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AgotadoPresentación: Paquete de 600g Marca: Kowi Origen: Sonora Carne de cerdo molida a partir del recorte de cerdo que se genera de la línea de la pierna.
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AgotadoPresentación: Piezas de 3.5 a 4.4kg Marca: Swift El lomo es una de las partes más suaves del cerdo además de ser una carne baja en grasas y con alto contenido en proteínas. No contiene hormonas de crecimiento ni conservadores artificiales. Ideal para marinar con un rub de hierbas o una salsa de miel y chiles, o simplemente sazonar con sal y pimienta y acompañar con un chutney de mango.
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En StockPresentación: Piezas de 900g aproximadamente No te puedes perder esta delicia, rib eye kosher importado fresco. Es uno de los cortes más finos y suaves que existen, su traducción del inglés es “ojo de costilla” el cual hace referencia a su origen. Te recomendamos que lo cocines ¾ para que conserve su suavidad y jugosidad.
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En StockPresentación: Paquete de 226g Origen: Alemania Este tocino ahumado orgánico es la elección perfecta para los amantes del sabor auténtico y de calidad. Elaborado con cerdos criados en condiciones orgánicas, sin aditivos ni conservantes artificiales, este tocino ofrece un sabor ahumado y delicioso que complementa cualquier platillo, desde desayunos hasta platos gourmet.
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AgotadoPresentación: Paquete de 340g Marca: Shor Habor Origen: Estados Unidos La Salchicha Polaca de Res Kosher es apreciada por aquellos que siguen una dieta kosher y buscan opciones de carne de res que cumplan con estas restricciones dietéticas específicas.
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En StockPresentación: Pieza de 600g aprox. Este new york wagyu akaushi es el resultado es una carne de gran marmoleo y contenido de grasa, que aporta mucho sabor y suavidad. Te recomendamos sellarlo al sartén y terminar de cocinarlo al horno para conservar todos sus jugos.
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AgotadoPresentación: Paquete de 340g Marca: D’Artagnan Origen: Estados Unidos Esta carne molida de venado se obtiene de ejemplares que crecen en zonas de pasto alto, sin antibióticos añadidos ni estimulantes del crecimiento. Proviene de ranchos que practican métodos sostenibles. Es carne roja magra de calidad superior que ofrece un gran sabor y textura suave.
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AgotadoPresentación: Piezas de 2.4 a 2.6kg Origen: Estados Unidos El Wagyu significa “carne japonesa”. Es muy apreciada en la preparación de platillos gourmet, ya que su sabor, textura y jugosidad son únicos. Se distingue por su intenso marmoleado, lo que le aporta un sabor y calidad inigualable cuando es cocinada. La mejor manera de preparar este filete es sin duda al carbón.
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AgotadoPresentación: Bolsa de 500g Marca: Vikinga Tropical Origen: México Cuete para deshebrar cortado de carne de res de alta calidad. Ideal para preparar deliciosas recetas de carne deshebrada, como birria, barbacoa o tinga. Este corte se caracteriza por ser magro y con una textura suave y jugosa, perfecta para marinar y cocinar a fuego lento. Asegura una experiencia gastronómica excepcional, pues su sabor y jugosidad lo convierten en uno de los cortes de carne más populares en la cocina mexicana.
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En StockPresentación: Bolsa de 1kg Marca: La Negra Origen: México Prepara tus mejores platillos mexicanos sin complicaciones. Con estos chicharrones norteños en salsa verde empacados al vacío para conservar su frescura y sabor al momento de servir. Ideal para acompañar en sopes, chilaquiles, enchiladas o solos.
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AgotadoPresentación: Piezas de aprox. 1.8kg Este filete de res calidad Prime es una pieza de carne que se distingue por su excelente calidad. Es jugosa y contiene un excelente grado de marmoleo, así como un sabor intenso y exquisito. Es ideal para disfrutarlo al horno o en medallones al grill. No contienen hormonas ni antibióticos. No te quedes sin probarla.
