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Presentación: 2 Steaks de 140 a 160g c/u Origen: Atlántico Disfruta del sabor y la frescura del Salmón del Atlántico, con su carne tierna y jugosa. Pescado directamente del Atlántico, garantizamos la máxima calidad y frescura. Rico en ácidos grasos Omega-3, fundamentales para una dieta equilibrada. Los steaks son perfectos para una preparación rápida y sencilla, ya que ofrecen porciones uniformes listas para cocinar. Cocínalo al sartén con mantequilla y salsa de limón fresca, y acompáñalo con verduras salteadas para una experiencia culinaria completa. El salmón del Atlántico es conocido por su sabor suave y textura delicada, debido a las frías y limpias aguas de esta región. Este entorno natural le proporciona un perfil nutricional superior, con altos niveles de Omega-3, vitamina D y selenio.
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Presentación: 2 Filetes de 120 a 140g c/u. Origen: Golfo de México El robalo es un pescado de carne blanca, hojaldrada y delicada, de sabor suave y jugoso, textura suave, bajo en grasa. Queda muy bien al horno, a la parrilla, a las brasas o al sartén. Si te gusta que la carne quede firme, te lo sugerimos en un ceviche. La clave de hacerlo al horno es no excederse en la cocción para que no quede seco. Es ideal para los niños.
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Presentación: 2 Filetes de 120 a 140g c/u. Origen: Pacífico Los filetes de huachinango vienen frescos, limpios y listos para cocinarse. La carne es suave y su sabor delicado y muy versátil. Son la elección ideal si los quieres preparar empapelados, a la plancha o al grill.
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Presentación: 2 Filetes de 120 a 140g c/u aprox. Origen: Manzanillo La carne del dorado o mahi mahi es de textura firme, sabor suave y color blanquecino, tirando a rosa con algunas partes más obscuras. Es un pescado muy apreciado y sumamente versátil, por lo tanto es ideal para niños. El dorado es excelente en cebiche, en escabeche, ahumado, horneado, salteado, a la parrilla, al vapor, frito, a la plancha, etc.
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Presentación: Steaks de 140 a 160g aprox. Origen: Canadá El salmón canadiense es una maravilla, en la carne puedes sentir las hojuelas y su sabor, delicado y elegante es producto de la grasa por su gran tamaño. En presentación de steaks te lo mandamos listo para marinarlo y asarlo en la plancha o al horno. Sólo tienes que decidir si lo quieres con o sin piel. Acompáñalo con un puré de chícharo o papas rostizadas.
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Presentación: 2 Steaks de 140g a 160g c/u. Origen: Golfo de México La carne del robalo es blanca y con textura hojaldrada, su sabor es jugoso. En presentación de steaks puedes pedirlos con o sin piel y sólo necesitas sazonarlos y llevarlos a la parrilla, al sartén o al horno.
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Presentación: 2 Filetes de 140g c/u aprox. Origen: Atlántico Un clásico de cualquier cocina, ya sea asado a la plancha, con hierbas, a la mantequilla, o en un delicioso carpaccio. Te recomendamos acompañar este filete de salmón con una ensalada o con alcaparras. Es una delicia para cualquier ocasión.
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Presentación: 2 Filetes de 120 a 140g c/u. Origen: Pacífico
El medregal es un pescado de sabor ligero, textura firme y carne rosada. Posee un alto contenido de Omega 3. Estos filetes frescos se entregan listos para cocinarse asados, a la plancha, fritos o en escabeche, también para preparar sashimi o sushi.
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Presentación: Charola de 300g aprox. Origen: Atlántico Con este corte en cubos te llevas toda la frescura, textura suave y sabor delicado y único de nuestro delicioso salmón, pero con la presentación ideal para preparar tu poke bowl o una tártara. No te los pierdas.
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Presentación: 2 Steaks de 140 a 160g c/u aprox Origen: Manzanillo La carne del dorado silvestre o mahi mahi es de textura firme, sabor suave y color blanquecino, tirando a rosa con algunas partes más obscuras. Es un pescado muy versátil, ideal para niños. Esta presentación en steaks es ideal para preparar ceviche, frito o al vapor.
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Presentación: Steaks de 8oz (200g) congelados Origen: Mazatlán La carne de este delicioso atún es muy fresca, de sabor intenso y textura untuosa y firme. Va de un color rosa a rojo y es una muy buena fuente de Omega 3. Es alta en proteínas y tiene un bajo contenido de calorías. Este producto es una opción rica, fácil y saludable. Te recomendamos comerlo crudo, en tártara, tostadas o sellarlo unos segundos al sartén para conservar todo su sabor y su textura.
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Presentación: 2 Steaks de 140g a 160g c/u. Origen: Pacífico Estos steaks de Huachinango se entregan frescos, desviscerados y empacados al vacío. Los puedes preparar al mojo de ajo, al ajillo, al horno, al grill, o incluso con un toque de cítricos.
