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Contenido: 56.7g Marca: Wel Pac Origen: Corea
El alga hijiki es una variedad de alga que no se conoce mucho en México, pero que se consume en países como Japón o China. Se recomienda incluirla en nuestra dieta, ya que cuenta con proteínas, minerales: hierro, fósforo, yodo y potasio, vitaminas: vitaminas del grupo B, oligoelementos y antioxidantes: betacaroteno.
También se sugiere para que niños y jóvenes la consuman, especialmente en época de crecimiento. Tiene un altísimo contenido de hierro, por lo que aporta excelentes beneficios en casos de anemia.
Antes de cocinarla ponla a remojar en agua fría de 15 a 20 minutos, aclárala y cuécela de 15 a 20 min. Es deliciosa para en vegetales y ensaladas.
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Presentación: Lomo de 500g Origen: Alaska
El halibut es un pescado blanco que contiene muy poca grasa, apenas 2 gramos en una porción de 100. Tiene un alto contenido de vitaminas y minerales, entre las que se encuentran el grupo de las vitamina B, fósforo, potasio y yodo. Tiene un alto contenido en proteínas de elevado valor biológico. Es delicioso salteado, en estofado, a la plancha, al horno o también al vapor.
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Presentación: Lomo de 1.5 a 1.7 kg aprox. Origen: Canadá Este salmón únicamente se trae sobre pedido y tarda 72 hrs en entregarse. El salmón canadiense es una maravilla, su gran tamaño hace que tenga una cantidad increíble de grasa que al mismo tiempo ayuda a que su sabor sea mucho mas delicado y elegante. Se puede consumir crudo o cocido. Este producto tarda en ser entregado de 48 a 72 horas, es importante hacer su pedido con anticipación.
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Presentación: 2 Steaks de 140 a 160g c/u aprox Origen: Zihuatanejo El ikejime es una técnica que se basa en realizar un desangrado indoloro del pescado, de tal manera que se evite el estrés y rigor mortis. Se desangra y conserva mejor su sabor y textura natural.
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Presentación: 1 a 1.2kg aprox. Origen: Sinaloa Este robalo entero, es de carne blanca y firme. Las prácticas utilizadas para su crianza y pesca no impactan en la sobrevivencia de la especie. Se cultivan de forma controlada en espacios ubicados dentro del mar con alimentación y cuidados especiales. También se marcan periodos de veda a lo largo del año que benefician su reproducción. Es delicioso a la talla, a la sal, al grill o empapelado.
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Presentación: Piezas de 1kg aprox. Origen: Italia Si ya estás aburrido del mismo pescado blanco, te sugerimos que pruebes esta delicia, cada branzino viene entero, fresco y con un gran sabor. Te sugerimos que lo cocines con todo y la cabeza, ya que lo va a mantener con más humedad. Asegúrate de ponerle aceite al pescado y también a la plancha donde lo cocines para prevenir que su piel se pegue.
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Presentación: Pieza de 900g Estos steaks de bacalao gadus morhua son artesanalmente salados, desalados y congelados, también se les retiran las espinas. Se seleccionan cuidadosamente para utilizar únicamente centros de lomo. Ideal para prepararlo a la Vizcaína.
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Presentación: Piezas de 500g aprox Origen: Zitácuaro, Michoacán La trucha arcoíris crece en aguas cristalinas de manantial. Es un producto de excelencia ya que cuenta con una alta cantidad de nutrientes y proteína de alta calidad. Es rica en Omega 3 y Omega 6, además es muy fácil de digerir. Libre de cualquier contaminante y con una consistencia y sabor únicos. Este producto tarda en ser entregado de 24 a 48 horas, es importante hacer su pedido con anticipación.
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Presentación: 9 piezas por kilo Origen: Vigo, Galicia. Tenemos para ti las mejores vieiras que puedes encontrar en México, vienen congeladas de origen. Es un marisco muy valorado en la gastronomía, un manjar de lujo que no puedes dejar de probar. Se les conoce comúnmente como vieiras (palabra gallega) y en Galicia son abundantes. No suelen medir más de 15 centímetros ni pesar más de 250 gramos. Se pueden comer crudas o cocidas. Cuando abras la vieira, lo que degustarás es el músculo abductor, que es de color blanco y con unos toques naranjas. Se pueden preparar a la plancha, con espárragos, gratinadas, sin duda una delicia para el paladar.
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Presentación: Pza Origen: Baja California Sur Se cultivan en las aguas prístinas de la laguna de Guerrero Negro, parte de la Reserva de la Biósfera Ojo de Liebre. Su textura es firme y crujiente, mientras su sabor es suave y dulce, con un toque salino medio, con notas a mantequilla.
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Presentación: Lata con 95g Marca: El Capricho Origen: España
Estas anchoas son grandes y de la mejor calidad, se producen en cantidades limitadas. No contienen espinas, las cuales se retiran manualmente con mucho cuidado.
Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, son ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel,
Son deliciosas sobre tapas, tortilla española o para preparar pizza.
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Presentación: Paquete de 1kg Origen: Denia, España La gamba roja de Denia es de carne magra, con un sabor intenso a mar. Cuenta con una pigmentación roja diferente a la blanca de la gamba común, también tiene la cabeza más grande, que es donde se encuentra su sabor exquisito. La mejor manera de degustarla es hirviéndola en agua de mar con muy pocos aditamentos, sin salsas o guarniciones.
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Presentación: Frasco de 300g Marca: Ortiz Origen: España
Deliciosos pimientos del piquillo asados a la leña y rellenos de atún blanco. Elaborados de manera artesanal. Ya vienen listos para calentar y disfrutar. Se acompaña de una salsa consistente y muy sabrosa, lo que los hace ideal para servir como plato único y acompañarlos con arroz.
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Presentación: Aprox. 500g emp. al vacío Origen: Zihuatanejo El ikejime es una técnica que se basa en realizar un desangrado indoloro del pescado, de tal manera que se evite el estrés y rigor mortis. Se desangra y conserva mejor su sabor y textura natural.
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Presentación: Paquete de 200g Origen: Atlántico Estos recortes de salmón ahumado en frío son ideales para un ceviche o un bowl. Agrégalos a una ensalada de lechuga con jitomate, aguacate, zanahoria y semillas de girasol con aceite de oliva, limón, tamari o salsa de soya y un poquito de picante. Tendrás una deliciosa cena en 5 minutos. Aunque también puedes hacer una botana, unos tacos de lechuga, las posibilidades son infinitas.
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Presentación: 3 Paquetes de 284g. Marca: Pacific Estos nuggets de bacalao son deliciosas porciones de pescado jugoso y tierno, envueltas en una crujiente capa dorada. Se elaboran con ingredientes de alta calidad. Son una opción deliciosa y versátil. Tienen un sabor intenso y una textura suave. Ideal como aperitivo, acompañamiento o como plato principal.
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Presentación: Paquete de 907g Origen: Nueva Zelanda Los mejillones son mariscos pertenecientes a la familia de los moluscos. Son un alimento que aporta muchos nutrientes, vitaminas y omega 3. Su carne es blanda y jugosa. Antes de prepararlo se debe lavar para retirar las barbas y la arena. Puedes prepararlo en sopa, con arroz, a la mantequilla, ahumado o en paella.
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Presentación: 3 Paquetes de 284g. Marca: Pacific Estos nuggets de halibut son exquisitas porciones de pescado blanco, empanizadas y listas para disfrutar. El halibut es conocido por su delicada textura y su sabor suave y ligeramente dulce. Estos nuggets son perfectos para aquellos que buscan una opción de pescado sabrosa y fácil de preparar. Ideal como aperitivo, en una ensalada o como plato principal.
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Origen: Japón El cuello del Hamachi tiene más grasa, por lo tanto tiene un sabor más intenso que el resto del lomo. El hamachi o pez de cola amarilla es un tipo de jurel muy cotizado por su carne blanca que tiende a ser de color rosa u oro. Es un ingrediente ideal en las barras de sushi, así como para preparar nigiris, shabu shabu con salsa de ponzu o para ser aderezado con Daikon rallado, hojas de cebollino y shichimi.
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Presentación: Pieza de 180g Origen: España Conocida en italiano como nero di seppia, esta tinta es la que el calamar usa para defenderse cuando se siente amenazado. Es ideal para condimentar y cocinar pescados, arroces y pastas. Su color negro hace que los platos se pinten de un color muy característico, le aportan una textura única y un suave sabor a mar.
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Presentación: Charola de 400g Origen: México
Este callo perla es una delicia, te lo enviamos fresco, limpio y seleccionado. Es ideal para mariscadas, cockteles, ceviches y aguachiles. O también puedes prepararte unas tostaditas con un toque picoso de chile chiltepin y aguacate.
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Presentación: Aprox. 800 de lomo con piel emp. al vacío El bacalao negro o "black cod" es un pescado blanco de sabor muy delicado y suave, con gran contenido de grasa. Vive en aguas profundas, muy frías y aunque se le llama bacalao negro, no pertenece a esta especie. La textura de este pescado es muy especial, mantequillosa y suave. Se adapta a todo tipo de preparaciones, queda bien tanto crudo como cocido. No te lo puedes perder.
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Presentación: Piezas de 1.5 a 2kg aprox. Origen: La Paz El kampachi se cultiva de manera sustentable en Baja California Sur, cerca de La Paz, es de sabor suave y delicado. Perfecto para preparar sushi y sashimi, también es excelente a la parrilla, rostizado, salteado o pochado.