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AgotadoPresentación: Piezas de 4 a 6 kg Origen: Este brisket se obtiene del pecho de la res, proviene de ejemplares Wagyu Cross, una cruza de raza Wagyu y Angus. El resultado es una carne de gran marmoleo y contenido de grasa, que aporta mucho sabor y suavidad. Es ideal para cocinarlo al horno.
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En StockPresentación: Pieza de 900g aprox. Marca: Jack's Creek Origen: Australia El Rib Eye con hueso de Jack's Creek es un corte de carne reconocido por su marmoleo excepcional, además de tener una jugosidad y sabor inigualables. La presencia del hueso añade aún más sabor a la carne. Al cocinarlo a la parrilla o asarlo, se obtiene una experiencia de lujo, con una carne tierna y llena de sabor.
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AgotadoPresentación: Bolsa de 500g Marca: Vikinga Tropical Origen: México La molida de cerdo es una opción de alta calidad para tus platillos favoritos. Con un contenido de grasa moderado, esta carne molida es perfecta para hacer albóndigas, hamburguesas, tacos y más. Además, al estar hecha con cerdo de granja criado sin hormonas ni antibióticos, puedes sentirte seguro de que estás alimentando a tu familia con ingredientes saludables.
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AgotadoPresentación: Paquete con 4 piezas Marca: Humo y Sal Origen: Mexico
Salchicha Cazadora. Estas salchichas Jagerwurst se elaboran con productos naturales de clase y calidad únicos. Ideales para asar y acompañar con puré de papa. No te las puedes perder.
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En StockPresentación: Paquete de 200g Marca: Don Papu Origen: Michoacán, México
La Bondiola Italiana es un producto gourmet elaborado con carne de cerdo de alta calidad, sazonada con especias y curada lentamente para obtener un sabor único y exquisito. Con su textura suave y jugosa, es perfecta para servir en tablas de embutidos, como aperitivo o para agregar un sabor especial a tus sándwiches y pasta.
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AgotadoPresentación: Pieza de 800g aprox. Origen: Estados Unidos Esta pieza de rib eye posee un excelente marmoleo y un increíble sabor, es suave y delicioso. La pieza completa es ideal para prepararla al horno. Pide este gran producto a la puerta de tu casa.
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AgotadoPresentación: Paquete con 3 piezas Marca: Humo y Sal Origen: Mexico
Salchicha Polaca ahumada kielbasa. Estas salchichas se elaboran con productos naturales de la mejor calidad. Ideales para asar y también acompañar con puré de papa. No te las puedes perder.
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AgotadoPresentación: Pieza de 1kg Origen: Yecapixtla, Morelos Esta deliciosa cecina procede de la vaca, concretamente se obtiene de las patas posteriores. Son grandes tiras de carne muy delgadas, saladas y algo traslúcidas que unicamente pueden ser asadas de manera breve o fritas en poco aceite.
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AgotadoPresentación: 200g rebanado Origen: Inglaterra El roast beef es un corte de carne de vaca tierno, originario de Inglaterra, proceden de algunas partes de la pata o incluso de la espaldilla. Tiene grasa entreverada lo que le da mucho más sabor. Aporta energía y una alta dosis de proteínas y minerales. Es ideal para hacerlo a las brasas, rellenar una empanada, un pastel de carne o una hamburguesa.
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AgotadoPresentación: Rebanado/500g Marca: Snake River Farms Origen: EE.UU Las Short Ribs Sin Hueso de Wagyu son conocidas por ser una opción premium en el mundo de las carnes. El Wagyu es una raza de ganado famosa por su infiltración de grasa, lo que resulta en una carne excepcionalmente tierna y jugosa. Al ser "sin hueso", estas costillas cortas son aún más convenientes y fáciles de preparar.
