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Presentación: 2 Piezas Marca: Le Creuset Origen: Francia Esta cacerola de diseño ovalado y amplia superficie es perfecta aliada en la cocina para cocinar porciones grandes de carne y aves como costillas, pollo completo, lechón, cuete de res, entre otros.
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Presentación: Envase de 822g (29 oz) Marca: Traeger Pellet Grills Origen: EE.UU
Este sazonador tiene la mezcla perfecta de dulce y salado para potenciar el sabor de cualquier carne. El ajo picante se une a las notas herbáceas de la albahaca y el orégano y al sutil ahumado del pimentón para complementar todo. Ideal para sazonar desde las pechugas de pollo o cualquier corte de ternera.
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 119766 Este asador de cerámica ayuda a contener los líquidos como jugo de frutas o cerveza para agregar sabor a las aves. Funciona con los EGG 2XLarge, XLarge, Large, Medium y Small. Ideal para usar con la receta de Pollo a la Cerveza.
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Presentación: Lata de 1.060kg Marca: Rougié Origen: Francia Este confit de pato contiene muslos de pato precocidos en grasa de pato. Los muslos provienen de ejemplares engordados con cereales, vitaminas y minerales por lo que su carne se es muy tierna y jugosa. Ya viene listo para calentar y disfrutar. Ideal para acompañar con un risotto de trufa o tu verduras favoritas.
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Presentación: Piezas de 1.9kg aprox. Marca: Snake River Farms Origen: EE.UU Tomahawk es un grueso filete con hueso que se toma de las costillas anteriores de la res. Posee mucha grasa intermuscular, intramuscular y también un intenso marmoleo, lo que lo hace tener un exquisito sabor y una jugosidad excepcional. Te recomendamos cocinarlo a la parrilla en termino medio con temperatura interior de 55 °C, de 13 a 14 minutos.
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Presentación: Pieza de 1.2kg aprox Marca: Margaret River Origen: Estados Unidos También conocida como Colita de Cuadril. La carne de res Wagyu tri-tip es un corte triangular del solomillo inferior. Proviene de auténtico ganado Wagyu japonés que se cría en los Estados Unidos sin el uso de antibióticos u hormonas. El tri-tip o colita de cuadril es un corte de forma triangular - que no debe confundirse con la picaña - sin hueso, cubierto por una capa de grasa en uno de sus lados. Se obtiene de la parte de abajo del sirloin. Su capa de grasa (que no debe quitarse) le agrega sabor. Esta carne es de ganado Wagyu criado en Estados Unidos libre de hormonas y antibióticos. Generalmente se prepara al horno o la parrilla, se recomienda cocinarla a fuego lento por no menos de una hora.
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Presentación: Botella de 750ml Marca: Pozo de Luna Origen: México Púrpura con reflejos granate. Frutos negros y azules maduros, recuerdos de lavanda, pimienta, hierbas aromáticas, cuero y vainilla tostada. Taninos dulces, gran frescura, mineralidad, potencia y armonía. Maridaje: Cortes de carne a la brasa, pastas con salsas intensas o condimentadas, asados y caza, quesos maduros.
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Presentación: Piezas de 3kg Origen: Estados Unidos El Wagyu significa “carne japonesa”. Es muy apreciada en la preparación de platillos gourmet, ya que su sabor, textura y jugosidad son únicos. Se distingue por su intenso marmoleado, lo que le aporta un sabor y calidad inigualable cuando es cocinada. La mejor manera de preparar este filete es sin duda al carbón.
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Presentación: Bote de 184g Marca: Badia Origen: EE.UU El sazonador de pimienta y naranja es una mezcla de especias y sabores que combina la picante pimienta negra con el toque cítrico y refrescante de la naranja. Esta mezcla agrega un equilibrio de sabor a las comidas, ofreciendo un contraste entre la pimienta picante y el aroma cítrico de la naranja. Se puede utilizar como condimento en una variedad de platos, desde carnes asadas hasta ensaladas y adobos para aves.
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Presentación: Pieza de 400g aprox. Marca: Margaret River Origen: Australia Es un corte de carne de calidad premium de Australia. Proviene de ganado de raza pura y se clasifica entre 8 y 9 en la escala de marmoleo, lo que indica un nivel moderado a alto de infiltración de grasa intramuscular. Esto le confiere un sabor y una terneza excepcionales, lo convierte en una deliciosa elección para las parrillas.
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Presentación: Pieza de 400g aprox. Marca: Stone Axe Origen: Australia El Rib Eye Full Blood 9+ Australiano es un corte de carne de res de alta calidad. Proviene de ganado de raza pura australiana y se clasifica como 9+ en la escala de marmoleo, lo que significa que tiene una cantidad excepcional de grasa intramuscular. Esto resulta en una carne extremadamente tierna y jugosa con un sabor profundo y una textura suave. Es un manjar para los amantes de la carne a la parrilla
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Presentación: Pieza de 500g Marca: Specialty Meats Origen: Nueva Zelanda Este T-Bone proviene de reses que se alimentan en libre pastoreo de hierbas y pastura en Nueva Zelanda. No se les inyectan medicinas ni estimulantes. Este corte resulta una delicia para el paladar, ya que aumenta su suavidad y jugosidad. Prepáralo al carbón y acompáñalo con una copa de tinto.
