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Presentación: Frasco con 250g Marca: Rancho 4 Encinos Origen: México
Crème fraîche originaria de Francia. Tiene sabor ligeramente ácido y proporciona un sutil sabor a mantequilla y nuez. Su textura es espesa pero al mismo tiempo es muy suave. Ideal para acompañar tus postres, junto a fresas, arándanos o tus frutas favoritas. También sobre blinis con caviar.
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Presentación: Lata de 10g Marca: Maldon Origen: Reino Unido La sal Maldon en lata es uno de esos ingredientes indispensables que no puede faltar en tu cocina. Estas deliciosas hojuelas de sal natural provienen de las costas de Essex en Inglaterra, del estuario del río Blackwater. Su recolección se realiza a partir de la filtración y hervor de agua de mar para remover impurezas y luego se calienta con mucho cuidado con el fin de cristalizar la sal, finalmente recolectando la sal a mano, obteniendo hojuelas blancas de gran sabor. Te la recomendamos para terminar y dar una textura agradable a cualquier platillo.
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Presentación: Paquete de 500g Marca: La Molisana Origen: Italia La Pasta Molisana se produce en Molise, Italia. Su suelo es fértil y el clima templado, por lo que se le considera entre los mejores graneros de Italia. Este linguine es saludable, ya que se prepara únicamente con agua y harina.
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Presentación: Lomo de 500g aprox. Origen: Ensenada, Baja California
Este pescado silvestre de carne blanca y suave, proveniente de Ensenada, Baja California. Tiene un bajo contenido de mercurio debido al tamaño de sus piezas. Es ideal para prepararlo a la mantequilla, ó en un rico ceviche.
Este producto tarda en ser entregado de 24 a 48 horas, es importante hacer su pedido con anticipación.
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Presentación: Piezas de 750g Origen: Estados Unidos Esta pieza de porterhouse en realidad son dos cortes; en la parte superior está el New York y en la inferior el filete, ambos divididos por el hueso. Esta mezcla y su calidad prime resulta una delicia para el paladar, ya que aumenta su suavidad y jugosidad. Prepáralo al carbón y acompáñalo con una copa de tinto.
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Presentación: Pieza de 240g a 260g aprox. Origen: México
gEl flat iron es un corte que proviene de la punta paleta de la res. Es muy blando y sin nervio, de rico sabor y extremadamente tierna. Tiene buen marmoleo y jugosidad gracias a la grasa intramuscular que contiene y al conjunto de músculos que lo conforman. Te recomendamos marinarlo y asar a la parrilla, frotar con especias o terminar con un aderezo sabroso.
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Presentación: Domo con 170g Marca: Rancho Tepetzintla Origen: México
Los golden berry tienen un sabor dulce y tropical que recuerda algo a la piña y al mango. Son Ideales para disfrutar como aperitivo o en ensaladas, salsas y mermeladas.
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Presentación: Bolsa de 250g Marca: Cascina Belvedere Origen: Italia Este risotto con trufa es un producto natural, no contiene conservadores. Disfruta de una receta tradicional y deliciosa, fácil de preparar. Puedes incorporar a berenjena, brócoli o también calabaza.
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Presentación: Frasco de 500g Marca: Ingredienta Origen: Oaxaca Mole negro tradicional y artesanal de Oaxaca con un toque dulce. Este producto nace de la mezcla de diferentes chiles como el mulato, pasilla y ancho, que se combina con un delicioso chocolate de la región e ingredientes naturales de gran calidad. Es perfecto para prepararlo con pollo, carne de puerco, res o disfrutar en unas deliciosas enchiladas.
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Presentacion: Porción de 250g Marca: Lincet Origen: Francia
Queso delice de triple crema elaborado de leche de vaca entera. Se mezcla con crema fresca dando como resultado un queso suave, increíblemente delicioso. Su aroma a hongos le agrega un toque picante. Ideal para acompañarlo con champán, sidras o cerveza de trigo.
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Presentación: Frasco de 180g Marca: Maison Pébeyre Origen: Francia Deliciosa mayonesa con 3% de trufa de Verano "tuber aestivum". Este producto va muy bien acompañando casi todo. La puedes usar para prepararte una ciabatta de carnes frías, papas a la francesa, verduras y también carnes.
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Presentación: Pieza de 400g Marca: European Gourmet Origen: Suiza El emmental es un queso suizo, parecido al queso gruyer, elaborado exclusivamente con leche de vaca y que se reconoce fácilmente por sus agujeros. El nombre deriva del lugar de procedencia, pues es un queso alpino del valle del río Emme. La denominación de Emmental se trata de una denominación genérica que designa este tipo de queso con independencia de su lugar de producción.
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Presentación: Piezas de 100g Origen: Japón Wagyu es una raza de ganado vacuno japonés que es famosa por su exquisito sabor y ternura debido al marmoleado intramuscular compuesto principalmente de grasa monoinsaturada.
Antes de cocinar la carne se recomienda dejar la carne a temperatura ambiente, sazonarla ligeramente con sal marina y pimienta al gusto, debe cocinarse lentamente y sellarse a bajas temperaturas para sellar sus jugos.
