Inglés 
-
Presentación: Paq. de 1kg con 4 papas aprox. Papa Russet, también conocida como papa Idaho, se diferencía de otras papas por tener poca humedad y alto contenido de almidón. Es importante mencionar que, al cocerlas en agua, no conservarán su forma, -se deshacen fácilmente para hacer un extraordinario e inigualable puré de papa, sólo debes agregarles sal y mantequilla. Al freírlas absorben menos aceite resultando mucho más crujientes. Si las cocinas al horno quedarán más esponjosas, blancas y llenas de sabor. Intenta hornearlas con grasa de pato y al salir espolvorearlas con cuadritos de prosciutto. Una delicia.
-
Presentación: Charola de 300g aprox. Origen: Atlántico Con este corte en cubos te llevas toda la frescura, textura suave y sabor delicado y único de nuestro delicioso salmón, pero con la presentación ideal para preparar tu poke bowl o una tártara. No te los pierdas.
-
Presentación: Charola de 500g Origen: Capulhuac, EDOMEX Tenemos para ti un mix de hongos increíble. Los cultivan de forma orgánica en el Estado de México y los cosechan menos de 24 horas antes de entregarnos, más frescos ¡imposible! La charola puede contener, dependiendo de la temporada y la disponibilidad, una mezcla de: King Oyster o Eryngii, shiitake y enoki (los tres muy utilizados en la comida japonesa), setas grises y amarillas, portobello, crimini, piopino (un hongo popular en Italia, de sabor suave y textura firme) y ericium (mejor conocido como cabeza de mono o melena de león). No te los pierdas, te van a encantar.
-
Origen: Morelos El tomate Heirloom es una fuente natural de vitamina A y C ya que es uno de los pocos alimentos que no han sido alterados genéticamente, debido a esto, solo se consiguen en ciertas temporadas y son cultivados a pequeña escala por productores locales. En Ingredienta llevamos a tu mesa este delicioso manjar. Su sabor y su textura inigualables lo pueden volver el ingrediente principal en cualquiera de tus platillos.
-
Presentación: Piezas de 800g a 1.5kg Origen: EDOMEX Algo que no puede faltar cuando llega el otoño es la calabaza mantequilla. Esta es la época cuando más frescas las podemos encontrar. Son orgánicas, las traemos del Estado de México para ti. Es muy apreciada por su textura cremosa y su sabor dulce que recuerda a la nuez. Su carne naranja admite todo tipo de preparaciones culinarias, horneada, frita, cocida, asada, e incluso cruda sabe muy bien.
-
Presentación: Paquetes de 250g Origen: Ensenada La calabaza estrella amarilla baby se caracteriza por su particular tamaño y exquisito sabor. Son sumamente cotizadas en la cocina internacional. Su forma estrellada y colorido logran un gran atractivo visual en cualquier platillo.
-
Presentación: Charola de 250g Origen: Ensenada Betabel Candy, se llaman así porque cuando los rebanas tienen círculos concéntricos rojos y blancos, como un dulce de menta. Se entregan con el rabo de aproximadamente 2 cm. Se ven súper bonitos de guarnición, además de que son deliciosos. Se pueden hacer rostizados, glaseados, salteados, en ensaladas, etc. Te recomendamos pedir también amarillos y rojos para combinar los tres, se ve padrísimo.
-
Presentación: Paquete de 300g Origen: EDOMEX La arúgula es un vegetal que se utiliza en la gastronomía desde la época de los romanos y actualmente los italianos la utilizan en muchas de sus recetas. Tiene hojas muy pequeñas y brillantes de un verdor oscuro y su sabor es similar a los rábanos, además ayuda a quemar grasa. Para aprovechar todas sus propiedades te recomendamos que la consumas cruda, sus hojas pequeñas le dan un toque picante muy rico a las ensaladas. Las hojas grandes las puedes comer cocidas y agregarlas a algunos platillos como guisados o salsas. Recuerda que la debes de comerla siempre de color verde, no cuando tome un tono amarillento.
