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Presentación: Paquetes de 400g Origen: Sinaloa Callo media luna fresco jumbo se exporta a Estados Unidos, por lo que es difícil encontrarlo en nuestro país, así que no dejes pasar esta oportunidad de poner en tu mesa este manjar. El callo es un molusco de color blanco-crema, a veces amarillento, que tiene gran sabor y consistencia firme. La principal zona de pesca es el Mar de Cortés y se desarrolla durante todo el año, siendo de enero a mayo su mejor momento, ya que por la temperatura fría del agua, las almejas alcanzan un mayor tamaño. No se debe cocer ya que al hacerlo se pone muy duro y chicloso. Te recomendamos consumirlo en ceviches, cocteles, o qué tal en un delicioso aguachile.
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Presentación: Paquete de 500g Origen: Baja California Callo catarina de Ensenada, Baja California. También conocido como callo de almeja. Son una delicia, los puedes hacer calientes con pasta, y también frío en tostadas, ceviches o aguachiles. Este producto se da todo el año y se congela poco tiempo después de su recolección. Su tamaño es similar al de las frambuesas.
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Presentación: Bolsa de 500 gramos Marca: Ingredienta Origen: México La concha de este callo es curva y más o menos circular, con variedad de colores que van desde el anaranjado a café, negro, blanco y morado. Parece la pata de un león, de ahí el nombre de esta especie. La carne es de color blanco a amarillo claro, la textura es firme y untuosa al paladar, y su sabor dulce con un suave toque de salinidad. Puede pesar hasta 260 g. El callo se puede comer asado, a la plancha, a la parrilla o al horno. Quedan bien cocinados con mantequilla, ajo, limón, vino blanco y tocino. También quedan bien en carpaccio o aguachile.
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Presentación: Charola de 400g Origen: México
Este callo perla es una delicia, te lo enviamos fresco, limpio y seleccionado. Es ideal para mariscadas, cockteles, ceviches y aguachiles. O también puedes prepararte unas tostaditas con un toque picoso de chile chiltepin y aguacate.
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Origen: Japón Este delicioso callo de hacha es importado de Japón. Se puede preparar en frio o caliente. por ejemplo en aguachile o también empanizado. De la manera que se sea es una delicia para el paladar.
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Presentacion:Charola de 400g Origen: Sonora En México, el callo redondo de hacha se disfruta en ceviches, cocteles, en el famoso aguachile. De la manera que se sea es una delicia para el paladar. Les recomendamos que lo prueben con una fresca ensalada tropical o que hagan los callos al ajillo, son deliciosos. Se trata de un molusco muy noble, la creatividad es en realidad lo que le da forma al antojo que nos impulsa a probar este regalo del mar.
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Presentación: Bolsa de 1kg Marca: Meridian Origen: México
Este callo 10/20 es un molusco con concha ovoide, carnoso y tiene una textura suave y cremosa. Una diferente de un platillo nutritivo, alto en proteínas, vitaminas y minerales. Ideal para preparar cocteles, aguachiles, ceviches, con pasta o arroz.
