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Presentación: Aprox. 500g emp. al vacío Origen: Manzanillo La carne del dorado silvestre o mahi mahi es de textura firme, sabor suave y color blanquecino, tirando a rosa con algunas partes más obscuras. Es un pescado muy versátil, ideal para niños. Esta presentación en lomos es ideal para preparar a la parrilla, frito o al vapor.
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Presentación: 190g Marca: Reine de Dijon Origen: Francia Mostaza a la antigua, de grano natural y totalmente libre de aditivos, puedes encontrar los granos de mostaza enteros. Ideal para las carnes a la barbacoa y para pescados como el lenguado y el salmón.
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Presentación: Piezas de 5kg aproximadamente Origen: Golfo de México Uno de los pescados más nobles que existen, va perfecto casi con cualquier receta. Su carne es blanca, firme y con textura muy agradable. Se recomienda una cocción moderada para conservar sus jugos. Hay vedas programadas durante el año pero no aplican simultáneamente a todo el territorio de pesca. En México el robalo del Golfo se consigue todo el año. Te lo entregamos entero y fresco, desviscerado y empacado al vacío. Lo puedes preparar a la sal (especifica que lo necesitas con escamas), a la talla, al grill o empapelado. El rendimiento de la carne es de aproximadamente del 50%, por cada kilo de pescado entero se sacan aprox. 500g.
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Presentación: Paquete con 10kg
Este carbón se obtiene de un tipo de roble japonés (Ubame) y es conocido como carbón blanco. Es considerado el de mejor calidad porque es duro y ofrece una larga combustión. Emite gran cantidad de rayos, que transmiten un cierto sabor a la comida. Unas de sus características principales es que produce muy poco humo y es 100% natural.
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Presentación: Empaque de 250g Marca: Mediterranean Shepherd El halloumi es un queso de pasta semidura. Su alta temperatura de fusión lo hace ideal para freírlo, asarlo o tostarlo sin que pierda cuerpo. También se puede consumir en fresco a temperatura ambiente en tablas de quesos, entrantes y bocadillos e incluso rallarlo encima de una pasta fresca.
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Presentación: Bolsa de 680g Marca: Upper Crust Enterprises Origen: EE.UU Las migas de Panko son excelentes para cubrir alimentos fritos. Son frescas y sabrosas, lo que hace que sean la combinación perfecta con todo tipo de ingredientes de condimentos.
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Presentación: Set de 6 piezas Marca: Metaltex Origen: España Este juego de brochetas están hechas de acero inoxidable de grado alimenticio. Lo suficientemente largo como para dejar el extremo fuera de la tapa de la parrilla y girarlos sin abrir la parrilla
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 116871 Estas pinzas son perfectas para los amantes de la parrilla. Tienen ejes extra largos de acero inoxidable que ayudan a mantener el calor a una distancia segura; sus mangos contorneados brindan un agarre muy cómodo.
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 117625
BGE Medium es un extraodinario y versátil parrilla, rostizador, ahumador debido a sus dimensiones universales. Nuestro modelo Medium cuenta con las ventajas de los otros modelos y puede servir de horno utilizando el ConvEGGtor (Plate Setter), lo cual también hace que sea perfecto para cocinar a baja temperatura. Este modelo de parrilla es también lo suficientemente grande para que puedas utilizar el Cast Iron Dutch Oven y la Flat Baking Stone.
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Presentación: 1 pz Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 120779 Enciende el EGG y sofríe hasta obtener el sabor Big Green Egg. Perfectamente diseñado para funcionar con EGGspander. El Carbon Steel Grill Wok Big Green Egg es perfecto para saltear carnes, mariscos y comidas vegetarianas. El diseño tradicional de doble asa proporciona un agarre firme y el acero al carbono de alta resistencia dispersa el calor de manera uniforme y rápida para una cocción uniforme.
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 122995
El diseño de dos lados de la Plancha de hierro fundido es ideal para dorar carnes y mariscos con una corteza llena de sabor, saltear verduras e incluso asar sándwiches y paninis a la parrilla. Use el lado plano para panqueques y huevos, el lado rugoso para salchichas y tocino. Asar a la parrilla auténticamente a alta temperatura en un “steak house” es rápido, fácil y delicioso.
