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Presentación: Piezas de 3 a 5kg aprox. Origen: Campeche La carne de extraviado es blanca, firme, consistente, es muy apreciada y está considerada como una de las más delicadas. El pescado entero fresco puede prepararse asado, al horno, a la plancha o guisado. Además, proporciona un buen sabor a las sopas de pescado. Queda especialmente bien en caldo corto y acompañado con alguna salsa como vinagreta, mayonesa y holandesa. Con la cabeza y la espina dorsal se puede obtener un caldo que resulta muy adecuado para la preparación de paellas.
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Presentación: Piezas de 1.2 a 1.6kg Origen: Marruecos
Este es el calamar marroquí perfecto para los paladares más exigentes con la calidad. Un producto esencial para cualquier cocina ya ofrece multitud de posibilidades culinarias. Ideal para planchas, frituras y guisos.
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Presentación: Lomos frescos Origen: Ensenada La corvina es un pescado blanco muy sabroso que vive naturalmente tanto en agua salada como dulce de exquisito sabor que ofrece gran versatilidad en su preparación, su carne es blanca y muy firme. Puedes prepararla al horno, en salsa, a la plancha ó a la parrilla.
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Origen: Myanmar Un camarón muy cotizado por su gran sabor y tamaño. Producto sin pelar, con cabeza. Este camarón tigre es talla U2, ideal para hacerlo a la parrilla o para acompañar una deliciosa paella.
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Presentación: Bolsa de 1kg Origen: México Con su textura tierna y jugosa, estas patas de pulpo son ideales para preparar platos exquisitos y llenos de sabor. Ya sea a la parrilla, en una ensalada o como ingrediente principal de una receta gourmet, las patas de pulpo te ofrecen una experiencia gastronómica única y sabrosa.
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Presentación: Piezas de 6 kg aprox. Origen: Zihuatanejo El ikejime es una técnica que se basa en realizar un desangrado indoloro del pescado, de tal manera que se evite el estrés y rigor mortis. Se desangra y conserva mejor su sabor y textura natural.
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Presentación: Lomos con piel de 2.55kg aprox. Origen: EE.UU
Se diferencia de la mayoría de los otros salmones salvajes porque se recolectan durante una etapa diferente del ciclo de vida en el océano abierto. Ofrece una textura tierna y un sabor muy rico.
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Presentación: Lomo de 1 Kg Origen: Baja California Este pescado es conocido por su carne firme y sabrosa, de color blanco rosado a rojo, con un sabor dulce y suave. Es apreciado en la cocina por su versatilidad y se puede preparar asado, a la parrilla, al vapor, frito o en ceviches.
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Presentación: Envase de 415g Marca: Alma Salada Origen: Mazatlán, Sinaloa
Puedes acompañar con galletas, tostadas o pan, incluso en un sándwich. Dura 3 semanas en refrigeración.
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Presentación: Paquete de 500g Marca: Petrossian
El salmón Petrossian pasa por un proceso de selección y ahumado en frío de hasta cinco días para que el salmón absorba el rico humo de la madera de haya, lo que le da un sabor inigualable. Excelente para preparar entradas o bocadillos.
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Presentación: Piezas de 1.7kg aprox. Origen: Nueva Zelanda Este sea bream tiene una textura carnosa, un sabor limpio y delicado. Son una buena opción tanto para cocinar en lomos como para probar un pescado entero. Ideal para prepararlo a la parrilla, a la plancha, al horno o a la sal.
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Presentación: Piezas de Origen: Australia El mero tiene un sabor similar al de la lobina y el halibut: muy suave. Pero es lo suficientemente firme para cocinar en una sartén a la parrilla.
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Presentación: Caja con 9.08kg Origen: Alaska Llegadas desde los mares de Alaska, cerca de la península de Kamchatka, estas deliciosas patas de King Crab nos dan un sabor extraordinario y elegante, además es una carne baja en grasa, son excelentes para comerlas al vapor, hervidas, horneadas con mantequilla al ajo, a la parrilla o acompañada de un gran vino blanco.
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Presentación: Piezas de 1.50m aprox. Origen: Ensenada
Te ofrecemos atún aleta amarilla en medallones y lomos frescos. Esta carne se caracteriza por ser alta en proteínas, buena fuente de Omega 3 y bajo contenido de calorías. Una opción muy saludable que puedes comer en crudo, en ceviche o en medallones al grill.
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Presentación: Piezas de 1.60m aprox. Origen: Ensenada La carne del atún aleta azul contiene más grasa y mayor cantidad de Omega 3 que la de aleta amarilla. El color de la carne es rojo claro brillante y su sabor es más intenso. Los amantes de este producto prefieren comerlo crudo, en sushi o en sashimi. En Ingredienta te lo ofrecemos fresco en lomos y medallones.
