Inglés 
-
Presentación: Piezas de 300g aprox. El flat iron es un corte que proviene del área del hombro de la res. La buena cantidad de marmoleo que contiene crea un filete que es muy tierno lleno de sabor y no contiene nervio. Es ideal para los que disfrutan los cortes jugosos. Te recomendamos cocinarlo a la parrilla con un poco de aceite y sal.
-
Presentación: Pieza completa de 2kg aprox. Origen: Nebraska. Este New York Black Angus está certificado por su calidad Prime, ya que contiene el grado más alto de marmoleo que el corte puede poseer. Entre sus principales características se encuentra su intenso sabor y su extrema suavidad en el palada. Te recomendamos cocinar este corte asado a la parrilla.
-
Presentación: Pieza de 1.2kg aprox. Origen: Estados Unidos Tomahawk es un filete grueso de las costillas de la res que contiene grasa y marmoleo. Se limpia y recorta para exponer el hueso, lo que le da una presentación única, además de su excelente sabor y jugosidad. Puedes cocinarlo al horno o a la parrilla.
-
Presentación: Piezas de 1.3kg Origen: USA La picanha es un corte que proviene de la parte superior de la cadera de la res, una de las zonas más jugosas que hay. Está cubierta por una capa de grasa, lo que hace que su sabor sea extremadamente bueno, tanto a la hora de prepararse como de servirse. La carne es 100% orgánica proveniente de Sonora, sin hormonas ni productos añadidos. Ideal para cocinarla a la parrilla o al horno con pimienta y sal. BARBACOA DE PICAÑA Preparación:
- Sazonen la picaña con sal, pimienta, pimienta de cayena, ajo y cebolla en polvo.
- Colóquenla sobre hojas de plátano con dientes de ajo, cebolla, tomillo, cilantro y un poco de agua.
- Envuelvan todo con la hoja de plátano y después tapen con papel aluminio.
- Coloquen sobre el asador o al horno a 250ºC durante 4 horas aproximadamente. ⠀
-
Presentación: Piezas de 2kg aprox. Origen: Estados Unidos El rib eye es un corte muy popular y la calidad que manejamos tiene un excelente marmoleo e increíble sabor. El grado prime lo tiene únicamente un 2% de los animales en EU, por lo que no hay tanta disponibilidad. La carne es sumamente suave, y este corte es ideal para hacerlo al horno, si quieres añadir aún más sabor y jugosidad, marina antes de cocinar.
-
Presentación: Paquete de 500g aprox. (5 a 6 piezas) Origen: Nebraska El new york prime es un corte muy apreciado por ser sumamente jugoso, tiene el equilibrio perfecto en cuanto a grasa se refiere, te recomendamos marinar antes de preparar. Sólo séllalo al sartén para conservar todos los jugos. Acompáñalo con unas papas gajo y listo.
-
Presentación: Piezas de 400g Marca: Ingredienta Origen: Estados Unidos
Manhattan steak, se obtiene del striploin, tiene un tamaño y forma única. Su marmoleo y textura firme hacen que este corte tenga un sabor excepcional y sea muy suave. Ideal para preparar a la parrilla.
-
Presentación: Piezas de 1kg Origen: Sonora Tomahawk es un grueso filete con hueso que se toma de las costillas anteriores de la res. Posee mucha grasa intermuscular, intramuscular y también un intenso marmoleo, lo que lo hace tener un exquisito sabor y una jugosidad excepcional. Te recomendamos cocinarlo a la parrilla en termino medio con temperatura interior de 55 °C, de 13 a 14 minutos.
-
Presentación: Paquete de 5 Piezas de 200g Marca: Ingredienta Origen: México Esta hamburguesa está elaborada con carne de Rib Eye de la mejor calidad. Descubre una increíble experiencia de sabor, jugosidad y textura. Ideal para cocinar a la parrilla y acompañar con pan brioche.
-
Presentación: Paquete de 500g Marca: La Rumorosa Origen: México Esta carne proviene de reses 100% criadas al aire libre con una alimentación natural, sin transgénicos ni hormonas. Su carne contiene muchas más vitaminas que los animales de granja industrial, más ácidos grasos esenciales, también omegas 3 y 6. Te recomendamos hacerlas a la parrilla, estilo mar y tierra.
-
Concepto: Paquete de 4 piezas de 200g Origen: Querétaro Es una carne de gran marmoleo y contenido de grasa, que aporta mucho sabor y suavidad.
-
Presentación: Pieza de 6kg Origen: Estados Unidos
La calidad de este brisket, posee un sabor y textura ideal para disfrutar sobre pan de centeno con un toque de mostaza. Cuenta con un sabor y una textura jugosa e increíble.
