Inglés 
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Presentación: 2 piezas por kilo Origen: Estados Unidos El ossobuco de ternera es de carne suave y delicioso sabor, además no tiene hormonas, antibióticos ni conservadores. Ideal para hacerla al horno en platillos combinados con verduras.
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Presentación: Piezas de 500g aprox. Este producto no necesita mucho para sobresalir, el new york high choice es un corte muy apreciado por ser sumamente jugoso, te recomendamos marinar antes de preparar. Sólo séllalo al sartén y termina al horno para conservar todos los jugos. Acompáñalo con unas papas gajo y listo.
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Presentación: Piezas de 1kg aprox Origen: Estados Unidos Porterhouse corte grueso, tiene la combinación perfecta entre suavidad, sabor y tamaño. Es ideal para prepararlo a la mantequilla o asarlo a la brasa hasta que el exterior quede bien tostado. Puedes acompañarlo con una guarnición de papas, cebollas glaseadas, o también verduras.
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Presentación: Piezas de 1.5kg aprox. Origen: Estados Unidos La lengua es ampliamente utilizada en la cocina mexicana. Es un corte de carne limpio, carnoso, de gran sabor. Es sumamente versátil, se puede hacer en estofados y tiraditos, también en sándwiches y tacos.
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Presentación: Piezas de 750g a 1kg Marca: Snake River Farms Origen: EE.UU
EL flat iron wagyu es muy blando y sin nervio, de rico sabor y carne extremadamente tierna. Tiene buen marmoleo y jugosidad gracias a la grasa intramuscular que contiene. Te recomendamos marinarlo y asar a la parrilla con especias o terminar con un aderezo sabroso.
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Presentación: Pieza de 3kg aprox. Origen: Estados Unidos El cowboy es un corte americano que proviene del lomo de aguja y el hueso de la costilla. Se trata de un corte tierno, jugoso, con buen marmoleo e intenso de sabor. Este corte es perfecto para hacer a la parrilla o al horno.
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Presentación: Paquete de 500g Marca: La Rumorosa Origen: México Estos medallones provienen de reses 100% criadas al aire libre con una alimentación natural, sin transgénicos ni hormonas. Su carne contiene muchas más vitaminas que los animales de granja industrial, más ácidos grasos esenciales, también omegas 3 y 6. Estos medallones quedan deliciosos al grill porque no necesitan mucho para lucir. No te quedes sin probarlos.
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Presentación: Pieza de 1.4kg Marca: Snake River Farms Origen: Estados Unidos Los cortes de wagyu se identifican por su intenso marmoleado, es decir, la infiltración de grasa en las fibras musculares que hace que sea de un tono rosa pálido por la abundancia de vetas. La picanha es un corte muy suave y con mucho sabor por naturaleza, el marmoleo de la res wagyu otorga más sabor, más suavidad y carne más jugosa gracias a la grasa que se funde al cocerse.
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Presentación: Paquete de 200g Marca: Don Papu Origen: Michoacán, México
La Pancetta Natural está curada únicamente en sal marina y condimentada con diferentes especias y aromatizada con hierbas finas. Esta desalinizada y no lleva ahumado.
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Presentación: Bolsa de 1kg Marca: Vikinga Tropical Origen: México El Chambarete de Res es un corte de carne de alta calidad, ideal para preparar guisos y estofados. Se obtiene de la parte inferior de la pierna de la res, lo que le da una textura fibrosa y jugosa. Este corte es perfecto para platos de cocción lenta, ya que se ablanda y se impregna del sabor de los ingredientes. La carne proviene de reses alimentadas de manera natural y sin hormonas ni antibióticos, garantizando así una carne saludable y de excelente sabor.
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Presentación: Frasco de 960ml Marca: Nonno Origen: ArgentinaDelicioso caldo de res y verduras, cuidadosamente elaborado de forma artesanal con las mejores materias primas. Es un excelente producto final ya que lo puedes abrir, calentar y servir agregándole arroz blanco, pasta cocida, el clásico cebolla, cilantro y chile picado o también puede ser parte de platillos más complejos como marinados, elaboración de salsas para carne, etc. Úsalo como base para gravy, carnes al horno y cualquier preparaciones con carne de res, o lo que tu imaginación te permita.
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Presentación: Piezas de 2.5 a 3.5kg Origen: México Esta pieza de rack de cerdo berkshire tiene un extraordinario sabor y calidad. Es un producto mexicano libre de hormonas y antibióticos. El protagonista perfecto para tu próxima reunión. Queda delicioso a la parrilla o también al horno.