Este artículo está diseñado para funcionar con el sistema EGGspander grande. También cabe en un EGG 2XL y XL
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU Diametro: 14″ / 36 cm No. ítem: 122957
Para obtener marcas perfectas en los alimentos, utilice la conductividad térmica superior de la rejilla de cocción de hierro fundido como alternativa a la rejilla de cocción de acero inoxidable principal. El hierro fundido se calienta mucho y retiene el calor, convirtiéndolo en una superficie abrasadora perfecta. Voltee la rejilla para obtener una superficie plana para asar pescado o mariscos.
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Presentación: 1 Pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 120137 La Plancha Griddle de Hierro Fundido a Doble Cara de 10.5 pulg. / 27 cm de Big Green Egg es la herramienta perfecta para agregar marcas de pardeamiento y una deliciosa corteza llena de sabor a los alimentos. Este nuevo tamaño encajará perfectamente en el MiniMax en adelante. Los productos de hierro fundido Big Green Egg están diseñados para ofrecerle toda una vida de disfrute de la cocina: utilícelos en su EGG para todo, desde pollo, mariscos, hasta verduras a la parrilla y filetes chamuscados al estilo de los asadores.
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 127693 En Cooking on the Big Green Egg, el galardonado escritor gastronómico James Whetlor reúne una colección de recetas tentadoras diseñadas para ayudarlo a aprovechar al máximo su Big Green Egg, ya sea que sea nuevo en la cocina en el EGG o que haya estado disfrutando de uno. durante años. Con los consejos de James, cocinará a su manera a través de 70 recetas increíbles, y con este excelente libro a su lado, pasará de principiante a EGGspert en muy poco tiempo y disfrutará de comida deliciosa durante todo el año. Cooking on the Big Green Egg guía al lector a través de:
- Configuración del EGG para diferentes técnicas de cocción
- Trabajando con carbón en trozos
- Aprendiendo cómo el EGG mantiene las temperaturas de cocción
- Explorando la línea completa de EGGcessories
- Y una sección dedicada a guiarte desde principiante hasta EGGspert en 12 recetas.
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Presentación: 1 Piezas Marca: Le Creuset Origen: Francia Esta parrilla con 2 superficies es muy versátil para cocinar diferentes platillos en cantidades abundantes. Uno de sus lados es liso para cocinar hot cakes, tortillas, verduras, entre otros. El otro lado tiene una base acanalada para sellar, dorar y marcar carnes, aves y mariscos.
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Presentación: 1 Piezas Marca: Le Creuset Origen: Francia Asar a la parrilla en la estufa es dos veces más eficiente con esta prensa de hierro fundido Le Creuset. Caliente en un quemador, luego colóquelo sobre la comida en el Skillet Grill para cocinar ambos lados a la vez y obtener un dorado perfecto con las caracteristicas marcas del grill.
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 126405 Para obtener marcas perfectas en los alimentos, utilice la conductividad térmica superior de la rejilla de cocción de hierro fundido para EGG mediano como alternativa a la rejilla de cocción de acero inoxidable principal. El hierro fundido se calienta mucho y retiene el calor, convirtiéndolo en una superficie abrasadora perfecta. Voltee la rejilla para obtener una superficie plana para asar pescado o mariscos.
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 122988
El diseño de dos lados de la plancha de hierro fundido es ideal para dorar carnes y mariscos con una corteza llena de sabor, saltear verduras e incluso asar sándwiches y paninis a la parrilla. Use el lado plano para panqueques y huevos, el lado rugoso para salchichas y tocino. Asar a la parrilla auténticamente a alta temperatura en un “steak house” es rápido, fácil y delicioso.
Este artículo está diseñado para funcionar con el sistema EGGspander grande. También cabe en un EGG XL, 2XL o Large.
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Presentación: 1 pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 121240 La rejilla de cocción perforada de media luna para EGGspander permite que el calor y el sabor lleguen a la comida y facilita la cocción de pescado o alimentos pequeños como champiñones, espárragos, camarones o vieiras que pueden caer a través de las rejillas de cocción estándar. La rejilla de media luna deja la mitad de su espacio de cocción disponible para el calor directo.
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Presentación: 1 Pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UU No. ítem: 201324 El mango extendido le permite limpiar la rejilla incluso cuando está caliente. El diseño en ángulo con lengüeta de horquilla facilita la limpieza de la parte superior y los lados de la parrilla de cocción. Funciona con rejillas de hierro fundido e inoxidable.