-
Presentación: Pieza de 3kg aprox. Origen: Estados Unidos Esta pieza completa de rib eye posee un excelente marmoleo y un increíble sabor, es suave y delicioso. La pieza completa es ideal para prepararla al horno. Pide este gran producto a la puerta de tu casa.
-
Presentación: Paquete de 500g Marca: La Rumorosa Origen: México Esta carne molida proviene de reses 100% criadas al aire libre con una alimentación natural, sin transgénicos ni hormonas. Su carne contiene muchas más vitaminas que los animales de granja industrial, más ácidos grasos esenciales, también omegas 3 y 6. Prepara hamburguesas con la receta tradicional y complementa con tus ingredientes favoritos.
-
Presentación: Porciones de 1.2 kg aprox Origen: Estados Unidos El roast beef es un corte de res que se asa al horno, se sella primero y después se cuece a baja temperatura durante varias horas para que quede suave y rosita al centro. Recién hecho es un plato fuerte y después se usa frío para sándwiches acompañado con horseradish (raíz fuerte). Te recomendamos rebanarlo muy delgado para que te quede un sándwich delicioso.
-
Presentación: Paquete de 500g Marca: La Rumorosa Origen: México Traemos para esta carne para deshebrar para que la prepares como más te guste. Ganadería de pastoreo sin antibióticos ni anabólicos. Lo que le aporta un sabor excepcional.
-
Presentación: Paquete de 1kg Origen: México Los animales son criados en libre pastoreo, lo que le aporta un sabor excepcional. Contiene cuatro veces más Omega 3 que la carne promedio. Es importante resaltar que esta carne no tiene hormonas, aditivos ni conservadores. Es ideal para que hagas unas deliciosas hamburguesas al carbón.
-
Presentación: Piezas de 1.4g aprox. Origen: Sonora El tri-tip es un corte de forma triangular sin hueso, cubierto por una capa de grasa en uno de sus lados. Se obtiene de la parte de abajo del sirloin. Su capa de grasa (que no debe quitarse) le agrega sabor. Generalmente se prepara al horno o la parrilla. Se recomienda cocinarla a fuego lento por no menos de una hora.
-
Presentación: Pieza de 400g aprox. Origen: Estados Unidos No te puedes perder esta delicia, rib eye kosher sin hueso importado fresco. Es uno de los cortes más finos y suaves que existen, su traducción del inglés es “ojo de costilla” el cual hace referencia a su origen. Te recomendamos que lo cocines ¾ para que conserve su suavidad y jugosidad.
-
Presentación: Pieza de 2.2kg aprox Origen: Estados Unidos También conocida como Entraña argentina. Esta arrachera es ideal para empezar la parrillada sirviéndola junto a chorizos, o asada acompañada de papas fritas a la provenzal. Su forma es finita y alargada, lo que la hace ser un corte de rápida cocción. De un lado se muestra con una capa de cuero y del otro lado con una fina capa de grasa.
-
Presentación: Piezas de 3kg aprox. Origen: Estados Unidos La carne Black Angus es de un intenso y exquisito sabor. Su jugosidad y excelente grado de marmoleo la hacen una gran opción para los amantes de la carne. Es ideal para el horno o en medallones al grill. Libre de hormonas, las piezas son de 3 kg aproximadamente. No te quedes sin probarla.
-
Presentación: Piezas de 500g Este rib eye se obtiene de ejemplares Wagyu Cross, una cruza de raza Wagyu y Angus. El resultado es una carne de gran marmoleo y contenido de grasa, que aporta mucho sabor y suavidad. Disfrútalo a la parrilla o al horno. Te aseguramos una experiencia culinaria única.
-
Presentación: Bolsa de 500g Marca: Vikinga Tropical Origen: México Esta molida de res de libre pastoreo es una opción saludable y deliciosa para tus comidas. Proviene de animales criados en pasturas naturales sin hormonas ni antibióticos. Es rica en proteínas, baja en grasas y perfecta para hamburguesas, guisos o cualquier platillo que requiera carne molida. Aprovecha su sabor y nutrición en tus recetas favoritas.
-
Presentación: Piezas de 500g aprox. Este producto no necesita mucho para sobresalir, el new york high choice es un corte muy apreciado por ser sumamente jugoso, te recomendamos marinar antes de preparar. Sólo séllalo al sartén y termina al horno para conservar todos los jugos. Acompáñalo con unas papas gajo y listo.
-
Presentación: Piezas de 1kg aprox Origen: Estados Unidos Porterhouse corte grueso, tiene la combinación perfecta entre suavidad, sabor y tamaño. Es ideal para prepararlo a la mantequilla o asarlo a la brasa hasta que el exterior quede bien tostado. Puedes acompañarlo con una guarnición de papas, cebollas glaseadas, o también verduras.
