, canela, cacao, azúcar, sal, ajo, aceite, tomillo, orégano, clavo, pan, cebolla, manteca, plátano. Ideal para que lo prepares con pollo, carne de puerco, res o en unas deliciosas enchiladas.
-
Presentación: Piezas de 300g aprox. El flat iron es un corte que proviene del área del hombro de la res. La buena cantidad de marmoleo que contiene crea un filete que es muy tierno lleno de sabor y no contiene nervio. Es ideal para los que disfrutan los cortes jugosos. Te recomendamos cocinarlo a la parrilla con un poco de aceite y sal.
-
Presentación: Caja con 50 gr. Marca: Shan Origen: Pakistán Este curry tiene la mezcla de especias perfecta para hacer el auténtico pollo al curry, su concentrado natural te dará un resultado ideal.
-
Presentación: 200g Marca: Reine de Dijon Origen: Francia Esta mostaza extra fuerte está elaborada con ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados. No contiene conservadores, ni aditivos químicos. Se recomienda para aromatizar carnes y asados, también para dar un toque de sabor a salsas y adobos.
-
Presentación: Pieza completa de 2kg aprox. Origen: Nebraska. Este New York Black Angus está certificado por su calidad Prime, ya que contiene el grado más alto de marmoleo que el corte puede poseer. Entre sus principales características se encuentra su intenso sabor y su extrema suavidad en el palada. Te recomendamos cocinar este corte asado a la parrilla.
-
Presentación: Paquete de 500g Origen: EDOMEX Este chamorro de cordero se obtiene de ejemplares libres de hormonas, pesticidas y antibióticos. Te recomendamos cocinarla al horno, en salsa de vino tinto, a la pimienta o también adobado, esto para conservar toda su jugosidad y sabor.
-
Presentación: Pieza de 1.2kg aprox. Origen: Estados Unidos Tomahawk es un filete grueso de las costillas de la res que contiene grasa y marmoleo. Se limpia y recorta para exponer el hueso, lo que le da una presentación única, además de su excelente sabor y jugosidad. Puedes cocinarlo al horno o a la parrilla.
-
Presentación: Paquete de 500g Origen: México Las salchichas de ternera contienen con carne de aguja y costilla. Elaboradas artesanalmente por lo que no contienen carbohidratos. Quedan deliciosas asadas, al vapor o en ensaladas.
-
Presentación: Piezas de 1.3kg Origen: USA La picanha es un corte que proviene de la parte superior de la cadera de la res, una de las zonas más jugosas que hay. Está cubierta por una capa de grasa, lo que hace que su sabor sea extremadamente bueno, tanto a la hora de prepararse como de servirse. La carne es 100% orgánica proveniente de Sonora, sin hormonas ni productos añadidos. Ideal para cocinarla a la parrilla o al horno con pimienta y sal. BARBACOA DE PICAÑA Preparación:
- Sazonen la picaña con sal, pimienta, pimienta de cayena, ajo y cebolla en polvo.
- Colóquenla sobre hojas de plátano con dientes de ajo, cebolla, tomillo, cilantro y un poco de agua.
- Envuelvan todo con la hoja de plátano y después tapen con papel aluminio.
- Coloquen sobre el asador o al horno a 250ºC durante 4 horas aproximadamente. ⠀
-
Presentación: Piezas de 2kg aprox. Origen: Estados Unidos El rib eye es un corte muy popular y la calidad que manejamos tiene un excelente marmoleo e increíble sabor. El grado prime lo tiene únicamente un 2% de los animales en EU, por lo que no hay tanta disponibilidad. La carne es sumamente suave, y este corte es ideal para hacerlo al horno, si quieres añadir aún más sabor y jugosidad, marina antes de cocinar.
-
Presentación: 3 libras (1.36 kg) Origen: Estados Unidos La sal kosher es una sal pura (sin añadidos) que es empleada tradicionalmente por los judíos para la salazón de algunos de sus alimentos, los permitidos por la tradición culinaria judía. Tiene un sabor más suave que la de mesa y es la opción de muchos chefs. El sabor se dispersa rápidamente, ya que se disuelve rápidamente. Los cristales gruesos son excelentes para curar las carnes.
