Presentación: 2 Steaks de 140 a 160g c/u
Origen: Atlántico
Disfruta del sabor y la frescura del Salmón del Atlántico, con su carne tierna y jugosa. Pescado directamente del Atlántico, garantizamos la máxima calidad y frescura.
Rico en ácidos grasos Omega-3, fundamentales para una dieta equilibrada. Los steaks son perfectos para una preparación rápida y sencilla, ya que ofrecen porciones uniformes listas para cocinar. Cocínalo al sartén con mantequilla y salsa de limón fresca, y acompáñalo con verduras salteadas para una experiencia culinaria completa.
El salmón del Atlántico es conocido por su sabor suave y textura delicada, debido a las frías y limpias aguas de esta región. Este entorno natural le proporciona un perfil nutricional superior, con altos niveles de Omega-3, vitamina D y selenio.
Presentación: Steaks de 140 a 160g aprox.
Origen: Canadá
El salmón canadiense es una maravilla, en la carne puedes sentir las hojuelas y su sabor, delicado y elegante es producto de la grasa por su gran tamaño. En presentación de steaks te lo mandamos listo para marinarlo y asarlo en la plancha o al horno. Sólo tienes que decidir si lo quieres con o sin piel. Acompáñalo con un puré de chícharo o papas rostizadas.
Presentación: 2 Steaks de 140g a 160g c/u.
Origen: Golfo de México
La carne del robalo es blanca y con textura hojaldrada, su sabor es jugoso. En presentación de steaks puedes pedirlos con o sin piel y sólo necesitas sazonarlos y llevarlos a la parrilla, al sartén o al horno.
Presentación: 2 Steaks de 140 a 160g c/u aprox
Origen: Manzanillo
La carne del dorado silvestre o mahi mahi es de textura firme, sabor suave y color blanquecino, tirando a rosa con algunas partes más obscuras. Es un pescado muy versátil, ideal para niños. Esta presentación en steaks es ideal para preparar ceviche, frito o al vapor.
Presentación: 2 Steaks de 140g a 160g c/u.
Origen: Pacífico
Estos steaks de Huachinango se entregan frescos, desviscerados y empacados al vacío. Los puedes preparar al mojo de ajo, al ajillo, al horno, al grill, o incluso con un toque de cítricos.
Presentación: Steaks de 140 a 160g
Origen: Ensenada
Earth Ocean Farms ha encontrado una forma ambientalmente responsable y sustentable para ofrecer Totoaba de cultivo 100% legal.
La totoaba es un pescado de textura delicada, carne blanca, jugosa y buen contenido graso. Te sugerimos disfrutar este corte en steaks a la plancha, al vapor, al horno o también a la parrilla.
Presentación: Steaks de 140 a 160g
Origen: Baja California
El kampachi se cultiva de manera sustentable en Baja California Sur, cerca de La Paz, es de sabor suave y delicado. Perfecto para preparar sushi y sashimi, también es excelente a la parrilla, rostizado, salteado o pochado.
Presentación: 2 Steaks de 140g a 160g c/u.
Origen: Golfo
El mero es de carne suave y blanca. Aporta a la dieta una elevada cantidad de proteínas. Puedes preparar estos steaks guisados con papas, almejas o también a la marinera. Te hacemos llegar el pescado más fresco.
Presentación: 2 Piezas de 160g c/u aprox
Origen: Producto de Ensenada, B.C
Lobina en steaks de carne suave y blanca, es uno de los pescados más magros, tiene un delicioso sabor y es de excelente calidad. Además cuenta con un poco más de grasa (aporta 1,95 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne) por lo que también puede comerse crudo. Tiene un elevado contenido en proteínas, vitaminas y minerales. Debido a que su carne tiene pocas espinas, es ideal para iniciar a los niños en el consumo del pescado, además de tener un sabor suave y un olor poco pronunciado. Es muy versátil en la cocina, puede cocinarse rostizada, horneada en sal, rellena, al vapor, escalfada, frita o ahumada.
Presentación: Steaks con piel de 200g prox.
Origen: Ensenada, B.C.
El bacalao negro o “black cod” es un pescado blanco de sabor muy delicado y suave, con gran contenido de grasa. Vive en aguas profundas, muy frías y aunque se le llama bacalao negro, no pertenece a esta especie. La textura de este pescado es muy especial, mantequillosa y suave. Se adapta a todo tipo de preparaciones, queda bien tanto crudo como cocido. No te lo puedes perder.
Presentación: Steaks sin piel de 200g aprox
Origen: Ensenada
El jurel es un pescado azul, con alto contenido de Omega-3, que contribuye a reducir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre. Es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico. Es una gran opción para comerlo crudo en sashimi o ceviche y si lo prefieres caliente, hazlo en steaks al horno o asados.
Presentación: Steak de 140g a 160g aprox.