-
Presentación: Manojos de 500g Origen: Valle de Bravo. El broccolini es un vegetal más versátil que el brócoli, ya que es más tierno, pero también soporta más calor - fuego más alto. Es una hibridación entre el brócoli y una col oriental que se llama Kai-lan. Su sabor es más suave y dulce que el del brócoli. Se puede comer salteado, al vapor, rostizado, a la parrilla o frito. Queda increíble como ingrediente de pastas o risottos. Lo puedes aderezar con mantequilla, aceite de oliva, limón, limón amarillo, ajo chile, etc. Además es una excelente guarnición de pescados.
-
Presentación: 500g aprox Origen: Morelos
Para la elaboración de este queso oaxaca artesanal se utilizan 10 ltrs de leche de vacas Jersey para obtener 1kg de queso. Esta leche no tiene antibióticos y se pasteuriza en frío. No tiene ningún tipo de colorante, conservador o aditivos, sólo se utilizan productos naturales y sal de mar para terminarlo. No dejes de probar este queso y notarás la diferencia.
-
Presentación: Bolsa de 250g Origen: Ensenada Betabel Baby Amarillo. Se entregan con el rabo de aproximadamente 2 cm. Se ven súper bonitos de guarnición, además de que son deliciosos. Se pueden hacer rostizados, glaseados, salteados, en ensaladas, etc. Te recomendamos pedir también rojos y candy para combinar los tres, se ve padrísimo.
-
Presentación: Bolsa de 1kg Marca: Siddiqui Origen: Pakistán El arroz basmati es uno de los ingredientes indispensables en la cocina de Pakistán y de la India. Se ha cultivado durante cientos de años y es a la fecha uno de los productos más ricos y sencillos que se pueden conseguir. Además de ser famoso por su gran aroma, los granos del arroz basmati son mucho más largos que anchos, y se hacen incluso más largos mientras se cocinan. Durante la cocción permanecen juntos y se separan poco, no son pegajosos después de cocinar. Te recomendamos remojarlos entre una media hora a dos horas antes de cocinar, los granos serán menos propensos a romperse durante la cocción.
-
Presentación: Piezas de 1.15 - 1.55kg aprox. Origen: Sonora, México
La calabaza espagueti es de color amarillo pálido y de cáscara dura. Se llama así pues al cocinarla su fibra adquiere una consistencia justo como la del espagheti. Tiene una vida útil mucho más larga que la de otros vegetales. Su versatilidad te permite preparar una gran cantidad de recetas como crema de calabaza, lasagna, al pesto o a la bolognesa.
-
Presentación: Bolsa de 250g Origen: Ensenada
Betabel Baby Rojo. Se entregan con el rabo de aproximadamente 2 cm. Se ven súper bonitos de guarnición, además de que son deliciosos. Se pueden hacer rostizados, glaseados, salteados, en ensaladas, etc. Te recomendamos pedir también amarillos y rojos para combinar los tres, se ve padrísimo.
-
Presentación: Domo con 100g aprox. Marca: Hokto Kinoko Company Origen: Estados Unidos El shimeji es uno de los hongos japoneses más populares, apenas tiene aroma, y su sabor a nuez es muy suave. Tiene una textura firme y carnosa. Son ideales para mezclarlos con carne o mariscos, también en sopas y estofados. Cuando se preparan solos, los puedes hacer salteados con mantequilla o aceite de oliva. sal y pimienta. En la comida japonesa los cocinan en sopa, nabe y takikomi gohan.
-
Presentación: Domo de 250g Origen: Ensenada, B.C Zanahoria baby naranja. Se entregan peladas en domos de 250g. Su sabor es dulce y es un producto muy noble al poder mezclarse con comidas saladas o dulces. Además se ven padrísimas en los platos.
-
Presentación: Domos de 100g. Marca: Fresco Gourmet Origen: Texcoco Los microgreens son brotes de diferentes hierbas y verduras que se cosechan antes de convertirse en plantas adultas, miden de 1 a 2 cm de altura y su sabor es mucho más intenso. Generalmente se usan para decorar platos y realzar sabores, se los puedes poner encima a carnes, en el centro de las sopas, a tostadas, entradas, ensaladas, etc. Este producto tarda en ser entregado de 48 a 72 horas, es importante hacer su pedido con anticipación.
-
Presentación: Almejas blancas congeladas Piezas por kilo: 50 a 55 pzas Origen: Vietnam También conocida como almeja dura, esta almeja blanca tiene un sabor increíble, son ideales para preparar pastas, sopas, arroces o cazuelas. Su principal característica es la mancha oscura que tienen en su concha, lo que las hace fáciles de identificar.