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Presentación: 2 Filetes de 140g c/u Origen: Ensenada Al ser la totoaba una especie en peligro de extinción, Earth Ocean Farms, ha encontrado una forma ambientalmente responsable y sustentable para ofrecer Totoaba cultivada de manera 100% legal. Han sumado esfuerzos con varios centros de investigación, agencias gubernamentales y otras organizaciones para la conservación de la especie.
La totoaba es un pescado de textura delicada, carne blanca, jugosa y buen contenido graso. Diversas formas de disfrutar su delicioso sabor es preparándola a la plancha o al vapor, también al horno, a la parrilla o en sashimi.
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Presentación: Charola de 150g Variedad: Mitad corte grueso y mitad corte fino Origen: Pacífico Disfruta de un delicioso sashimi con nuestro salmón fresco, que puede ser de corte fino o corte grueso. Tradicionalmente el sashimi se come crudo, acompañado con salsa de soya, ponzu, wasabi y/o jengibre curado en láminas finas. También es común acompañarlo con vegetales como el daikon rallado, pepino o zanahoria. Te recomendamos agregar unas hojas de shiso que son el acompañante perfecto. En esta presentación es ideal ya que sólo tienes que servirlo y disfrutar.
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Presentación: Paquete de 500g Marca: Ingredienta Origen: Mazatlán Sin duda un indispensable en tu cocina. Esta deliciosa carne de marlín es ideal para preparar tacos, tostadas, quesadillas, empanadas o acompañarlo con arroz. Tu imaginación es el límite para disfrutar de esta delicia, ya viene listo para calentar y servir.
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Presentación: 2 Medallones sin piel de 200g aprox. Origen: Pacífico Medallones de atún aleta amarilla frescos. Su carne es firme y rosada, baja en calorías sin embargo rico en proteínas y Omega 3. Te sugerimos comerlo sellado para disfrutar de su excelente textura al centro.
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Presentación: Steaks de 140 a 160g Origen: Ensenada Earth Ocean Farms ha encontrado una forma ambientalmente responsable y sustentable para ofrecer Totoaba de cultivo 100% legal. La totoaba es un pescado de textura delicada, carne blanca, jugosa y buen contenido graso. Te sugerimos disfrutar este corte en steaks a la plancha, al vapor, al horno o también a la parrilla.
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Presentación: Steaks de 140 a 160g Origen: Baja California El kampachi se cultiva de manera sustentable en Baja California Sur, cerca de La Paz, es de sabor suave y delicado. Perfecto para preparar sushi y sashimi, también es excelente a la parrilla, rostizado, salteado o pochado.
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Presentación: Piezas frescos sin piel de 200g aprox. Origen: Ensenada La carne del atún aleta azul tiene un gran contenido de grasa, el color de la carne es rojo claro brillante en las partes más magras y más rosa en las zonas más grasosas. Su textura es untuosa y tersa y su sabor intenso y delicado. Te recomendamos que lo pruebes crudo, en sashimi, sushi o un poke bowl. Si se va a cocer, recomendamos que únicamente se selle para conservar todas sus cualidades.
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Presentación: 2 Filetes de 120 a 140g c/u. Origen: Golfo El mero es de carne suave y blanca. Aporta a la dieta una elevada cantidad de proteínas. Puedes preparar estos filetes guisados con papas, almejas o también a la marinera.
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Presentación: Charola de 300g Origen: Pacífico Cubos de atún fresco, son altos en proteínas; una muy buena fuente de Omega 3 y bajo contenido de calorías, por lo tanto una opción muy saludable que te recomendamos para comerlo en crudo en ceviche ó en un rico bowl.
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Presentación: 2 Steaks de 140g a 160g c/u. Origen: Pacífico El medregal es un pescado de carne rosada, de sabor ligero, con textura firme y alto contenido de omega-3. Una excelente opción para niños por su sabor suave. Está disponible durante todo el año.
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Presentación: 2 Filetes de 120g a 140g c/u aprox. Origen: Golfo de México La carne de extraviado es blanca, firme, consistente, es muy apreciada y está considerada como una de las más delicadas. Puede prepararse asado, al horno, a la plancha o guisado. Además, proporciona un buen sabor a las sopas de pescado. Queda especialmente bien en caldo corto y acompañado con alguna salsa como vinagreta, mayonesa y holandesa. Con la cabeza y la espina dorsal se puede obtener un caldo que resulta muy adecuado para la preparación de paellas.
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Presentación: 2 Steaks de 140g a 160g c/u. Origen: Golfo El mero es de carne suave y blanca. Aporta a la dieta una elevada cantidad de proteínas. Puedes preparar estos steaks guisados con papas, almejas o también a la marinera. Te hacemos llegar el pescado más fresco.
