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Presentación: Paquete de 500g Origen: Estado de México Los nuggets tienen una delgada capa de empanizado que permite que los puedas cocinar en el hornito. Nuestros nuggets son sin duda uno de los productos que nunca pueden faltar en tu congelador, les gustan a niños y adultos.
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Presentación: Lata de 10g Marca: Maldon Origen: Reino Unido La sal Maldon en lata es uno de esos ingredientes indispensables que no puede faltar en tu cocina. Estas deliciosas hojuelas de sal natural provienen de las costas de Essex en Inglaterra, del estuario del río Blackwater. Su recolección se realiza a partir de la filtración y hervor de agua de mar para remover impurezas y luego se calienta con mucho cuidado con el fin de cristalizar la sal, finalmente recolectando la sal a mano, obteniendo hojuelas blancas de gran sabor. Te la recomendamos para terminar y dar una textura agradable a cualquier platillo.
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Presentación: Piezas de 4 a 5kg aprox. Origen: Golfo de México La carne del huachinango es blanca, magra, de textura delicada, con un sabor suave y característico. Su aspecto exterior es atractivo, su piel de color rojo. En México es uno de los más populares por ser muy versátil, lo puedes preparar a la talla, al grill, empapelado, etc. Solo especifica si lo quieres con escamas, sin escamas o abierto en mariposa y deja volar tu imaginación.
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Concepto: Paquete de 260 g. Origen: Vietnam Camarón de origen asiático. Pequeños camarones nobashi desvenados y pelados, vienen crudos y congelados en charolitas de 260g (de 21 a 25 pz). Quedan buenísimos para hacer aguachile, tempura, sushi o como se te antoje. Su sabor es ligeramente dulce. A los niños les fascinan hervidos (en agua con sal durante un par de minutos). No dejes de probarlos.
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Presentación: Envase de 226.8g Marca: Badia Origen: Estados Unidos La sal kosher es una sal pura, empleada tradicionalmente por los judíos para la salazón de algunos de sus alimentos, los permitidos por la tradición culinaria judía. Tiene un sabor más suave que la de mesa y es la opción de muchos chefs. El sabor se dispersa rápidamente, ya que se disuelve.
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Presentación: Paquete de 100g Origen: Michoacán El chile habanero chocolate es de color café brillante y acentuado aroma frutal con tintes ahumados, su sabor es intenso dando a salsas y recetas un alto grado de picor (de los chiles más picosos de México) que es de breve duración.
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Presentación: Paquete de 200g Marca: Kewpie Origen: Japón Mayonesa japonesa kewpie aromatizada con salsa de soya, mostaza y especias japonesas. Está hecha con huevo pasteurizado, pero con todo el sabor de la mayonesa tradicional. Sin colorantes ni conservantes artificiales. Acompaña al arroz de sushi, atún, bocadillos o patatas fritas.
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Origen: Italia Este tipo de trufa negra es la más aromática y potente que se puede conseguir a lo largo del año. Para mucha gente es la mejor trufa que se puede comprar considerando la relación calidad/precio. La recolección de este producto es de diciembre a marzo. Su aspecto externo es rugoso, de color negro con tonos rojizos y al cortarla presenta un tono negro-violeta. Es muy utilizada en la cocina internacional para preparar huevos trufados, y sobre risottos y pastas. Es importante resaltar que la trufa negra de invierno siempre debe utilizarse como condimento y no como alimento. Su aroma es muy volátil y se fija en las grasas, por lo que debes cocinarla poco y utilizar alimentos grasos para fijar su aroma.
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Presentación: Lata de 130g en blister Marca: Godard Origen: Francia Este foie gras es resultado de todas las migas que se desprenden del foie entero. Se hace una pasta dando como resultado este bloc de foie gras. Gracias a su práctica presentación está listo para su consumo. Te recomendamos servirlo con trufa y un vino dulce, acompañado de pan o una tostada crujiente.
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Presentación: Frasco de 227g Variedad: Chile Güero Marca: Amazonas Rainforest Product Origen: Perú El ají amarillo o ají mirasol es uno de los ingredientes principales de la cocina peruana. Este variedad de ají se caracteriza por ser menos picante que las otros, pero con un intenso aroma frutal. Esta pasta se emplea en platos típicos de la cocina peruana, como el ají de gallina, ocopa o la papa a la huancaína.
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Presentación: Frasco de 120g Origen: Francia
Este puré de aceitunas se mezcla con alcaparras y anchoas. Está hecho con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Disfruta este tapenade como aperitivo o como un ingrediente culinario para la carne, pescado, pasta, tortillas y pasteles.
