Inglés 
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Presentación: Paquete de 500g Origen: EDOMEX Este chamorro de cordero se obtiene de ejemplares libres de hormonas, pesticidas y antibióticos. Te recomendamos cocinarla al horno, en salsa de vino tinto, a la pimienta o también adobado, esto para conservar toda su jugosidad y sabor.
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Presentación: Piezas de 400g aprox. Marca: Specialty Meats Origen: Nueva Zelanda Este new york proviene de reses que se alimentan en libre pastoreo de hierbas y pastura en Nueva Zelanda. No se les inyectan medicinas ni estimulantes. Es un corte muy apreciado por ser sumamente jugoso, te recomendamos marinar antes de preparar. Sólo séllalo al sartén y termina al horno para conservar todos los jugos. Acompáñalo con unas papas gajo y listo.
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Presentación: Pieza de 1.3 a 1.5 kg aprox. Origen: EDOMEX Los mejores corderos que se pueden conseguir. Estos animales cuentan con una genética que ha sido cuidadosamente seleccionada y mejorada por mas de 50 años con el objetivo de tener el mejor producto; un increíble sabor y carne con menos grasa. Viven en libre pastoreo alimentándose de hierbas y pasturas. Nunca por ningún motivo son inyectados con medicinas o estimulantes. Ideal para cocciones largas y a temperatura no muy alta para conservar los jugos y que la textura quede muy suave.
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Presentación: Piezas de 3.5 a 4.4kg Marca: Swift El lomo es una de las partes más suaves del cerdo además de ser una carne baja en grasas y con alto contenido en proteínas. No contiene hormonas de crecimiento ni conservadores artificiales. Ideal para marinar con un rub de hierbas o una salsa de miel y chiles, o simplemente sazonar con sal y pimienta y acompañar con un chutney de mango.
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Presentación: Piezas de 900g aproximadamente No te puedes perder esta delicia, rib eye kosher importado fresco. Es uno de los cortes más finos y suaves que existen, su traducción del inglés es “ojo de costilla” el cual hace referencia a su origen. Te recomendamos que lo cocines ¾ para que conserve su suavidad y jugosidad.
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Presentación: Frasco de 165g Marca: Colman’s Origen: Reino Unido La salsa de arándano de Colman añade un maravilloso toque dulce a cualquier carne. La salsa es rica y encantadora, hecha de las mejores arándanos. Intenta combinar un jugoso pollo asado o un delicioso pavo navideño con una generosa porción de la salsa de arándanos rojos.
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Presentación: Pieza de 600g aprox. Este new york wagyu akaushi es el resultado es una carne de gran marmoleo y contenido de grasa, que aporta mucho sabor y suavidad. Te recomendamos sellarlo al sartén y terminar de cocinarlo al horno para conservar todos sus jugos.
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Presentación: Piezas de 7kg aprox. Origen: USA
El Wagyu es una raza bovina originaria de Japón. Es muy apreciada por su sabor, suavidad y jugosidad, además posee un extraordinario grado de marmoleo. La forma correcta de cocinar este brisket es hornearlo a fuego lento por varias horas, para permitir que la capa de grasa que posee, impregne con su sabor el resto de la carne.
Su disponibilidad es limitada, por lo que te recomendamos que no pierdas la oportunidad de probarla, no contiene hormonas, ni antibióticos.
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Presentación: Piezas de 2.4 a 2.6kg Origen: Estados Unidos El Wagyu significa “carne japonesa”. Es muy apreciada en la preparación de platillos gourmet, ya que su sabor, textura y jugosidad son únicos. Se distingue por su intenso marmoleado, lo que le aporta un sabor y calidad inigualable cuando es cocinada. La mejor manera de preparar este filete es sin duda al carbón.
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Presentación: Piezas de aprox. 1.8kg Este filete de res calidad Prime es una pieza de carne que se distingue por su excelente calidad. Es jugosa y contiene un excelente grado de marmoleo, así como un sabor intenso y exquisito. Es ideal para disfrutarlo al horno o en medallones al grill. No contienen hormonas ni antibióticos. No te quedes sin probarla.
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Presentación: Piezas de 4 a 6 kg Origen: Este brisket se obtiene del pecho de la res, proviene de ejemplares Wagyu Cross, una cruza de raza Wagyu y Angus. El resultado es una carne de gran marmoleo y contenido de grasa, que aporta mucho sabor y suavidad. Es ideal para cocinarlo al horno.