-
Presentación: Piezas de 1.5kg aprox. Origen: Estados Unidos La lengua es ampliamente utilizada en la cocina mexicana. Es un corte de carne limpio, carnoso, de gran sabor. Es sumamente versátil, se puede hacer en estofados y tiraditos, también en sándwiches y tacos.
-
Presentación: Piezas de 750g a 1kg Marca: Snake River Farms Origen: EE.UU
EL flat iron wagyu es muy blando y sin nervio, de rico sabor y carne extremadamente tierna. Tiene buen marmoleo y jugosidad gracias a la grasa intramuscular que contiene. Te recomendamos marinarlo y asar a la parrilla con especias o terminar con un aderezo sabroso.
-
Presentación: Pieza de 3kg aprox. Origen: Estados Unidos El cowboy es un corte americano que proviene del lomo de aguja y el hueso de la costilla. Se trata de un corte tierno, jugoso, con buen marmoleo e intenso de sabor. Este corte es perfecto para hacer a la parrilla o al horno.
-
Presentación: Paquete de 500g Marca: La Rumorosa Origen: México Estos medallones provienen de reses 100% criadas al aire libre con una alimentación natural, sin transgénicos ni hormonas. Su carne contiene muchas más vitaminas que los animales de granja industrial, más ácidos grasos esenciales, también omegas 3 y 6. Estos medallones quedan deliciosos al grill porque no necesitan mucho para lucir. No te quedes sin probarlos.
-
Presentación: Pieza de 1.4kg Marca: Snake River Farms Origen: Estados Unidos Los cortes de wagyu se identifican por su intenso marmoleado, es decir, la infiltración de grasa en las fibras musculares que hace que sea de un tono rosa pálido por la abundancia de vetas. La picanha es un corte muy suave y con mucho sabor por naturaleza, el marmoleo de la res wagyu otorga más sabor, más suavidad y carne más jugosa gracias a la grasa que se funde al cocerse.
-
Presentación: Bolsa de 1kg Marca: Vikinga Tropical Origen: México El Chambarete de Res es un corte de carne de alta calidad, ideal para preparar guisos y estofados. Se obtiene de la parte inferior de la pierna de la res, lo que le da una textura fibrosa y jugosa. Este corte es perfecto para platos de cocción lenta, ya que se ablanda y se impregna del sabor de los ingredientes. La carne proviene de reses alimentadas de manera natural y sin hormonas ni antibióticos, garantizando así una carne saludable y de excelente sabor.
-
Presentación: Frasco de 960ml Marca: Nonno Origen: ArgentinaDelicioso caldo de res y verduras, cuidadosamente elaborado de forma artesanal con las mejores materias primas. Es un excelente producto final ya que lo puedes abrir, calentar y servir agregándole arroz blanco, pasta cocida, el clásico cebolla, cilantro y chile picado o también puede ser parte de platillos más complejos como marinados, elaboración de salsas para carne, etc. Úsalo como base para gravy, carnes al horno y cualquier preparaciones con carne de res, o lo que tu imaginación te permita.
-
Presentación: Piezas de 1kg Origen: Sonora El Rib eye es la pieza mas popular, este corte es el más marmoleado y por lo tanto tiene un increíble sabor. El centro del rib eye, que es donde se concentra el marmoleo es suave y delicioso. En un extremo del corte tenemos la tapa del rib eye, que para mucha gente es la parte mas rica debido a que cuenta con mas grasa. Aprovecha y pide este gran producto a la puerta de tu casa.
-
Presentación: Piezas de 500g Origen: Australia El rib eye Wagyu proviene de reses Australianas criadas con una dieta natural libre de hormonas y antibióticos. Posee un gran marmoleado que se derrite durante la cocción, esto hace que el corte tenga un sabor superior y sea exquisitamente suave.
-
Presentación: 3 pzas 500g aprox Marca: Broadleaf Las salchichas Wagyu son elaboradas con carne de res Wagyu, famosa por su terneza, sabor y alto contenido de grasa intramuscular, estas salchichas son un verdadero lujo para el paladar. Su preparación es sencilla y rápida, lo que las convierte en una opción ideal para una comida rápida pero deliciosa. Una opción saludable y nutritiva. Añade estas salchichas a tu próxima parrillada o disfrútalas en una cena elegante para impresionar a tus invitados
-
Presentación: Piezas de 500g aprox La carne tiene textura aterciopelada, con muchísimo sabor y súper jugosa con marmoleo grado prime. Prepárala al horno o al asador con sal y pimienta, este es un corte que se derretirá en tu boca.
