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Presentación: Pieza de 100g Origen: Italia Considerado como el mejor del mundo, este prosciutto se produce en la región de Friuli, Venecia, donde se encuentra la DOP San Daniele. Está hecho solamente de carne de cerdo y sal de mar. No tiene ningún tipo de aditivos ni conservadores. Su alto contenido nutricional y fácil digestión lo hace ideal para cualquier tipo de dieta. Excelente para una tabla con quesos, un panini o solo. Te sugerimos que lo marides con un vino Rosso di Montalcino para que lo disfrutes al máximo.
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Presentación: 500g (14-16pz) Origen: EDOMEX Estos ravioles con foie, son ideales para una ocasión especial. Se elaboran con hígado de pato muscovy de la mejor calidad, criados en grandes terrenos al aire libre. Su alimentación es solo con granos de primera calidad. Para cocinarlos sólo necesitas colocarlos en agua hirviendo durante 2 minutos y servir. Para más sabor sustituye el agua por jugo de carne.
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Origen: Hidalgo. Presentación: Congelados (350g) Estos escamoles son recolectados artesanalmente. Usualmente se cocinan en una olla de barro a fuego medio/bajo con mantequilla y epazote. Se acompaña con tortillas y salsa. ¡Es un manjar! También lo puedes usar para hacer crostinis, o huevos. Tienen un sabor mantequilloso muy agradable y ligero.
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Presentación: Bolsa de 1kg Marca: Cooperativa del campo Virgen de la Esperanza Origen: Murcia, España Descubre el exquisito sabor del arroz de Calasparra, uno de los tres arroces con Denominación de Origen Protegida en España, junto con los del Delta del Ebro y de Valencia. Este arroz de máxima calidad, originario de la Región de Murcia, es la opción perfecta para preparar paellas y otros platillos tradicionales, brindándoles un toque auténtico y delicioso que te transportará al corazón de España. Cultivado bajo condiciones climáticas e hídricas idóneas y sin emplear productos químicos ni insecticidas, el arroz de Calasparra garantiza un grano puro y de gran calidad. Su cuidadoso proceso de cultivo respetuoso con el medio ambiente no solo aporta beneficios al entorno, sino que también realza el sabor y la textura del arroz. Al requerir más agua y tiempo de cocción, el arroz de Calasparra se hincha más y absorbe intensamente los sabores de los ingredientes con los que se cocina. Esto da como resultado platos irresistibles y llenos de sabor que no podrás dejar de disfrutar.
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Presentación: Paquete de 227g Marca: Beyond Meat Origen: Estados Unidos Beyond Burger es la primera hamburguesa a base de plantas del mundo. Es jugosa y carnosa como una hamburguesa tradicional. Contiene 20g de proteína de origen vegetal y no contiene OGM, soya ni gluten. Está hecha a base de chícharos, frijol y arroz.
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Presentación: Bolsa de 250g Marca: Cascina Belvedere Origen: Italia Este risotto con trufa es un producto natural, no contiene conservadores. Disfruta de una receta tradicional y deliciosa, fácil de preparar. Puedes incorporar a berenjena, brócoli o también calabaza.
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Presentación: Frasco de 500g Marca: Ingredienta Origen: Oaxaca Mole negro tradicional y artesanal de Oaxaca con un toque dulce. Este producto nace de la mezcla de diferentes chiles como el mulato, pasilla y ancho, que se combina con un delicioso chocolate de la región e ingredientes naturales de gran calidad. Es perfecto para prepararlo con pollo, carne de puerco, res o disfrutar en unas deliciosas enchiladas.
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Presentación: 20g de Trufa Marca: Ingredienta Origen: Italia Trufa fresca Italiana al mejor precio, ideal para destacar la presentación y sabor de carnes, salsas, rissotos y pastas. Un paquete de trufas ideal para degustaciones. Tuber aestivum. Uno de los productos que no le puede faltar a los amantes de la cocina. Esta trufa viene del norte de Italia donde es recolectada y enviada inmediatamente a México para que la puedas disfrutar muy fresca. A diferencia de la trufa negra de invierno, la de verano es más clara en su interior, pero sigue siendo negra en su exterior, además su sabor es más suave que la de invierno.