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Origen: San Ignacio, Baja California Marca: California de San Ignacio Peso Neto: 454g Peso Drenado: 227g Un gran producto del mar listo para disfrutarse. Este caracol es de textura firme, sabor medio/ligero y sumamente versátil. Lo puedes utilizar en cebiches, tostaditas y tiraditos. Este es un gran producto para tener siempre en casa, te saca de cualquier apuro en dos minutos.
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Presentación: Bolsa de 500g Origen: Golfo de México El robalo es un pescado de carne blanca, hojaldrada y delicada, de sabor suave y jugoso, textura suave, bajo en grasa. Queda muy bien al horno, a la parrilla, a las brasas o al sartén. Si te gusta que la carne quede firme, te lo sugerimos en un ceviche. La clave de hacerlo al horno es no excederse en la cocción para que no quede seco. Es ideal para los niños.
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Presentación: Bolsa de 500g Marca: Ingredienta Origen: EnsenadaEsta totoaba es de acuacultura responsable y legal. Su textura es delicada y su carne blanca y también jugosa, de buen contenido graso. Al ser una especie protegida, Earth Ocean Farms ha encontrado una forma ambientalmente sustentable para ofrecer Totoaba cultivada de manera 100% legal. Esta presentación en dedos sin piel es ideal para niños.
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Presentación: Pieza de 350g Origen: España La botarga es un alimento típico de las regiones costeras mediterráneas. Contiene huevas de pescados como el mújol, el atún, el pez espada o incluso la corvina. Para elaborarla se sala, seca y comprime. Se utiliza típicamente como condimento para pastas. Solía ser lo que comían los pescadores en altamar, pero ahora se ha convertido en un producto de lujo.
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Origen: Japón Este delicioso callo de hacha es importado de Japón. Se puede preparar en frio o caliente. por ejemplo en aguachile o también empanizado. De la manera que se sea es una delicia para el paladar.
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Presentación: Sobre de 100g Marca: Ingredienta Origen: México
El salmón ahumado Ora King es un producto de alta calidad proveniente de Nueva Zelanda. Criado en aguas frías y limpias, su sabor es delicado y ahumado con un distintivo color naranja. Ideal para acompañar con pan, queso crema y en ensaladas.
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Presentación: Charola de 250g Estas sardinas estilo japonés tienen una carne jugosa, sabrosa y aromática. Además posee un alto porcentaje en omega 3 y nutrientes. Tiene muchas maneras de cocinarse, ideales para empanizar, asar o preparar en escabeche.
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Presentacion:Charola de 400g Origen: Sonora En México, el callo redondo de hacha se disfruta en ceviches, cocteles, en el famoso aguachile. De la manera que se sea es una delicia para el paladar. Les recomendamos que lo prueben con una fresca ensalada tropical o que hagan los callos al ajillo, son deliciosos. Se trata de un molusco muy noble, la creatividad es en realidad lo que le da forma al antojo que nos impulsa a probar este regalo del mar.
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Presentación: Charola de 100g Marca: El Anzuelo Origen: España
Estos filetes de anchoas contienen aceite de oliva puro que permite conservar todo su aroma y sabor original. Se filetean a mano. Puedes añadirlas a tus recetas favoritas o disfrutar como bocadillo con pan y tomate.
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Presentación: Frasco de 270g Marca: Ortiz Origen: España
Tras una cuidadosa selección de los mejores bonitos, el producto se deja madurar en bodega hasta llegar a su punto perfecto. Estos trozos de lomo se envasan artesanalmente. Conservas Ortiz da un paso más hacia la excelencia ofreciendo un producto de excepción.
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Presentación: Piezas de 3kg aprox. Origen: Ensenada Esta totoaba es de acuacultura responsable y legal. Su textura es delicada y su carne blanca y también jugosa, de buen contenido graso. Al ser una especie protegida, Earth Ocean Farms ha encontrado una forma ambientalmente sustentable. Diversas formas de disfrutar su delicioso sabor es preparándola a la plancha, al vapor, al horno, a la parrilla o en sashimi.
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Presentación: Piezas de 950g aprox. Marca: Ora King Origen: Nueva Zelanda
El salmón ora king es naranja intenso, con un alto contenido de Omegas. Su textura es mantequillosa y suave; ideal para sashimi, sushi o cocinado a la parrilla, al horno o sellado. Se cultiva de manera sustentable en una de las aguas más limpias del mundo en Nueva Zelanda.
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Presentación: Paquete con 1.36kg Después de mucho tiempo sin unas tenazas snowcrab de calidad, hemos conseguido unas pocas libras para ustedes desde Canadá, obtenidas en el océano Pacifico, cerca del Ártico. Te las entregamos precocidas y congeladas de origen. Este producto sólo hay que descongelarlo lentamente y tronar ligeramente su caparazón. Te recomendamos acompañarlas con limón y alioli, sin duda un manjar para tu paladar.
