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Presentación: 2 Steaks de 140 a 160g c/u Origen: Atlántico Disfruta del sabor y la frescura del Salmón del Atlántico, con su carne tierna y jugosa. Pescado directamente del Atlántico, garantizamos la máxima calidad y frescura. Rico en ácidos grasos Omega-3, fundamentales para una dieta equilibrada. Los steaks son perfectos para una preparación rápida y sencilla, ya que ofrecen porciones uniformes listas para cocinar. Cocínalo al sartén con mantequilla y salsa de limón fresca, y acompáñalo con verduras salteadas para una experiencia culinaria completa. El salmón del Atlántico es conocido por su sabor suave y textura delicada, debido a las frías y limpias aguas de esta región. Este entorno natural le proporciona un perfil nutricional superior, con altos niveles de Omega-3, vitamina D y selenio.
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Presentación: Steaks de 140 a 160g aprox. Origen: Canadá El salmón canadiense es una maravilla, en la carne puedes sentir las hojuelas y su sabor, delicado y elegante es producto de la grasa por su gran tamaño. En presentación de steaks te lo mandamos listo para marinarlo y asarlo en la plancha o al horno. Sólo tienes que decidir si lo quieres con o sin piel. Acompáñalo con un puré de chícharo o papas rostizadas.
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Presentación: 2 Steaks de 140g a 160g c/u. Origen: Golfo de México La carne del robalo es blanca y con textura hojaldrada, su sabor es jugoso. En presentación de steaks puedes pedirlos con o sin piel y sólo necesitas sazonarlos y llevarlos a la parrilla, al sartén o al horno.
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Presentación: Steak de 150g aprox. Origen: Estados Unidos El rib eye de res es el corte que más marmoleado posee y por eso mismo tiene un increíble sabor. La carne es de textura muy suave y jugosa. En esta presentación te ofrecemos un corte más fino para que puedas prepararte unos deliciosos taquitos. Aprovecha y pide este gran producto a la puerta de tu casa.
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Presentación: Paquete de 500g. Origen: Malinalco, EDOMEX. Pierna de pollo de la mejor calidad. No contienen antibióticos, aditivos, colorantes, hormonas ni promotores de crecimiento. La coloración natural de la carne y piel es blanca. Ideal para cocinar al horno, relleno, rostizado, enchilado o en caldo.
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Presentación: 2 Steaks de 140g a 160g c/u. Origen: Pacífico Estos steaks de Huachinango se entregan frescos, desviscerados y empacados al vacío. Los puedes preparar al mojo de ajo, al ajillo, al horno, al grill, o incluso con un toque de cítricos.
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Presentación: Paq. de 400g con 2 medallones Origen: Sonora Este corte de carne se cría sin hormonas ni antibióticos. Su textura es sumamente suave y jugosa, tiene poco contenido de grasa con un sabor ligero, por lo tanto sólo tienes que agregarles un poco sal y pimienta para sazonar. Además prepararlos a la parrilla, en horno o sartén. Estos medallones se llevan muy bien con una salsa de vino tinto, de mostaza o pimienta.
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Presentación: Paquete de 500g Origen: Sonora Estos filetes de res son de carne magra, tierna y jugosa. Las reses de las que se obtiene llevan una alimentación natural, libre de hormonas y antibióticos. Es un producto mexicano con calidad de exportación, por lo tanto es digno para ser el platillo principal en tus parrilladas.
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Origen: Ensenada La almeja chocolata viva se caracteriza por su sabor delicado, frescura marina y toque dulce. Su textura es firme. Generalmente se consume cruda, al natural (con limón y chile) o en ceviche, escabeche, ahumada, en sopas y pastas.
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Presentación: Paquete de 100g Este carpaccio es de filete de res libre de hormonas y antibióticos. Es perfecto para sorprender a tus invitados con un platillo diferente gracias al sabor y textura de la carne.
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Origen: Sonora El tuétano tiene un sabor denso e intenso, parecido a nuez, con un toque dulce, ligeramente mineral, delicioso. Es un ingrediente muy usado en la cocina, hay muchos platos donde el tuétano es el protagonista. Es un ingrediente cada vez más popular debido a que tanto su sabor como su textura combinan muy bien con una gran variedad de alimentos. Además es muy sano, tiene un alto contenido de vitaminas y minerales, ácidos grasos esenciales y otras grasas que no se encuentran en otros alimentos. Se puede preparar asado, tanto entero como partido, en platos principales o como botana. Una preparación muy común es con ajo picado y sal, al horno y se le agregar un poco de perejil al final o la sopa de tuétano. Puedes preparar una pasta y agregárselo, previamente horneado, al final de la cocción de la salsa.