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Presentación: Frasco de 190g Marca: Ortiz Origen: España
Las sardinas de la variedad Sardina Pilchardus están elaboradas en fresco y a la Antigua. Se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de Oliva Virgen. Las Sardinas en conserva, al igual que el Bonito del Norte mejoran su sabor con los años, haciéndose más melosas y delicadas. Al igual que el vino, se puede crear una bodega de conservas de Bonito del Norte y de Sardinas, que mejorarán su calidad y su sabor con el tiempo.
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Presentación: Piezas de 200g congeladas Origen: España La merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo (alrededor de 65 calorías y menos de 2 gramos de grasa por 100 gramos de porción). Es un alimento adecuado para personas que sufren de sobrepeso u obesidad, además es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Esta presentación en steak es deliciosa a la plancha o al horno.
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Presentación: Frasco de 470 ml Marca: Ingredienta Origen: Guerrero El aceite de coco es uno de los aceites más saludables en el mundo. Se extrae mediante la deshidratación a baja temperatura de la pulpa de coco orgánico que posteriormente es prensada en frío. Se caracteriza por mantener sus propiedades al cocinarlo a altas temperaturas. Es excelente para nivelar el colesterol y mantener un peso saludable. Sus usos son infinitos, tanto para la alimentación como para la piel.
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Presentación: Bolsa con 4 piezas Marca: Benell Origen: México Este delicioso pan tipo brioche súper dogo está elaborado mediante un método de preparación 100% natural. Es libre de conservadores y aditivos. Solo contiene 85 calorías por rebanada y su consistencia es perfecta para asarlos en la parrilla.
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Presentación: Paquete de 800g aprox. (contiene 1 pierna y 1 muslo) Origen: Morelos La pierna y muslo de pato tienen una carne suave y rica, particularmente adecuada para una cocción larga y lenta. Por su tamaño, son ideales para confitar y elaborar vistosos platillos.
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Presentación: Frasco de 100g Marca: Zaphron Origen: España Las alcaparras son pequeños arbustos que normalmente se consumen encurtidos. Tienen un sabor fuerte que hace resaltar a otros alimentos como salsas y condimentos. Cuentan con nutrientes como fibra, proteínas, vitaminas como la C, A, K y E, al igual que minerales como hierro, sodio y potasio. Puedes combinarlas con salmón o en salsa tártara.
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Presentación: 20g de Trufa Marca: Ingredienta Origen: Italia Trufa fresca Italiana al mejor precio, ideal para destacar la presentación y sabor de carnes, salsas, rissotos y pastas. Un paquete de trufas ideal para degustaciones. Tuber aestivum. Uno de los productos que no le puede faltar a los amantes de la cocina. Esta trufa viene del norte de Italia donde es recolectada y enviada inmediatamente a México para que la puedas disfrutar muy fresca. A diferencia de la trufa negra de invierno, la de verano es más clara en su interior, pero sigue siendo negra en su exterior, además su sabor es más suave que la de invierno.
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Presentación: Lomo al vacío de 650g aprox. Origen: Baja California El kampachi se cultiva de manera sustentable en Baja California Sur, cerca de La Paz, es de sabor suave y delicado. Perfecto para preparar sushi y sashimi, también es excelente a la parrilla, rostizado, salteado o pochado.
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Presentación: Lata de 400ml Marca: Roland Origen: Vietnam
La leche de coco es una bebida con alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales. Es un buen sustituto de la leche de vaca, y una excelente opción para preparar batidos e integrar como ingrediente para pasteles y panes.
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Presentación: Sobre con 100g Marca: Marimex BC Origen: México El salmón ahumado es sometido a un proceso de conservación, donde los ahúman en frío junto con una mezcla aromática. Es rico en proteínas y destaca por su alto contenido en Omega 3. Puedes prepararlo a la plancha, frito con ajos, al horno, solo o con alguna salsa o acompañamiento vegetal. Con nata y caviar también queda muy sabroso
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Presentación: Envase de 340g Marca: Rummo Origen: Italia La salsa arrabiatta se elabora a base de tomate 100% Italiano, mezclado con aceite de oliva extra virgen, cebolla y pimiento picante. Se usa por lo general con algunos platos de pasta. Puede utilizarse también en carnes, pescados y pizzas.
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Presentación: Piezas de 800g Origen: Valle de Ojos Negros, B.C.
Hace 95 años una familia de italianos, los Ramonetti, llegaron a Baja California en busca de mejores oportunidades. En el valle Ojos Negros, encontraron las condiciones ideales para la cría de ganado lechero. Se pusieron a hacer quesos como aprendieron en Italia, los cuales vendían frescos a la gente de la región. Este es un queso artesanal, prensado, hecho de leche entera de vaca Holstein sin pasteurizar. Ellos siembran toda la pastura de la que se alimentan las vacas, y tanto los pastos como los forrajes son libres de fertilizantes y pesticidas. A las vacas no se les administran hormonas ni antibióticos y para la producción de los quesos solo se utiliza leche, cuajo y sal. Son lácteos que no te van a caer pesados. Ideales como botana, el natural es excelente para quesadillas o cualquier platillo en donde se tenga que gratinar, aunque también rallado en frío es delicioso. El de albahaca se puede usar para una capresse mexicana y el de romero tiene un sabor muy delicado que le encantará a los amantes de esta especia.