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En StockPresentación: Bolsa de 1kg aprox. Marca: Vikinga Tropical Origen: México Delicioso Chamorro en Rodajas de libre pastoreo, perfectamente cortado para una cocción uniforme. La carne de res es jugosa y tierna con un sabor intenso y auténtico. Ideal para guisos, asados y estofados.
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AgotadoPresentación: Piezas de 900g a 1.1kg Marca: Specialty Meats Origen: Nueva Zelanda Este rack de cordero proviene de ejemplares que se alimentan en libre pastoreo de hierbas y pastura en Nueva Zelanda. También conocido como costillar de cordero, es el corte de cordero más apreciado. Se obtiene del corte de las costillas adheridas al semiespinazo, a las cuales se les retira la grasa. La carne tiene un gran sabor, mientras que su textura se distingue por ser suave y jugosa. Ideal para prepararlo a la parrilla o al horno, tradicionalmente se acompaña con jalea de menta.
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AgotadoPresentación: Paquete con 8 piezas Marca: Humo y Sal Origen: Mexico
Estas salchichas se preparan de manera artesanal con ingredientes de la mejor calidad. Son ideales para el típico desayuno inglés, también son deliciosas con puré de papa casero.
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En StockPresentación: Piezas de 1kg Origen: Japón Wagyu es una raza de ganado vacuno japonés que es famosa por su exquisito sabor y ternura debido al marmoleado intramuscular compuesto principalmente de grasa monoinsaturada.
Antes de cocinar la carne se recomienda dejar la carne a temperatura ambiente, sazonarla ligeramente con sal marina y pimienta al gusto, debe cocinarse lentamente y sellarse a bajas temperaturas para sellar sus jugos.
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AgotadoPresentación: Piezas de 1.4 a 1.6kg. Origen: España
Este rack de cerdo ibérico proviene de cerdos criados en libertad y alimentados con una dieta basada en pasto y bellotas. El corte es al estilo francés y contiene 10 huesos aprox. Ideal para hacer al horno o también se puede asar entero o rebanar en chuletas con hueso.
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En StockPresentación: Paquete de 250g Marca: Peñaranda Origen: México El jamón tipo York, también conocido como jamón cocido, es un embutido que se elabora a partir de carne de cerdo. A diferencia del jamón serrano o ibérico, el jamón tipo York se cuece y se somete a un proceso de cocción en lugar de secado y curado. Es suave en sabor y textura, lo que lo hace ideal para sándwiches, ensaladas y otras preparaciones.
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En StockPresentación: Empaque de 1kg Origen: México La longaniza de cerdo es un embutido con un sabor intenso y ahumado que se elabora con carne de cerdo y especias. Este producto es perfecto para disfrutar en asados, en guisados, como aperitivo o incluso para preparar sándwiches. Es muy versátil y fácil de preparar, y es ideal para aquellos que disfrutan de los sabores fuertes y auténticos. Además, se puede conservar fácilmente en el refrigerador o congelador para disfrutar en cualquier momento.
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En StockPresentación: Pieza de 400g aprox. Marca: Margaret River Origen: Australia Este New York Wagyu es el corte por excelencia de la carne de res. Delicadamente mezclado con MARMOLEO por todas partes y sabor intenso lo convierten en una experiencia única.
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En StockPresentación: Paquete de 200g Marca: Don Papu Origen: Michoacán, México
El Jamoncito Madurado es un jamón curado de alta calidad, elaborado con las patas traseras del cerdo. Con su sabor suave y delicado, este jamón se cura lentamente para obtener una textura tierna y jugosa, ideal para servir en platos de charcutería, bocadillos y ensaladas
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En StockPresentación: Piezas de 260g a 1kg Marca: Conde de Luna Origen: México
Este chorizo madurado es elaborado con carne de cerdo mezclada con especias y condimentos de origen Español, embutido en tripa de cerdo y madurado en condiciones de humedad y temperatura controlados.