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Presentación: Piezas de 350g aprox. Origen: Coahuila Esta cabrería - filete de res con hueso - es originaria de la Comarca Lagunera, Coahuila, su calidad es extraordinaria porque procede de vacas jóvenes de 24 a 30 meses de edad (Madurez “A”). Es un corte muy suave y jugoso, te va a encantar.
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Presentación: Charola de 500g Milanesa de res high choice. Son de la más alta calidad que encontrarás en el mercado. No contiene hormonas ni antibióticos y contiene muy poca grasa, lo cual le da un excelente sabor al cocinar. Se recomienda termino medio para aprovechar los jugos en la carne. No dejes de probar este excelente producto.
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Presentación: 5 Piezas aprox. de 200 a 400g Origen: Caribe Mexicano La carne de la cola de langosta es firme y de sabor dulce y necesita realmente poco para sobresalir e impresionar. Antes que las prepares te sugerimos descongelarlas de 8 a 10 horas. Son deliciosas al horno, a la parrilla o asadas con mantequilla y sazonadas con hierbas o pimienta recién molida.
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Concepto: Rack de 500g (10 costillitas) aprox. Origen: Sonora Deliciosas costillas de cerdo de Sonora súper jugosas, son racks congelados de 500 gr. aproximadamente. Las baby back ribs son la parte superior del costillar; Son más curvas y más pequeñas que las spare ribs y generalmente son las que tienen más carne entre hueso y hueso. perfectas para hacer a la parrilla.
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Presentación: Paquetes de 500g con 5 pzas Origen: EDOMEX Precocidas al horno estas brochetas de pavo están listas para comerse, sólo hace falta descongelar y calentar. Te recomendamos hacerlas a la parrilla, estilo mar y tierra. Sin aditivos ni conservadores.
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Presentación: 200g rebanado Origen: Inglaterra El roast beef es un corte de carne de vaca tierno, originario de Inglaterra, proceden de algunas partes de la pata o incluso de la espaldilla. Tiene grasa entreverada lo que le da mucho más sabor. Aporta energía y una alta dosis de proteínas y minerales. Es ideal para hacerlo a las brasas, rellenar una empanada, un pastel de carne o una hamburguesa.
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Presentación: 2 Steaks de 140g a 160g c/u. Origen: Golfo El mero es de carne suave y blanca. Aporta a la dieta una elevada cantidad de proteínas. Puedes preparar estos steaks guisados con papas, almejas o también a la marinera. Te hacemos llegar el pescado más fresco.
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Presentación: Paq de 500g (4 piezas) aprox. Origen: EDOMEX La milanesa de ternera es un corte de carne grandes y delgado. Se rebana por el centro y de manera diagonal para que sea mucho más suave y fácil de cocinar.
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Presentación: Paquete de 1kg aprox. Origen: Sonora Esta molida de res es un producto súper versátil, puedes hacer todo lo que te imagines, hamburguesas, albóndigas, lasagna. Tiene un 20% de grasa lo que nos da un mejor sabor y cuida que cuando la cocinas no se seque. Pídela, te va a encantar
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Presentación: Aprox. 500g emp. al vacío Origen: Manzanillo La carne del dorado silvestre o mahi mahi es de textura firme, sabor suave y color blanquecino, tirando a rosa con algunas partes más obscuras. Es un pescado muy versátil, ideal para niños. Esta presentación en lomos es ideal para preparar a la parrilla, frito o al vapor.
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Presentación: Piezas de 800g aprox. Origen: Sonora St. Louis Spare Ribs son costillas de cerdo con poca carne pero muy jugosas. Son el corte largo de la porción inferior del animal, específicamente de la panza y el esternón. Son muy apreciadas en diferentes partes del mundo, en Estados Unidos las preparan con salsa barbecue, en Irlanda las cuecen con papas y nabos. Nosotros te recomendamos que las hagas al horno o al carbón.
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Presentación: Steak de 140g a 160g aprox. Origen: Ensenada Te ofrecemos otro gran pescado silvestre, de carne firme, que también se le conoce como “pez de piedra”. El rockot en steak tiene un sabor dulce y suave, su carne es de color blanca con una textura firme y estructura muscular gruesa. Es ideal para preparar a la plancha, en caldo, a la sal o al vapor.
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Presentación: 340g aprox. Origen : Canadá La carne de ternera viene de animales que únicamente han sido alimentados con leche por lo que el color de la carne es rosita y el sabor delicado y suave. La carne es firme y jugosa. La chuleta viene en corte francés y es una maravilla en el asador o en el horno. Cada pieza pesa aproximadamente 10 oz, vienen congeladas y empacadas al vacío individualmente para que sólo descongeles y prepares. Te recomendamos acompañarlas con salsas de sabor ligero para que puedas disfrutar todo su sabor. No te arrepentirás de probar está delicia.