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Presentación: Pieza de 25g Origen: Italia Uno de los productos que no le pueden faltar a cualquier amante de la cocina. Esta trufa negra particularmente viene de Italia donde es recolectada y enviada inmediatamente a México para que la puedas disfrutar muy fresca. Este producto va perfecto en pastas o risottos, también se puede usar con carnes y salsas. ¡Es una maravilla!
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Origen: Italia Este tipo de trufa negra es la más aromática y potente que se puede conseguir a lo largo del año. Para mucha gente es la mejor trufa que se puede comprar considerando la relación calidad/precio. La recolección de este producto es de diciembre a marzo. Su aspecto externo es rugoso, de color negro con tonos rojizos y al cortarla presenta un tono negro-violeta. Es muy utilizada en la cocina internacional para preparar huevos trufados, y sobre risottos y pastas. Es importante resaltar que la trufa negra de invierno siempre debe utilizarse como condimento y no como alimento. Su aroma es muy volátil y se fija en las grasas, por lo que debes cocinarla poco y utilizar alimentos grasos para fijar su aroma.
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Presentación: Paquete de 350g Marca: Antica Pasteria Milano Origen: Italia Ravioles rellenos de queso ricotta, porcini y trufa. Se puede servir como platillo principal, o para acompañar carnes, verduras y pollo. Son muy fáciles de preparar por lo que tendrás una comida deliciosa en poco tiempo.
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Presentación: Paquete de 453g Marca: Beyond Meat Origen: Estados Unidos Carne molida elaborada a base de plantas. No contiene hormonas, soya o gluten, también es libre de colesterol y grasas saturadas. Una alternativa saludable para sus platillos, ya sea hamburguesas, albóndigas, lasaña o pasta.
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Presentación: Paquete de 80g Marca: Cinco Jotas Origen: España Es un producto de enorme calidad con un sabor muy profundo que está recién cortado a cuchillo. Puedes disfrutar del mejor jamón ibérico del mundo en tu próximo evento, sobre tapas o también bocadillos.
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Presentación: Lata de 130g en blister Marca: Godard Origen: Francia Este foie gras es resultado de todas las migas que se desprenden del foie entero. Se hace una pasta dando como resultado este bloc de foie gras. Gracias a su práctica presentación está listo para su consumo. Te recomendamos servirlo con trufa y un vino dulce, acompañado de pan o una tostada crujiente.
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Contenido: Frasco de 230g Marca: Tartuflanghe Origen: Italia
Esta miel es el mejor regalo que puedes dar a cualquier amante de la comida, su sabor dulce y elegante hace el mejor ingrediente. La puedes utilizar para botanitas o incluso para postres. Pruébala con queso Parmesano Reggiano, con Pecorino Sardo o cualquier queso añejo de este estilo.
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Presentación: Botella de 250ml Marca: Pébeyre Origen: Francia
Aceite de Oliva con Aroma de Trufa Negra (tuber melanosporum) posee una calidad excepcional, por lo que es ideal para condimentar carnes, pescados y ensaladas.
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Contenido: 50g Marca: Maison Pebeyre Origen: Francia Te recomendamos este producto para darle un toque especial a tus platillos. Esta sal con trufa negra puede emplearse para realzar y perfumar los platos, ya sean salados o dulces. Ideal para pastas, arroces, tostadas, carnes y pescados a la parrilla. Te recomendamos condimentar los platillos justo antes de degustarlos, lo cual potencializa el sabor de la sal.