-
Presentación: Paquete de 500g aprox. (5 a 6 piezas) Origen: Nebraska El new york prime es un corte muy apreciado por ser sumamente jugoso, tiene el equilibrio perfecto en cuanto a grasa se refiere, te recomendamos marinar antes de preparar. Sólo séllalo al sartén para conservar todos los jugos. Acompáñalo con unas papas gajo y listo.
-
Presentación: Pieza aprox. 630g a 720g Marca: Origen: España
El solomillo es una pieza magra del cerdo ibérico de carne procedente de la parte lumbar, con muy poca infiltración de grasa, muy jugoso y muy tierno. Se puede consumir a la plancha, de preferencia término medio, aunque es muy versátil y se puede preparar de diversas maneras.
-
Presentación: Paquete de 454g Marca: Snake River Farms Origen: EE.UU Estas salchichas son elaboradas con carne de res wagyu americano, carne derivada de la cruza de ganado 100% Wagyu Negro Japonés y 100% Angus Negro. Tiene un sabor y suavidad superior. Tradicionalmente se comen con pan, mostaza, rábano picante, y ensalada de papa.
-
Presentación: Pieza de 2.5 kg aprox. Origen: EDOMEX Los mejores corderos que se pueden conseguir. Estos animales cuentan con una genética que ha sido cuidadosamente seleccionada y mejorada por mas de 50 años con el objetivo de tener el mejor producto; un increíble sabor y carne con menos grasa. Viven en libre pastoreo alimentándose de hierbas y pasturas. Nunca por ningún motivo son inyectados con medicinas o estimulantes. Las piernas de estos corderos pesan de 2.4 a 2.6kg, vienen amarradas y muy limpias. Ideal para cocciones largas y a temperatura no muy alta para conservar los jugos y que la textura quede muy suave. Este producto se consigue en cantidades limitadas, aprovecha para pedirlo y probar esta delicia!
-
Presentación: Paquete de 15 piezas Marca: Ingredienta Origen: México Ingredientes: Pollo orgánico (muslo, pechuga) y tortilla orgánica. Estas deliciosas flautas no pueden faltar en tu congelador. Están hechas con tortillas orgánicas que hacen en el mismo rancho donde tienen los pollos. Solo hay que descongelar y poner a dorar durante 10 minutos.
-
Presentación: Piezas de 400g Marca: Ingredienta Origen: Estados Unidos
Manhattan steak, se obtiene del striploin, tiene un tamaño y forma única. Su marmoleo y textura firme hacen que este corte tenga un sabor excepcional y sea muy suave. Ideal para preparar a la parrilla.
-
Presentación: Paquetes de 500g Origen: EDOMEX Los mejores corderos que se pueden conseguir, cuentan con una genética que ha mejorada para tener el mejor producto. También han conseguido reducir la excesiva cantidad de grasa característica del cordero. Su sabor es increíble. Viven en libertad alimentándose de hierbas y pasturas. Por ningún motivo son inyectados con medicinas o estimulantes.
-
Presentación: Paquete de 10 piezas Origen: Estados Unidos La codorniz tiene una carne muy suave y sabrosa que tiene un escaso contenido en grasas e hidratos de carbono. Aportan proteína y hierro, lo que es muy bueno para prevenir y combatir problemas de anemia. Se necesita muy poca cocción y el término ideal es cuando se torna de un color rojizo. Puedes prepararla a la brasa o asada. Además, también es común hacerla en guisos y en patés.
-
Presentación: Piezas de entre 4.5 a 5.6 kg Origen: México Delicioso cerdo lechal de carne suave y tierna. Estos animales se sacrifican en su etapa de lactancia, de ahí su nombre, pesan entre 4.5 a 5.6 kg, son orgánicos de un rancho del Estado de México, Ideal para hacerlo al horno o asado al estilo segoviano.
-
Presentación: Paquete de 80g Marca: Cinco Jotas Origen: España Es un producto de enorme calidad con un sabor muy profundo que está recién cortado a cuchillo. Puedes disfrutar del mejor jamón ibérico del mundo en tu próximo evento, sobre tapas o también bocadillos.