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 117847 La nueva tapa de ventilación del regulador Big Green Egg proporciona un control preciso de la temperatura. Supera con creces a otros controladores de flujo de aire en cuanto a precisión y facilidad de uso. El nuevo regulador pendiente de patente cuenta con una lengüeta de ajuste aislada para un uso cómodo. Funciona con la tapa de lluvia de hierro fundido opcional para cocinar en cualquier clima.
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 117441
El uso de un asador de aves en el huevo producirá las aves más jugosas y sabrosas que jamás haya probado. Los asadores verticales mantendrán un pollo o pavo en posición vertical durante la cocción para un dorado uniforme y un corte más fácil cuando esté listo.
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Presentación: 1 pz Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 119575 Este termómetro de lectura instantánea Big Green Egg proporciona lecturas precisas de la temperatura de los alimentos en segundos. Con el conveniente gráfico de las temperaturas ideales de los alimentos, nunca más tendrá que preocuparse por cocinar de más o de menos. Lecturas rápidas y de alta precisión de la temperatura de los alimentos Mide -40 ° F a 572 ° F (-40 ° C a 300 ° C) Encendido / apagado automático Incluye un práctico estuche de almacenamiento Cambia fácilmente de ° F a ° C Sonda plegable de acero inoxidable Incluye una tabla conveniente de temperaturas ideales para los alimentos. 6,25 pulgadas (16 cm) X 15 pulgadas (4 cm)
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Presentación: 1 Piezas Marca: Le Creuset Origen: Francia Esta parrilla es perfecta para recrear la experiencia de un asado en el interior de tu cocina. Los canales de la parrilla la hacen perfecta para cocinar con mayor seguridad ingredientes delicados como pescado o vegetales. El esmalte interior negro alcanza altas temperaturas para dorar y marcar la comida uniformemente. Sus mangos permiten un mejor control para agarrarla y transportarla con seguridad.
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Presentación: 1 Piezas Marca: Le Creuset Origen: Francia Gracias a su baja altura y tapa curva, esta cacerola es ideal para brasear, es decir, cocinar lentamente una pieza de carne, ave o pescado en su propio jugo como asado de res, picadillo, entre otros. Adicionalmente, funciona perfecto para cocinar arroz, risotto o paella. Perfecta para llevar al centro de mesa y compartir.
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Presentación: 1 Piezas Marca: Le Creuset Origen: Francia Gracias a su baja altura y tapa curva, esta cacerola es ideal para brasear, es decir, cocinar lentamente una pieza de carne, ave o pescado en su propio jugo como asado de res, picadillo, entre otros. Adicionalmente, funciona perfecto para cocinar arroz, risotto o paella. Perfecta para llevar al centro de mesa y compartir.
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Presentación: 1 Piezas Marca: Le Creuset Origen: Francia Este Skillet Hondo de gran capacidad es excelente para preparar platos sanos y deliciosos. Te permite cocinar trozos grandes de carne, pescado y verdura de forma rápida y uniforme es ideal para sellar carnes, freír pechugas de pollo, dorar semillas, fundir quesos e incluso hornear postres como crumble de frutos rojos y pasteles. Al ser más hondo, reduce las salpicaduras y acumula los jugos para preparar salsas. Perfecto para llevar de la estufa al horno y a la mesa.
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Presentación: 1 Piezas Marca: Le Creuset Origen: Francia Este Skillet Hondo de gran capacidad es excelente para preparar platos sanos y deliciosos. Te permite cocinar trozos grandes de carne, pescado y verdura de forma rápida y uniforme es ideal para sellar carnes, freír pechugas de pollo, dorar semillas, fundir quesos e incluso hornear postres como crumble de frutos rojos y pasteles. Al ser más hondo, reduce las salpicaduras y acumula los jugos para preparar salsas. Perfecto para llevar de la estufa al horno y a la mesa.
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Presentación: 283g Marca: A1 Origen: Estados Unidos La salsa para bistec Original brinda un sabor atrevido a tus platos favoritos. Hecho con una deliciosa mezcla de tomates, ajo, naranjas trituradas y una intrincada mezcla de especias, la salsa clásica combina bien con bistec, pollo, ternera o cerdo
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 117458
El uso de un asador de aves en el huevo producirá las aves más jugosas y sabrosas que jamás haya probado. Los asadores verticales mantendrán un pollo o pavo en posición vertical durante la cocción para un dorado uniforme y un corte más fácil cuando esté listo.
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 120144 Esta sartén de hierro fundido es perfecta para dorar, estofar, hornear, saltear o asar. El nuevo tamaño más pequeño encajará perfectamente desde el MiniMax en adelante. Puedes usarlo en su EGG para todo, desde bistecs y mariscos sellados, carnes estofadas y guisos hasta gratinados, pan de maíz, galletas y más.
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Tipo de vino: Tinto País: Italia Marca: Abrigo Giovanni Temperatura: 18º a 20ºC Maridaje:Carne, quesos cocidos, estofados, asados de caza quesos maduros. Graduación alcohólica: 14 % Vino tinto italiano elaborado con uvas Corvina, Rondinella y otros varietales autóctonos de la zona del Veneto. Maduración por 38 meses en barricas de roble francés de tamaño variable y por 6 meses en botella antes de la venta.