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Origen: Francia Presentación: Lata de 50g
Tipo: cultivado Sabor: a nuez, firme y jugoso Talla: mediana Color: Ámbar oscuro con toques de jade profundo. Especie: Acipenser Guldenstadtii Nombre común: esturión ossetra Vida útil: cuatro semanas refrigerado
El caviar Royal Ossetra tiene un sabor fresco y afrutado muy agradable al paladar, su color es marrón oscuro intenso. Tiene textura firme con un pop agradable y un distintivo sabor a nuez. Su intenso sabor a mar es delicioso en cremas y salsas. -
Presentación: Piezas de aproximadamente 20g Origen: Italia Traemos para ti, directo desde Italia, la mejor calidad de trufa blanca. Es la más apreciada debido a la poca disponibilidad y corta temporada de recolección - de finales de septiembre a finales de diciembre. La trufa blanca o “tartufo bianco” para los italianos, crece de forma silvestre en algunas regiones de Italia y en Istria, y es poseedora de un extraordinario sabor - intenso y terroso - y un aroma muy especial, este último muy volátil por lo que no admite la cocción. El calor del plato al que se va a agregar es suficiente para soltar todo el aroma y sabor de la trufa. Ésta se debe servir fresca, rebanada o rallada, sobre pasta, risotto, verduras o huevos.
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Presentación: Botella de 250ml Marca: Pébeyre Origen: Francia
El aceite de oliva con aroma de trufa blanca es ideal para condimentar carnes, pescados y ensaladas; también como complemento para tabla de quesos. Su excelente calidad te ofrece una gran variedad de opciones para combinar con tus recetas.
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Presentación: Lata de 130g en blister Marca: Godard Origen: Francia Este foie gras es resultado de todas las migas que se desprenden del foie entero. Se hace una pasta dando como resultado este bloc de foie gras. Gracias a su práctica presentación está listo para su consumo. Te recomendamos servirlo con trufa y un vino dulce, acompañado de pan o una tostada crujiente. Contiene el 3% de trufa de Verano.
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Contenido: Piezas de 650g aprox. Origen: México Hígados de pato muscovy (foie gras de pato) de la mejor calidad. En el rancho donde se producen no se obliga a los animales a comer, todo el trato es natural y por lo mismo es que el producto tiene una mejor calidad y cuidado. Si lo pides con 5 días de anticipación te lo mandamos fresco.
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Presentación: Bote de 1kg Origen: Italia El arroz Acquerello es considerado por muchos chefs y amantes de la gastronomía, como el mejor arroz del mundo. Su grano es pequeño y muy blanco, se multiplica por 2.5 al cocinarlo. Ideal para preparar paellas, caldos, ensaladas y risottos. Este arroz ha sido envejecido durante un mínimo de un año, al combinar las técnicas tradicionales y lo último en tecnología, tiene más capacidad de absorción, menor pegajosidad y más sabor.
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Presentación: Lata de 50g Origen: Francia Tipo: Cultivado Sabor: Salmuera con toques de mantequilla. Talla: mediano a grande Color: verde oscuro a dorado claro Especie: Huso Dauricus / Acipenser Shrenckii Nombre común: Kaluga Huso Hybrid Vida útil: cuatro semanas refrigerado
El caviar Daurenki se originó en un lago ubicado en los límites de Rusia y China, dos especies de esturiones se encontraron, se aparearon y produjeron un maravilloso caviar nuevo: ¡el caviar Daurenki! Las esferas resultantes varían de gris oscuro a verde dorado claro, con un espléndido sabor a nuez.
Debido a sus cualidades ricas y raras, el caviar Daurenki en uno de los preferidos de los conocedores de caviar.
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Presentación: Recipiente con 100g Origen: Italia La trufa negra en polvo es una idea original para añadir un toque de delicadeza y sabor a tus platillos. Ya sea una entrada o un plato fuerte, sazonar con esta trufa es fácil de usar y va a poner sobre la mesa todo el aroma y el sabor de las trufas frescas.
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Presentación: Lata de 50g Origen: Rusia
El caviar Paddlefish silvestre, es originario del río Misisippi. Se distingue por sus tonos grises y una sensación en boca muy sedosa, con un sabor suave y complejo. Te sugerimos que lo acompañes con vinos espumosos de Pinot Noir, son un ideal compañero de cata
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Presentación: Lata de 130g en blister Marca: Godard Origen: Francia Este foie gras es resultado de todas las migas que se desprenden del foie entero. Se hace una pasta dando como resultado este bloc de foie gras. Gracias a su práctica presentación está listo para su consumo. Te recomendamos servirlo con trufa y un vino dulce, acompañado de pan o una tostada crujiente.