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Concepto: Cubeta de 1.4kg Origen: Reino Unido La sal Maldon es la favorita de todos los grandes cocineros, definitivamente este producto es uno de esos ingredientes indispensables que no puede faltar en tu cocina. Un producto ideal para restaurantes, hoteles y gente que la ocupa en grandes cantidades. Estas deliciosas hojuelas de sal provienen de las costas de Essex en Inglaterra, del estuario del río Blackwater. Te la recomendamos para terminar y dar una textura agradable a cualquier platillo.
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Presentación: Bote con 681g Marca: Skotidakis Origen: Canadá Tzatziki, es una salsa o dip elaborado principalmente de yogurt griego y pepino, se puede acompañar con verduras como zanahoria o incluso el típico pan de pita. Pero también puede acompañar a platos de carne o pescado, sobre todo si son a la parrilla, y recetas con verduras.
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Presentación: Botella de 250ml Marca: Pébeyre Origen: Francia
Aceite de Oliva con Aroma de Trufa Negra (tuber melanosporum) posee una calidad excepcional, por lo que es ideal para condimentar carnes, pescados y ensaladas.
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Presentación: Envase de 500ml Marca: Zaphron Origen: Italia El Vinagre Balsámico de Modena destaca por sus contrastes. Tiene un sabor potente y dulce que lo hacen especial. Lleva un proceso de añejamiento de por lo menos 3 años. Destaca el sabor de las ensaladas, también queda estupendamente en vinagretas, mezclando proporcionalmente una cucharada de vinagre balsámico, una de aceite de oliva y una de mostaza de Dijón.
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Contenido: 400g Origen: Tailandia El curry amarillo es el menos picante de todos y está elaborado a base de ají, cúrcuma, pasta de camarones, ajo, cilantro y especias. Es ideal para que prepares carnes y pescados, uno de los platillos más comunes son el pollo al curry y el Pad Thai.
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Presentación: Bote de 400g Marca: Arory-D Origen: Tailandia Esta pasta es para los que disfrutan de sabores intensos y se utiliza mucho en la cocina tailandesa para acompañar carnes, pescados y también verduras. El curry verde concentra guindilla verde tailandesa, albahaca tailandesa, galanga, lima kaffir y citronela.
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Presentación: Paquete de 340g Origen: Japón El Unagi Kabayaki, es una anguila glaseada con una salsa a base de soya, mirin, sake, azúcar y la cabeza y espina de la anguila. Ideal para preparar sushi, en brochetas, o también sobre arroz oriental al vapor (Gohan). Una delicia de la comida oriental que no puedes dejar de probar.
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Presentación: Paquete de 1kg Marca: Marukome Origen: Estados Unidos La pasta de miso es, como su nombre lo dice, una pasta hecha con semillas de soya y/o cereales y sal marina fermentada con el hongo koji. En la comida japonesa la utiliza para preparar sopas, marinar pescados, además le da un sabor único a los aderezos para ensalada, verduras y salsas.
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Presentación: Frasco de 80g Marca: S&B Origen: Japòn Yuzu kosho es una pasta de especias ideal para dar un toque delicioso y aromático a todas tus recetas de cocina japonesa. Contiene yuzu, pimiento verde, sal y también condimentos fermentados.
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Origen: España Esencial laminador de acero inoxidable para realizar el corte de trufas en rodajas finas o gruesas, se puede ajustar dependiendo el gusto del comensal. Un producto que no puede faltar en la cocina de los amantes de las trufas.
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Presentación: Envase de 335g Marca: Kikkoman Origen: EE.UU.
Esta salsa de anguila es espesa tiene un sabor rico y profundo, se elabora con salsa de soya, mirin y vino de arroz. Ideal para tus recetas de cocina japonesa.
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Presentación: Caja con 100g. Marca: Shan Origen: Pakistán Curry es una palabra popular a nivel mundial, que proviene del indio Kari que significa salsa. Es una salsa de color amarillo muy especiada a base de múltiples ingredientes que constituye la dieta básica de gran parte del pueblo oriental. Está hecha de varias especias para sazonar y darle sabor a diferentes platillos. En los países orientales lo mezclan con verduras, leche de coco o yogurt. Este producto tiene un sabor concentrado, listo para que prepares deliciosas creaciones.
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Presentación: paquete de 500g Origen: Morelos El Foie Gras es el hígado sano de un pato o de un ganso adulto, robusto que ha sido alimentado abundantemente. Contiene ácidos grasos insaturados. Puedes prepararlos en medallones, salsas o también parfait.