-
Presentación: Bolsa de 1kg Marca: Cooperativa del campo Virgen de la Esperanza Origen: Murcia, España Descubre el exquisito sabor del arroz de Calasparra, uno de los tres arroces con Denominación de Origen Protegida en España, junto con los del Delta del Ebro y de Valencia. Este arroz de máxima calidad, originario de la Región de Murcia, es la opción perfecta para preparar paellas y otros platillos tradicionales, brindándoles un toque auténtico y delicioso que te transportará al corazón de España. Cultivado bajo condiciones climáticas e hídricas idóneas y sin emplear productos químicos ni insecticidas, el arroz de Calasparra garantiza un grano puro y de gran calidad. Su cuidadoso proceso de cultivo respetuoso con el medio ambiente no solo aporta beneficios al entorno, sino que también realza el sabor y la textura del arroz. Al requerir más agua y tiempo de cocción, el arroz de Calasparra se hincha más y absorbe intensamente los sabores de los ingredientes con los que se cocina. Esto da como resultado platos irresistibles y llenos de sabor que no podrás dejar de disfrutar.
-
Presentación: Domo con 100g aprox. Marca: Hokto Kinoko Company Origen: Estados Unidos El shimeji es uno de los más populares hongos japoneses, apenas tiene aroma, y su sabor es muy suave. Su textura es fresca y carnosa. No se recomienda consumirlos crudos. Al cocinarlos tendrán una textura firme y ligeramente crujiente, así como un ligero sabor a nuez. La cocción también los hace más fáciles de digerir. Son ideales para mezclarlos con carne o mariscos, también en sopas y estofados. Cuando se preparan solos los puedes hacer salteados con mantequilla o aceite de oliva. sal y pimienta.
-
Presentación: lata de 400 ml Marca: Thai Heritage Origen: Tailandia Directamente desde Tailandia, te ofrecemos la leche de coco en lata. Esta empresa cuenta con más de 40 años de experiencia, está siempre preocupada por la calidad y hace la mejor selección en materia prima, por lo que han obtenido premios importantes. Este producto es perfecto para recetas tailandesas como arroz en leche de coco, pollo thai, o también en postres o en bebidas.
-
Presentación: Domo con 100g Origen: Ensenada También es conocida como espárrago de mar o hierba salada. Es una planta carnosa que crece en zonas donde se concentra el agua salada, por lo que su sabor se percibe mineral al paladar y su aspecto con pequeños cuernitos dan origen a su nombre. Es un vegetal de pequeño tamaño, que cada vez se utiliza más en la alta cocina. Te recomendamos que lo consumas en ensaladas, como parte de un salteado o en una salsa para acompañar pescados.
-
Presentación: Paquete con 1.36kg
El limón Eureka es conocido por su característico color amarillo. Su zumo posee un elevado nivel de acidez y casi no contiene semillas. Es 100% natural y libre que químicos nocivos para la salud. Ideal para para postres, o como condimento para pescados cocteles y bebidas preparadas.
-
Origen: Ensenada
La calabaza estrella verde baby se caracteriza por su particular tamaño y exquisito sabor. Es sumamente cotizada en la cocina internacional. Su forma estrellada y colorido logran un gran atractivo visual en cualquier platillo.
-
Concepto: Bolsa de 300g. Marca: Fresco Gourmet Origen: Texcoco Kale, de la familia de las coles de bruselas, la col y las acelgas, es una de las hojas más nutritivas, no en vano es conocido como el rey de los verdes. Es excelente para la salud de los huesos, los ojos, el corazón y la piel. Tiene un alto contenido de antioxidantes, vitamina K, vitamina C y vitamina A. Es fuente de minerales como calcio, potasio, hierro y fósforo y es alto en proteína. Con 1 taza al día cubres el 89% de la dosis diaria recomendada de calcio, 6 veces la de vitamina K y 35% de la de vitamina A. Este producto tarda en ser entregado de 48 a 72 horas, es importante hacer su pedido con anticipación.