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Presentación: Piezas de 1kg Origen: Sonora El Rib eye es la pieza mas popular, este corte es el más marmoleado y por lo tanto tiene un increíble sabor. El centro del rib eye, que es donde se concentra el marmoleo es suave y delicioso. En un extremo del corte tenemos la tapa del rib eye, que para mucha gente es la parte mas rica debido a que cuenta con mas grasa. Aprovecha y pide este gran producto a la puerta de tu casa.
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Presentación: Piezas de 500g Origen: Australia El rib eye Wagyu proviene de reses Australianas criadas con una dieta natural libre de hormonas y antibióticos. Posee un gran marmoleado que se derrite durante la cocción, esto hace que el corte tenga un sabor superior y sea exquisitamente suave.
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Presentación: Bolsa de 500g Marca: Ramos Origen: Monterrey, México Este chicharrón es irresistiblemente crujiente y lleno de sabor. Preparado con cachete de cerdo frito en su punto y cocinado hasta obtener una textura crujiente y dorada. Perfecto como snack o acompañamiento en cualquier ocasión. Es una experiencia culinaria única que no querrás perderte.
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Presentación: 3 pzas 500g aprox Marca: Broadleaf Las salchichas Wagyu son elaboradas con carne de res Wagyu, famosa por su terneza, sabor y alto contenido de grasa intramuscular, estas salchichas son un verdadero lujo para el paladar. Su preparación es sencilla y rápida, lo que las convierte en una opción ideal para una comida rápida pero deliciosa. Una opción saludable y nutritiva. Añade estas salchichas a tu próxima parrillada o disfrútalas en una cena elegante para impresionar a tus invitados
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Presentación: Piezas de 500g aprox La carne tiene textura aterciopelada, con muchísimo sabor y súper jugosa con marmoleo grado prime. Prepárala al horno o al asador con sal y pimienta, este es un corte que se derretirá en tu boca.
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Presentación: Paquete de 1kg Esta chuleta ahumada es un corte previamente reservado y listo para preparar a la parrilla o ahumado. Su sabor es intenso debido a su proceso de preparación.
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Presentación: Pieza de 1.6kg aprox Marca: D'Artagnan Origen: Estados Unidos También conocida como Colita de Cuadril. La carne de res Wagyu tri-tip es un corte triangular del solomillo inferior. Proviene de auténtico ganado Wagyu japonés que se cría en los Estados Unidos sin el uso de antibióticos u hormonas. El tri-tip o colita de cuadril es un corte de forma triangular - que no debe confundirse con la picaña - sin hueso, cubierto por una capa de grasa en uno de sus lados. Se obtiene de la parte de abajo del sirloin. Su capa de grasa (que no debe quitarse) le agrega sabor. Esta carne es de ganado Wagyu criado en Estados Unidos libre de hormonas y antibióticos. Generalmente se prepara al horno o la parrilla, se recomienda cocinarla a fuego lento por no menos de una hora.
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Presentación: Bolsa de 250g Marca: Vikinga Tropical Origen: México Este tocino de cerdo de libre pastoreo es rico y jugoso, con un equilibrio perfecto entre carne y grasa. Perfecto para añadir un sabor intenso a cualquier platillo.
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Presentación: Piezas de 3.5kg aprox. Marca: Snake River Farms Origen: Estados Unidos Este rack de cerdo kurobuta es ideal para preparar al horno o a la parrilla, tiene 8 huesos aproximadamente. Te sugerimos sazonarlo para después sellarlo, cubrirlo con papel aluminio y dejar reposar durante 15 a 30 minutos. Posteriormente cocinar en el horno a 360 grados durante 40 minutos, para luego rebanar y servir.
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Presentación: Pieza de 1 a 1.2kg aprox. Esta pieza que en realidad son dos cortes, en la parte superior está el New York y en la inferior el filete, ambos divididos por el hueso. Esta mezcla resulta una delicia para el paladar, ya que aumenta su suavidad y jugosidad. Prepáralo al carbón y acompáñalo con una copa de tinto.
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Presentación: Pieza de 300g Marca: Snake River Farms Origen: EE.UU La carne de Rib Eye Wagyu de Snake River Farms es conocida por ser de alta calidad y proviene de una raza de ganado Wagyu, conocida por su infiltración de grasa marmórea y su ternura excepcional. La carne de este Rib Eye e se destaca por su sabor jugoso y su textura tierna debido a la rica distribución de grasa intramuscular característica del Wagyu.
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Presentación: Bolsa de 500g Marca: La Negra Origen: México Prepara tus mejores platillos mexicanos sin complicaciones. Con estos chicharrones norteños en salsa de morita empacados al vacío para conservar su frescura y sabor al momento de servir. Ideal para acompañar en sopes, chilaquiles, enchiladas o solos.