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Presentación: Bote de 400g Marca: Aroy-D Origen: Tailandia Un producto típico de la comida tailandesa, hecho con hierbas y especias. De las diferentes tipos de pastas curry, la roja es la más picante, además de tener semillas de cilantro y comino. Se conserva fácilmente y basta una cucharada para darle a tus platillos el auténtico sabor oriental.
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Presentación: Paquete de 250g Origen: Morelos Hígados de pato muscovy de la mejor calidad. Lo mas importante es que en este rancho no se obliga a los animales a comer, todo el trato es natural y por lo mismo es que el producto tiene una mejor calidad y cuidado. Puedes untar este mousse de foie gras sobre pan tostado, adornar con aceitunas o pepinillos cortados en rodajas.
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Presentación: Frasco 200 ml Marca: Thai Heritage Origen: Tailandia
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Presentación: Frasco de 2g Marca: Marosa Origen: España
Es un condimento o especia proveniente de la flor de azafrán y se recolecta manualmente. Tiene un sabor muy intenso, por lo que con una pizca le dará un color y aroma excelente a tus platos. Antes de usarlo te recomendamos tostarlo y machacarlo un poco. Ideal para preparar una deliciosa paella.
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Presentación: Frasco de 110g Marca: Heritage Origen: Tailandia
Padthai es una salsa de especias que se utiliza para preparar sopas tailandesas. También puede utilizarse para condimentar pescados, camarones y pollo. Este producto no contiene conservadores ni saborizantes artificiales.
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Presentación: Frasco de 8oz. Marca: Amazonas Rainforest Product Origen: Perú Esta pasta de ají con chile negro tiene más vitamina C que una naranja. Es la segunda variedad más cosechada en Perú, después del ají amarillo. Se ha convertido en la mejor opción para evitar los colorantes y saborizantes artificiales que hay en el mercado. En apariencia es similar al ají amarillo, pero al madurar adquiere un color rojo profundo que lo distingue.
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Presentación: Bote de 17 oz (198g) Marca: D'Artagnan Origen: Estados Unidos Hecho con ingredientes naturales y técnicas tradicionales con una receta que utiliza huesos de ternera, verduras aromáticas, agua y también vino. El demi-glace de ternera se cocina lentamente durante muchas horas, creando un sabor concentrado y una textura sedosa y suave. El resultado es un fondo que potenciará el sabor de salsas, sopas y muchos otros platos.
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Presentación: Paquete de 50g Marca: Tiempo de Cosecha Origen: Morelos El estragón es una hierba aromática reconocida a nivel mundial por ser parte de la gastronomía de diferentes países, aunque es más recurrente en la cocina francesa.
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Presentación: Lata de 200g Marca: Chef Premium Origen: Morelos Este bloc de foie gras es elaborado con 100% de foie gras fresco de Pato Muscovy, cuya alimentación no contiene promotores de crecimiento y tampoco harinas. No contiene conservadores por lo que una vez abierto el color puede cambiar rápidamente sin que esto afecte su sabor y calidad. Ya viene listo para servirse. Ideal para acompañar con higos y mermelada.
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Presentación: Caja de 40g Marca: Muso from Japan Origen: Japón Umami Broth Vegano es la base de algunos de los caldos más populares de la comida japonesa, como sopa de miso, fideos o ramen. Su sabor es dulce, agrio y salado. Viene listo para preparar, simplemente disuelve el contenido del paquete a 2 tazas de agua caliente para preparar el sabroso caldo. Puedes usarlo para tus sopas, salsas y estofados.
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Presentación: Bote de 570g Marca: Maldon Origen: Reino Unido La favorita de los grandes cocineros en todo el mundo, este producto, no tiene sustitutos y es, en definitiva, indispensable en tu cocina. Proveniente de las costas de Essex, Inglaterra, se recolecta a mano después de un riguroso proceso para obtener las características hojuelas de los cristales de la sal con textura suave e inigualable. El resultado es un magnífico sabor delicado y puro. Te la recomendamos para terminar cualquier platillo, dar textura y resaltar su sabor y resaltar su sabor.
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Presentación: Frasco de 204g Marca: Roland Origen: Estados Unidos
La pasta Tandoori es un adobo que se utiliza en la cocina tradicional Hindú. Consiste en una mezcla de especias como canela, cardamomo, cayena, comino, pimienta, jengibre, clavo, ajo, laurel, nuez moscada, sal, apio y aceite de limón. También puede contener hinojo, cúrcuma, cebolla seca o macis entre otras especias. Se utiliza para cubrir y después cocinar pollo o pescado, también para condimentar arroces o ensaladas.