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Presentación:Lata de 115g / 100g de contenido drenado Marca: Pebeyre Origen: Francia Estas brisuras se obtienen a partir de la ralladura de trufa negra. Se distingue por tener un aroma y sabor exquisitos. Ideal para acompañar pastas, arroces, verduras, sopas, o en postres como pasteles y pudines.
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Presentación: Lata de 250g Origen: Francia
La hueva de salmón, también conocida como caviar rojo, se caracteriza por ser de grano grande y firme, así como su sabor jugoso y dulce. Es perfecto para combinar con sushi o preparar aperitivos o entradas.
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Presentación: Bolsa de 50g Origen: Hidalgo
La hormiga chicatana es un insecto volador que se da en épocas de lluvias, forma parte de la alimentación desde la época prehispánica. Se producen principalmente en Puebla, Veracruz, Chiapas e Hidalgo y Oaxaca. Poseen un gran aporte de proteínas así como bajos niveles de grasas saturadas, se usan para preparar moles, salsas, sopes, tacos, tamales y como botana.
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Presentación: Paquete de 400g Marca: Beyond Meat Origen: Estados Unidos Beyond Sausage es la primera salchicha sabor Italiano elaborada a base de plantas. Es jugosa y carnosa como una salchicha tradicional. No contiene hormonas, nitritos, nitratos. soya o gluten. Contiene un 38% menos de grasas saturadas y un 43% de grasas totales. Perfecta para prepararlas en parrillas o asadas.
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Presentación: Paquete de 1.560kg (4 porciones) Marca: Ingredienta Contenido:
- 1 lata de jaiba lump
- 1 paquete de cebollín Tiempo de Cosecha
- 4 piezas de pan brioche para hot dog
- 1 mayonesa Kewpie
- 1 salsa Sriracha
- 1 mantequilla Kerrygold
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Presentación: Lata de 30g Origen: Francia Tipo: Cultivado Sabor: Salmuera con toques de mantequilla. Talla: mediano a grande Color: verde oscuro a dorado claro Especie: Huso Dauricus / Acipenser Shrenckii Nombre común: Kaluga Huso Hybrid Vida útil: cuatro semanas refrigerado
El caviar Daurenki tuvo su origen en un lago ubicado en los límites de Rusia y China. Para ello dos especies distintas de esturiones se aparearon produciendo un maravilloso caviar nuevo: ¡el caviar Daurenki!. Las esferas resultantes varían de gris oscuro a verde dorado claro, con un espléndido sabor a nuez. Debido a sus cualidades ricas y raras, Daurenki en uno de los preferidos de los conocedores de caviar.
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Presentación: Lata de 200g Marca: Chef Premium Origen: Morelos Este bloc de foie gras es elaborado con 100% de foie gras fresco de Pato Muscovy, cuya alimentación no contiene promotores de crecimiento y tampoco harinas. No contiene conservadores por lo que una vez abierto el color puede cambiar rápidamente sin que esto afecte su sabor y calidad. Ya viene listo para servirse. Ideal para acompañar con higos y mermelada.
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Presentación: Recipiente con 2 docenas Marca: Hanseatik Origen: Francia Estos caracoles silvestres de Borgoña pertenecen a la especie Helix Pomatia. Se consumen cocidos y servidos en su concha, se rellenan de mantequilla, ajo y perejil. Regularmente en los restaurantes de Francia de sirven como entrada.
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Presentación: Frasco de 100g Marca: Petrossian Origen: Francia
Esta hueva de trucha es de color rojo intenso con huevos de tamaño mediano tienen un sabor salado. Ideal para disfrutar sobre blinis o tostadas, con una cucharada de creme fraiche, sobre una tortilla o con una ensalada.