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Presentación: Pieza de 900g aprox. Marca: Jack's Creek Origen: Australia El Rib Eye con hueso de Jack's Creek es un corte de carne reconocido por su marmoleo excepcional, además de tener una jugosidad y sabor inigualables. La presencia del hueso añade aún más sabor a la carne. Al cocinarlo a la parrilla o asarlo, se obtiene una experiencia de lujo, con una carne tierna y llena de sabor.
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Presentación: Paquete con 4 piezas Marca: Humo y Sal Origen: Mexico
Salchicha Cazadora. Estas salchichas Jagerwurst se elaboran con productos naturales de clase y calidad únicos. Ideales para asar y acompañar con puré de papa. No te las puedes perder.
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Presentación: Pieza de 800g aprox. Origen: Estados Unidos Esta pieza de rib eye posee un excelente marmoleo y un increíble sabor, es suave y delicioso. La pieza completa es ideal para prepararla al horno. Pide este gran producto a la puerta de tu casa.
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Presentación: Paquete con 3 piezas Marca: Humo y Sal Origen: Mexico
Salchicha Polaca ahumada kielbasa. Estas salchichas se elaboran con productos naturales de la mejor calidad. Ideales para asar y también acompañar con puré de papa. No te las puedes perder.
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Presentación: Pieza de 8kg aprox. El cowboy es un corte que proviene del lomo de aguja y el hueso de la costilla. Es tierno, jugoso e intenso de sabor y su hueso permite que el calor se distribuya por toda la carne cuando se está cocinando. Es una carne más que perfecta para cocerla a la parrilla en termino medio o máximo 3/4.
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Presentación: 200g rebanado Origen: Inglaterra El roast beef es un corte de carne de vaca tierno, originario de Inglaterra, proceden de algunas partes de la pata o incluso de la espaldilla. Tiene grasa entreverada lo que le da mucho más sabor. Aporta energía y una alta dosis de proteínas y minerales. Es ideal para hacerlo a las brasas, rellenar una empanada, un pastel de carne o una hamburguesa.
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Presentación: 6 a 7 Kg Origen: Rancho Turcia PRODUCTO FRESCO Tradición y Modernidad: Turcia combina décadas de experiencia en avicultura con técnicas modernas para garantizar una producción de alta calidad y respetuosa con el medio ambiente. Innovación en Cuidado Animal:
- Dietas optimizadas para la salud y crecimiento de los pavos.
- Espacios amplios que fomentan el comportamiento natural.
- Enfoque en la reducción de estrés para asegurar una carne de mejor calidad.
- Certificación Internacional de Producción Orgánica.
- Premios por Innovación en la Avicultura Orgánica.
- Reconocimiento por excelencia en calidad de producto.
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Presentación: Rebanado/500g Marca: Snake River Farms Origen: EE.UU Las Short Ribs Sin Hueso de Wagyu son conocidas por ser una opción premium en el mundo de las carnes. El Wagyu es una raza de ganado famosa por su infiltración de grasa, lo que resulta en una carne excepcionalmente tierna y jugosa. Al ser "sin hueso", estas costillas cortas son aún más convenientes y fáciles de preparar.
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Origen: Atlántico Presentación: Piezas de 6kg aprox Un clásico de cualquier cocina, ya sea asado a la plancha, con hierbas, a la mantequilla, o en un delicioso carpaccio. Te recomendamos acompañar este delicioso salmón con una ensalada o con alcaparras. Es una delicia para cualquier ocasión.
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Presentación: Bolsa de 1kg aprox. Marca: Vikinga Tropical Origen: México Delicioso Chamorro en Rodajas de libre pastoreo, perfectamente cortado para una cocción uniforme. La carne de res es jugosa y tierna con un sabor intenso y auténtico. Ideal para guisos, asados y estofados.
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Presentación: Piezas de 900g a 1.1kg Marca: Specialty Meats Origen: Nueva Zelanda Este rack de cordero proviene de ejemplares que se alimentan en libre pastoreo de hierbas y pastura en Nueva Zelanda. También conocido como costillar de cordero, es el corte de cordero más apreciado. Se obtiene del corte de las costillas adheridas al semiespinazo, a las cuales se les retira la grasa. La carne tiene un gran sabor, mientras que su textura se distingue por ser suave y jugosa. Ideal para prepararlo a la parrilla o al horno, tradicionalmente se acompaña con jalea de menta.
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Presentación: Piezas de 1.2kg Tomahawk es un grueso filete con hueso que se toma de las costillas anteriores de la res. Posee mucha grasa intermuscular, intramuscular y también un intenso marmoleo, lo que lo hace tener un exquisito sabor y una jugosidad excepcional. Te recomendamos cocinarlo a la parrilla en termino medio con temperatura interior de 55 °C, de 13 a 14 minutos.