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Presentación: Pieza de 4kg Origen: Estados Unidos También conocido como “Boston Butt” o paleta de cerdo, es un corte de carne que proviene de la parte superior de la pata frontal de un cerdo, es decir el “hombro”. El método popular para su preparación es a través de la cocción lenta y gradual para obtener una carne tierna y jugosa (pulled pork). De modo que se puede desmenuzar usando las manos y con ella preparar un delicioso sandwich.
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Presentación: 450 a 500gr Marca: Pacholas Origen: La pachola es un tipo de Bistec delgado elaborado a base de carne molida de res sobre un metate. 100% Artesanal.
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Presentación: Bolsa de 500g Marca: La Negra Origen: México Prepara tus mejores platillos mexicanos sin complicaciones. Con estos chicharrones norteños en salsa verde empacados al vacío para conservar su frescura y sabor al momento de servir. Ideal para acompañar en sopes, chilaquiles, enchiladas o solos.
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Presentación: Pieza de 1kg Marca: Kowi Origen: México Este pork belly es libre de hormonas, especialmente apreciado en los mercados japonés y americano. Los cerdos son criados en Sonora y cuentan con los más altos estándares de calidad e higiene. Te recomendamos cocinarlo al horno o a la plancha.
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Presentación: Paquete de 100g Marca: Snake River Farms Origen: Estados Unidos Extraídas del filete de res 100% Wagyu Americano criados de forma natural y sustentable. Se conoce mundialmente por su excelente marmoleo intramuscular y su intenso, extraordinario y suculento sabor. Te recomendamos comerla sellada en rebanadas muy delgadas.
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Presentación: 450 a 500gr Marca: Pacholas La pachola es un tipo de Bistec delgado elaborado a base de carne molida de res adobada sobre un metate. 100% Artesanal.
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Presentación: Corte de 400g aprox. Origen: USA Marca: Snake River Farms Wagyu es una raza de ganado vacuno japonés que es famosa por su exquisito sabor y ternura debido al marmoleado intramuscular compuesto principalmente de grasa monoinsaturada. Antes de cocinar la carne se recomienda dejar la carne a temperatura ambiente, sazonarla ligeramente con sal marina y pimienta al gusto, debe cocinarse lentamente y sellarse a bajas temperaturas para sellar sus jugos.
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Presentación: Frasco de 455g Marca: Vikinga Tropical Origen: México La Manteca de Cerdo es una grasa animal obtenida a partir de la cocción de la piel y la grasa del cerdo. Con un alto punto de fusión, es ideal para freír, asar y hornear. Además, su sabor suave y versátil la convierte en un ingrediente perfecto para la elaboración de diversos platos y salsas. Es una excelente opción para aquellos que buscan cocinar con ingredientes naturales y tradicionales.
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Presentación: Paquete de 500g Origen: EDOMEX Este chamorro de cordero se obtiene de ejemplares libres de hormonas, pesticidas y antibióticos. Te recomendamos cocinarla al horno, en salsa de vino tinto, a la pimienta o también adobado, esto para conservar toda su jugosidad y sabor.
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Presentación: Piezas de 400g aprox. Marca: Specialty Meats Origen: Nueva Zelanda Este new york proviene de reses que se alimentan en libre pastoreo de hierbas y pastura en Nueva Zelanda. No se les inyectan medicinas ni estimulantes. Es un corte muy apreciado por ser sumamente jugoso, te recomendamos marinar antes de preparar. Sólo séllalo al sartén y termina al horno para conservar todos los jugos. Acompáñalo con unas papas gajo y listo.
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Presentación: Paquete de 200g Marca: Don Papu Origen: Michoacán, México
El Lomito Ahumado esta elaborado bajo estricto proceso tradicional europeo, sin conservantes ni aditivos. Lleva un ligero ahumado. Se adoba con especias e hierbas, se embucha en red elástica para darle la forma redonda característica.
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Presentación: Pieza de 1.3 a 1.5 kg aprox. Origen: EDOMEX Los mejores corderos que se pueden conseguir. Estos animales cuentan con una genética que ha sido cuidadosamente seleccionada y mejorada por mas de 50 años con el objetivo de tener el mejor producto; un increíble sabor y carne con menos grasa. Viven en libre pastoreo alimentándose de hierbas y pasturas. Nunca por ningún motivo son inyectados con medicinas o estimulantes. Ideal para cocciones largas y a temperatura no muy alta para conservar los jugos y que la textura quede muy suave.