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Presentación: Paquete de 380g El pan de queso (pão de queijo) es un producto típico de Brasil, de la región de Minas Gerais. Son ideales como aperitivo o para acompañar cualquier alimento. La masa está hecha básicamente con harina de yuca y queso, por lo que no contiene gluten. Se pueden hornear congelados, solo precalienta el horno a 200 °C y posteriormente hornéalos por 20 minutos o hasta que se doren un poco.
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Presentación: Piezas de 100 a 120g. Un producto de la más alta calidad. Estas jaibas azules son cuidadosamente seleccionadas mientras mudan de concha - ya que su concha anterior no les permite expandirse - y se encuentran al descubierto. Esto hace que la jaiba tenga una textura muy suave y nos permita comerla en su totalidad. Este tipo de jaiba es muy apreciada por su gran sabor y delicada textura. Se pueden freír durante un par de minutos y disfrutar en sandwiches, taquitos, o simplemente acompañar con alguna salsita o mayonesa.
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Presentación: Bolsa de 1kg Marca: Siddiqui Origen: Pakistán Es un ingrediente indispensable en muchos platillos de la comida india y pakistaní. Además de ser una gran fuente de proteínas. La lenteja roja se recomienda para personas que tienen problemas digestivos, ya que son fáciles de digerir. Quedan deliciosas con algún sofrito y especias, el resultado será un plato lleno de nutrientes, y color.
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Presentación: 2 Filetes de 120 a 140g c/u aprox. Origen: Zihuatanejo El ikejime es una técnica que se basa en realizar un desangrado indoloro del pescado, de tal manera que se evite el estrés y rigor mortis. Se desangra y conserva mejor su sabor y textura natural.
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Presentación:Frasco de 400g Marca: Ingredienta Origen: Morelos Los chefs la consideran la mejor grasa animal para cocinar, ya que tiene un sabor sutil y un punto de humo alto, por lo que es perfecta para cocinar a altas temperaturas. Su textura en la boca es sedosa y realza el sabor de todo lo que toca, desde aves y papas, hasta carne y verduras frescas. Se puede usar para saltear verduras, asar papas, o para cocer cortes de res con y sin hueso. Se puede frotar sobre la piel de pollos o pavos antes de hornear para obtener un acabado crujiente y brillante. Mezcle la grasa de pato con aceite de cacahuate en una proporción de 1: 3 para obtener un pollo frito delicioso. Ideal para confitar. A diferencia de la mantequilla o el aceite de oliva, la grasa de pato se puede reciclar varias veces, simplemente cuela la grasa en un tamiz fino y guárdala en el refrigerador. También se mantiene bien en el congelador. Sácalo una hora antes de cocinar para ablandarlo, o usa una cuchara caliente para raspar una porción.
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Presentación: 500g aprox. Origen: Este queso panela es muy suave, versátil, tiene una textura cremosa y sabor delicioso. Es muy saludable, ideal para comerlo fresco, como aperitivo o en ensaladas u otros platillos fríos.
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Presentación: Paquete de 500g Marca: Élite El queso cheddar es uno de los más conocidos en el mundo. Tiene una pasta dura, firme y lisa, cerosa de color uniforme. Se elabora con leche de vaca pasteurizada. Es ideal para hamburguesas, para rellenar o para hacer una salsa de queso fundido.
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Presentación: Pieza de 200g Marca: Kerrygold Origen: Estados Unidos
Esta mantequilla con sal irlandesa es natural y cremosa. Proviene de leche de vacas de libre pastoreo, está libre de hormonas y antibióticos tampoco se añaden aditivos artificiales. Está elaborada con ingredientes 100% naturales. Ideal para usar en repostería o en tus platillos favoritos.
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Presentación: Sobre de 25g. Origen: Sinaloa Se le conoce como “oro rojo”, por su precio pero sobre todo por su calidad. Este chile es sinónimo de identidad en esta zona del país y nunca falta en la mesa de cada familia. Se caracteriza por ser de color rojo intenso, brillante y sin manchas y perfectamente redondo.
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Presentación: Lata de 125g Marca: Roland Origen: Marruecos Estas sardinas vienen en aceite de oliva sin piel ni huesos, son suaves, deliciosas. Ya vienen listas para disfrutarlas en cualquier receta de aperitivos o entradas. No contienen gluten ni grasas trans.
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Presentación: Pieza de 120g Marca: Rancho 4 Encinos Origen: México
Es un queso blando elaborado artesanalmente con leche de vacas de libre pastoreo. Este mini camembert tiene un aroma intenso y sabor suave. Ideal sobre pan baguette, es imprescindible en una tabla de quesos acompañado de frutas como manzana, pera o frutos secos.