-
Presentación: Paquete de 227g Marca: Beyond Meat Origen: Estados Unidos Beyond Burger es la primera hamburguesa a base de plantas del mundo. Es jugosa y carnosa como una hamburguesa tradicional. Contiene 20g de proteína de origen vegetal y no contiene OGM, soya ni gluten. Está hecha a base de chícharos, frijol y arroz.
-
Presentación: 300g Marca: Fresco Gourmet Origen: Texcoco La espinaca baby destaca por su valor energético en vitaminas y minerales. Tiene propiedades antioxidantes, favorece la vista, la piel, los huesos, el cabello y el sistema inmunológico. Esta es la más dulce de las variedades existentes.
-
Presentación: Envase de 340g Marca: Rummo Origen: Italia Esta salsa surge de la combinación de albahaca y tomates frescos 100% naturales cultivados en Italia. Se seleccionan a escasas horas de su cosecha. Ideal para preparar pastas con un espolvoreo de queso parmesano.
-
Presentación: Lata de 400 ml Origen: Tailandia Esta crema de coco tiene sólo un 18 % de grasa. Una elaboración dulce con la que podrás rellenar tartaletas, pasteles, o simplemente servir como acompañamiento de un postre de frutas, entre muchas otras creaciones culinarias.
-
Presentación: Paquete de 250g Marca: Morelli Origen: Italia Es una pasta elaborada con germen de trigo mediante un proceso artesanal. Es libre de conservadores y colorantes artificiales, lo que hace que la pasta conserve su sabor único y sus propiedades nutritivas. Hecha de ingredientes naturales con sabor a trufa de verano. Prepárala con mantequilla derretida y también queso parmigiano.
-
Presentación: Paquete de 10 hojas Origen: Estados Unidos Las algas nori son pequeñas, con un color entre verdoso y negro. Es rica en yodo, ayuda a reducir el colesterol, tiene alto contenido de proteínas y minerales, además de vitaminas del grupo B, que ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso. Puedes hacer sushi, pero también puedes hacerla polvo y utilizarla como saborizante, espolvoreándola sobre arroces, pastas, ensaladas o sopas. Un buen tip es que tuestes las láminas a fuego lento y así ya están listas para que las degustes.
-
Presentación: Piezas de 950g a 1kg Origen: México
La calabaza kabocha es también conocida como calabaza Japonesa. Es una calabaza de invierno de piel verde oscura e interior naranja. Su sabor es riquísimo, parecido al camote, su textura es suave y la cascara puede consumirse sin preocupaciones, ya que es una fuente de fibra, hierro y vitamina C. Es ideal para preparar en sopa, rellenar con camarones y gratinar con queso o preparar postres como pan o un rico pay.
-
Presentación: Paquete de 500g Origen: El ejote francés es ideal para agregar a consomés de res, sopas de verduras, pucheros, moles de olla y caldos tlalpeños. También son el acompañamiento perfecto como guarnición de tu pavo, puedes prepararlos con piñon y limón o con láminas de queso parmesano.
-
Presentación: Frasco con 250g Marca: Rancho 4 Encinos Origen: México
Crème fraîche originaria de Francia. Tiene sabor ligeramente ácido y proporciona un sutil sabor a mantequilla y nuez. Su textura es espesa pero al mismo tiempo es muy suave. Ideal para acompañar tus postres, junto a fresas, arándanos o tus frutas favoritas. También sobre blinis con caviar.
-
Presentación: Bolsa de 250g Marca: Cascina Belvedere Origen: Italia Este risotto con trufa es un producto natural, no contiene conservadores. Disfruta de una receta tradicional y deliciosa, fácil de preparar. Puedes incorporar a berenjena, brócoli o también calabaza.
-
Presentación: 20g de Trufa Marca: Ingredienta Origen: Italia Trufa fresca Italiana al mejor precio, ideal para destacar la presentación y sabor de carnes, salsas, rissotos y pastas. Un paquete de trufas ideal para degustaciones. Tuber aestivum. Uno de los productos que no le puede faltar a los amantes de la cocina. Esta trufa viene del norte de Italia donde es recolectada y enviada inmediatamente a México para que la puedas disfrutar muy fresca. A diferencia de la trufa negra de invierno, la de verano es más clara en su interior, pero sigue siendo negra en su exterior, además su sabor es más suave que la de invierno.