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Presentación: 2 Piezas de 160g c/u aprox Origen: Producto de Ensenada, B.C Lobina en steaks de carne suave y blanca, es uno de los pescados más magros, tiene un delicioso sabor y es de excelente calidad. Además cuenta con un poco más de grasa (aporta 1,95 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne) por lo que también puede comerse crudo. Tiene un elevado contenido en proteínas, vitaminas y minerales. Debido a que su carne tiene pocas espinas, es ideal para iniciar a los niños en el consumo del pescado, además de tener un sabor suave y un olor poco pronunciado. Es muy versátil en la cocina, puede cocinarse rostizada, horneada en sal, rellena, al vapor, escalfada, frita o ahumada.
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Presentación: Sobre de 200g Marca: Ingredienta Origen: México
Este salmón ahumado rebanado a mano, tiene una textura satinada y también un delicado sabor. Es un ingrediente indispensable en la cocina y en la dieta saludable, pues es muy versátil y sencillo de prepara. Los ejemplares se recolectan y se someten a un proceso de ahumado. Para su elaboración o se utiliza ningún tipo de colorante ni conservador artificial. Ideal para bocadillos, ensaladas y también tapas.
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Presentación: Steaks con piel de 200g prox. Origen: Ensenada, B.C. El bacalao negro o “black cod” es un pescado blanco de sabor muy delicado y suave, con gran contenido de grasa. Vive en aguas profundas, muy frías y aunque se le llama bacalao negro, no pertenece a esta especie. La textura de este pescado es muy especial, mantequillosa y suave. Se adapta a todo tipo de preparaciones, queda bien tanto crudo como cocido. No te lo puedes perder.
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Presentación: Charola de 300g Origen: Guerrero La carne del dorado o mahi mahi es de textura firme, sabor suave y color blanquecino, tirando a rosa con algunas partes más obscuras. Es un pescado muy apreciado y es sumamente versátil, ideal para niños. Esta presentación en cubos es ideal para preparar ceviche o también en un bowl.
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Presentación: Aprox. 500g emp. al vacío Origen: Manzanillo La carne del dorado silvestre o mahi mahi es de textura firme, sabor suave y color blanquecino, tirando a rosa con algunas partes más obscuras. Es un pescado muy versátil, ideal para niños. Esta presentación en lomos es ideal para preparar a la parrilla, frito o al vapor.
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Presentación: Steaks sin piel de 200g aprox Origen: Ensenada El jurel es un pescado azul, con alto contenido de Omega-3, que contribuye a reducir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre. Es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico. Es una gran opción para comerlo crudo en sashimi o ceviche y si lo prefieres caliente, hazlo en steaks al horno o asados.
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Presentación: Steaks con piel de 130 a 150g Origen: Baja California El jurel es un pescado azul, con alto contenido de Omega-3, lo que contribuye a reducir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre. Los expertos recomiendan incluir el jurel u otros pescados azules en nuestra dieta, porque gracias a la calidad de su grasa ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos. Es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico y posee cantidades interesantes de vitaminas y minerales. Silvestre capturado con pesca de anzuelo, es una gran opción para comerlo crudo en sashimi o ceviche y si lo prefieres caliente, hazlo en steaks al horno o asados.
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Presentación: Steak de 140g a 160g aprox. Origen: Ensenada Te ofrecemos otro gran pescado silvestre, de carne firme, que también se le conoce como “pez de piedra”. El rockot en steak tiene un sabor dulce y suave, su carne es de color blanca con una textura firme y estructura muscular gruesa. Es ideal para preparar a la plancha, en caldo, a la sal o al vapor.
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Presentación: Paquete de 500g aprox. Pres. x pieza: 10 pzas. de 50 a 60g aprox Piezas empacadas individualmente al vacío Origen: Pacífico Los dedos de Huachinango son una excelente opción para chicos y grandes. Vienen frescos y listos para que los puedas preparar empanizados, en tempura o hacer unos tacos de pescado.
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Presentación: 300g Variedad: Mitad corte grueso y mitad corte fino Origen: Pacífico Disfruta de un delicioso sashimi con nuestro atún fresco. Te ofrecemos una charola que contiene corte fino y grueso, aunque puedes especificar al momento de realizar tu pedido por el corte que prefieras. Tradicionalmente el sashimi se come crudo, acompañado con salsa de soya, ponzu, wasabi ó jenjibre en láminas finas. También es común acompañarlo con vegetales como el daikon rallado, pepino, zanahoria ó limón.
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Presentación: Lomos completos con piel y sin piel Origen: Atlántico La carne de este salmón es de color naranja, jugosa y ligeramente grasosa, de sabor suave y textura hojaldrada. Te lo llevamos fresco, con o sin piel y sin espinas para que esté listo para que puedas prepararlo a la mantequilla, a la mostaza, acompañado de un puré o verduras salteadas o de cualquier forma que se te ocurra.
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Concepto: Pieza con piel de 200g aprox. Origen: Antártida Chilean sea bass es uno de los pescados blancos mas cotizados que hay. Este específicamente viene de sudamerica, es silvestre, congelado de origen. La carne es super blanca, con una textura suave muy agradable y sabor muy poco fishy. Estos steaks van perfecto con cualquier salsa o guarnición, un pescado super noble y delicioso.