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Presentación: Piezas de 2.5 kg aprox. Origen: Sonora Este lomo de cerdo además de delicioso es muy saludable, sólo después del solomillo, es la carne de cerdo con más proteínas y menos grasas. Su carne es muy suave por lo que es ideal para que la hagas lentamente en asador o al horno e idealmente servir rosa al centro. Lo puedes marinar con un rub de hierbas o una salsa de miel y chiles, o simplemente sazonar con sal y pimienta y acompañar con un chutney de mango.
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Presentación: Rack de 2kg aprox. Origen: Sonora Short ribs de Sonora, también se les conoce como costillas cargadas o asado de tira. Es un corte de res con marmoleo abundante. Su carne es súper tierna y con muchísimo sabor. Perfectas para hacer al vino tinto, al horno o a la parrilla.
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Presentación: Paq de 700g aprox. con 2 pzas Origen: Estados Unidos La carne Black Angus es de un intenso y exquisito sabor, su jugosidad y excelente grado de marmoleo la hacen una gran opción para los amantes de la carne. Estos medallones quedan deliciosos al grill porque no necesitan mucho para lucir. Son libres de hormonas y antibióticos. No te quedes sin probarlos.
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Presentación: Paquetes de 1kg Origen: Pacífico Tenemos para ti la mejor calidad de camarón con cabeza. Una gran opción para hacerlos a la plancha, en brochetas, a la diabla, al mojo de ajo o también con una pasta al vino blanco, no puedes dejar de pedirlos.
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Presentación: Pieza de 650g aprox. Origen: Sonora
La arrachera es un corte que se obtiene de un músculo del diafragma de la res, que se contrae y tiene como función separar el tórax del abdomen. Esta presentación viene marinada ya lista para cocinarse. Puedes prepararla asada al carbón acompañada de guacamole o salsa.
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Presentación: Empaque al vacío con 600g Origen: Ensenada Nuestra totoaba viene directo de Baja California donde es cultivada legalmente por la empresa Earth Ocean Farms. Y le han dado un cuidado excepcional para protegerlo de su casi extinción. La carne de este pescado es blanca, jugosa y con buen contenido graso. La textura es firme y mantequillosa, esto en combinación con su delicado y rico sabor hacen de la totoaba uno de los pescados más populares. Es un pescado muy versátil y queda bien a la plancha, al vapor, al horno o a la parrilla, con sal y pimienta o una salsa que no opaque su sabor.
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Presentación: Paquete Congelado de 800g aprox. Origen: Yautepec, Morelos. Este confit se obtiene de ejemplares alimentados con granos selectos, libres de promotores de crecimiento. Las piernas y muslos se marinan con hierbas de provence y también sal de mar, se cuecen lentamente y a baja temperatura en grasa de pato. Solo hay que calentar y servir.
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Presentación: Lomos completos con piel y sin piel Origen: Golfo de México El robalo es uno de los pescados más versátiles que existen, va perfecto casi con cualquier receta. La carne es blanca, suave y de textura hojaldrada. Te lo llevamos fresco a tu casa, en lomos con o sin piel, sin escamas, sin espinas, listo para que desempaques y prepares como prefieras, al grill, a la sartén, empapelado, al horno, etc. Te recomendamos que sea una cocción moderada para conservar todos los jugos.
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Presentación: piezas de 2kg aprox. Origen: Sonora Este pork belly nacional es libre de hormonas, especialmente apreciado en los mercados japonés y americano. Los cerdos son criados en Sonora y cuentan con los más altos estándares de calidad e higiene. Te recomendamos cocinarlo al horno o a la plancha.
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Presentación: Piezas de 400g aprox. Marca: Ingredienta Origen: Estados Unidos El ojo, es la parte central del rib eye. Su sabor es inigualable y tiene una gran jugosidad por la cantidad de grasa que contiene. Ideal para preparar a la parrilla en término medio o ¾ para una mejor experiencia.
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Presentación: Paquete de 2.5 kg a 3kg aprox. Origen: Estados Unidos Las baby back ribs USA son la parte superior del costillar y son más curvas y pequeñas que las spare ribs, por ello también son más suaves, jugosas y con más carne entre cada costilla. Se cocinan más rápido y son una maravilla a la parrilla o al horno con salsa barbecue.
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Presentación: Paquete de 2kg Origen: Islandia Estos lomos de bacalao Noruego gadus morhua son artesanalmente salados, desalados y congelados, también se les retiran las espinas. Se seleccionan cuidadosamente para utilizar únicamente centros de lomo. Ideal para prepararlo a la Vizcaína.