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Presentación: Frasco de 20g Marca: Ingredienta Es un hongo con un sombrero alargado que parece un panal de abejas con consistencia esponjosa. Los morilla contienen un alto índice de carbohidratos minerales y propiedades antioxidantes, además de que son bajos en grasas. Tiene un aroma complejo y terroso con toques especiados. Combinan muy bien con carnes; además con ellos se preparan salsas fuertes y condimentadas.
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Presentación: Frasco de 300g Marca: Ms Cocina Origen: México El condimento ideal para carne de cerdo, ternera, res y también pollo. Le da un sabor dulce y fresco al prepararlas a la parrilla o asado. Este chutney de mango es muy utilizado para recetas de cocina asiática e hindú.
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Presentación: Piezas de 1kg Origen: Japón Wagyu es una raza de ganado vacuno japonés que es famosa por su exquisito sabor y ternura debido al marmoleado intramuscular compuesto principalmente de grasa monoinsaturada.
Antes de cocinar la carne se recomienda dejar la carne a temperatura ambiente, sazonarla ligeramente con sal marina y pimienta al gusto, debe cocinarse lentamente y sellarse a bajas temperaturas para sellar sus jugos.
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Presentación: Piezas de 1.4 a 1.6kg. Origen: España
Este rack de cerdo ibérico proviene de cerdos criados en libertad y alimentados con una dieta basada en pasto y bellotas. El corte es al estilo francés y contiene 10 huesos aprox. Ideal para hacer al horno o también se puede asar entero o rebanar en chuletas con hueso.
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Presentación: Pieza de 1.250kg aprox. Marca: Jack's Creek Origen: Australia El Tomahawk Australiano es una pieza impresionante conocida por su calidad excepcional y marmoleo. Este corte presenta una larga costilla con un largo hueso expuesto, que se asemeja al aspecto de un tomahawk, lo que le confiere su nombre distintivo. La carne es famosa por su terneza, sabor intensamente jugoso y grasa infiltrada.
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Presentación: Pieza de 400g aprox. Marca: Margaret River Origen: Australia Este New York Wagyu es el corte por excelencia de la carne de res. Delicadamente mezclado con MARMOLEO por todas partes y sabor intenso lo convierten en una experiencia única.
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Presentación: Piezas de 4.6kg Marca: Hormel Origen: EE.UU Si quieres probar este pavo para tus celebraciones pero es muy grande uno entero para ti, te ofrecemos pechuga ahumada con madera de nogal. Su carne es súper suave, de sabor y color rosado, casi blanco. Sin aditivos ni conservadores.
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Presentación: Paquete Marca: La Era Origen: México Contiene:
- 250g de Barbacoa de Cordero
- 500ml de Consomé desgrasado
- 110ml de Salsa roja
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Presentación: Pieza de 2.9kg Marca: W.Black El filete wagyu australiano es una carne de alta calidad, reconocida por su textura suave y marmoleado único que la hace muy sabrosa. Proviene de ganado wagyu australiano de raza pura y se cría con atención meticulosa y alimentado con una dieta cuidadosamente equilibrada. Este filete es ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única y de alta calidad.
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Presentación: Paquete de 600g (2 pz) Este cowboy de cerdo es un corte grueso que se obtiene del lomo del cerdo, con una textura muy suave y jugosa.
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Presentación: Piezas de 6kg aprox. Origen: USA Marca: Mishima Reserve Este Brisket Wagyu es una pieza sin hueso y sin cartílago que se obtiene del pecho de res. Su característica principal es la capa de grasa superficial y el generoso marmoleo que al derretirse realza el sabor de la carne.
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Presentación: Paquete de 12oz Marca: D’Artagnan Origen: Estados Unidos Este tocino tiene un sabor ligeramente dulce y ahumado que lo hace completamente diferente a cualquier otro tocino que hayas probado. Está hecho de cerdos, cuya crianza no tienen hormonas ni antibióticos. Durante la elaboración de este producto no se le agregan nitritos ni nitratos. Este tocino ahumado natural definitivamente es el mejor. Su sabor y textura son únicos.
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Presentación: Pieza de 1.9kg aprox Marca: Jack’s Creek Origen: Australia La Picaña Australiana Black Angus es parte del cuarto trasero del animal y se caracteriza por su sabor y su terneza. La raza Black Angus es conocida por su carne marmoleada, que aporta jugosidad y un sabor excepcional a la carne. Este corte es popular para parrillas y asados, y su calidad premium lo convierte en una elección apreciada por los amantes de la carne de alta calidad.