Origen: Ensenada
Te ofrecemos otro gran pescado silvestre, de carne firme, que también se le conoce como “pez de piedra”. El rockot en steak tiene un sabor dulce y suave, su carne es de color blanca con una textura firme y estructura muscular gruesa. Es ideal para preparar a la plancha, en caldo, a la sal o al vapor.
Presentación: Paquete de 500g aprox.
Pres. x pieza: 10 pzas. de 50 a 60g aprox
Piezas empacadas individualmente al vacío
Origen: Pacífico
Los dedos de Huachinango son una excelente opción para chicos y grandes. Vienen frescos y listos para que los puedas preparar empanizados, en tempura o hacer unos tacos de pescado.
Concepto: Pieza con piel de 200g aprox.
Origen: Antártida
Chilean sea bass es uno de los pescados blancos mas cotizados que hay. Este específicamente viene de sudamerica, es silvestre, congelado de origen. La carne es super blanca, con una textura suave muy agradable y sabor muy poco fishy. Estos steaks van perfecto con cualquier salsa o guarnición, un pescado super noble y delicioso.
Presentación: Paquete de 500g aprox.
Pres. x pieza: 10 pzas. de 50 a 60g aprox
Piezas empcadas individualmente al vacío
Origen: Manzanillo
La carne del dorado o mahi mahi es de textura firme, sabor suave y color blanquecino, tirando a rosa con algunas partes más obscuras. Es un pescado muy versátil. Esta presentación en dedos es ideal para niños.
Origen: Golfo de México
La carne de extraviado es blanca, firme, consistente, es muy apreciada y está considerada como una de las más delicadas. Puede prepararse al grill, al horno, empapelado y al vapor. Además, proporciona un buen sabor a las sopas de pescado. Queda especialmente bien en caldo corto y acompañado con alguna salsa como vinagreta, mayonesa y holandesa. Con la cabeza y la espina dorsal se puede obtener un caldo que resulta muy adecuado para la preparación de paellas.
Presentación: Steaks congelados de 200g.
Origen: Nueva Zelanda
El salmon king es naranja intenso, con un alto contenido de Omegas. Su textura es mantequillosa y suave; ideal para sashimi, sushi o cocinado a la parrilla, al horno o sellado. Durante su cultivo no se utilizan antibióticos, vacunas, esteroides u otros potenciadores de crecimiento. Se cultiva en Nueva Zelanda de manera sustentable.
Presentación: Piezas de 200g congeladas
Origen: España
La merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo (alrededor de 65 calorías y menos de 2 gramos de grasa por 100 gramos de porción). Es un alimento adecuado para personas que sufren de sobrepeso u obesidad, además es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Esta presentación en steak es deliciosa a la plancha o al horno.
Presentación: Steaks con piel y sin piel
Origen: Noruega
Este salmón noruego se cría en aguas frías, puras y cristalinas. Posee un característico color anaranjado intenso, vetas de grasa y textura firme. Puedes disfrutarlo asado, cocido, en sándwiches, en bowl, o en ensaladas… Sea como sea, cuando lo comas te darás cuenta de que su textura es única.
Presentación: Paquete de 500g aprox. (10 pzas) Piezas empacadas individualmente al vacío
Origen: Ensenada
La lobina rayada un pescado de carne suave y blanca. La cantidad de grasa que contiene hace que pueda comerse crudo. Tiene un elevado contenido en proteínas, vitaminas y minerales. Esta presentación en dedos sin piel es ideal para niños ya que además tiene pocas espinas. Es muy versátil en la cocina, rostizada, horneada en sal, rellena, al vapor, escalfada, frita o también ahumada.
Presentación: Paquete de 340g.
Marca: Oceankist
Origen: Chile
Chilean sea bass es uno de los pescados blancos mas cotizados que hay. Este específicamente viene de sudamerica, es silvestre, congelado de origen. La carne es super blanca, con una textura suave muy agradable y sabor muy poco fishy. Estos steaks van perfecto con cualquier salsa o guarnición, un pescado super noble y delicioso.
Presentación: 2 Steaks de 140 a 160g c/u aprox
Origen: Zihuatanejo
El ikejime es una técnica que se basa en realizar un desangrado indoloro del pescado, de tal manera que se evite el estrés y rigor mortis. Se desangra y conserva mejor su sabor y textura natural.
Presentación: Piezas de 250g
Origen: Indonesia
El saku de otoro de atún aleta azul congelado es un corte premium obtenido de la parte más grasa y sabrosa del atún. Reconocido por su textura marmoleada y su sabor excepcional, se utiliza en la alta gastronomía japonesa para preparar sushi y sashimi
Presentación: Paquete de 500g aprox.
Pres. x pieza: 10 pzas. de 50 a 60g aprox
Piezas empcadas individualmente al vacío
Origen: Manzanillo
El medregal es un pescado de carne rosada, de sabor ligero, con textura firme y alto contenido de omega-3. Una excelente opción para niños por su sabor suave. Está disponible durante todo el año. Esta presentación en dedos es ideal para niños.
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