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Idioma: Español Páginas: 320 Con mucho cariño queremos compartir contigo este libro, en el que encontrarás 120 de nuestras recetas favoritas agrupadas en 4 mesas dependiendo su perfil de sabor : - MESA MEDITERRANEA - MESA ITALIANA - MESA DE PLAYA - MESA DEL DIARIO ¡Así podrás armar un menú haciendo “mix &match” entre las recetas que hay en cada mesa! También incluye un índice con todas las recetas acomodadas por tipo de platillo: entradas, sopas, ensaladas, guarniciones, platos fuertes y postres; para que también puedas consultarlas de esa manera. Contiene muchas recetas nuevas y algunas de las favoritas de Mesa Sana. Todas son fáciles, sanas y deliciosas. ¡Estamos seguras que te va a encantar!
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Editorial: Ambar Diseño Autor: Pia Quintana Beristain ISBN: 9786077896180 Idioma: Español Año: 2012 Origen: México México Sano, tiene como objetivo, compartir recetas sanas, deliciosas y prácticas creadas por la Chef Pía Quintana. Utilizando ingredientes mexicanos orgánicos de la mas alta calidad. Al preparar un platillo es esencial conocer la calidad de los ingredientes que se utilizan.
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Editorial: Ambar diseño ISBN: 9786077896272 Idioma: Español Origen: México Al carbón invita a hacer de la cocina al aire libre un concepto delicioso y libre de complicaciones. Dividido en carnes con y sin hueso, pollos, pescados y mariscos. El parrillero puede encontrar entre sus páginas recetas clásicas y novedosas, complementarlas con marinadas, rubs, salsas y también mantequillas acompañadas con múltiples guarniciones originales.
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Autor: Eduardo García Idioma: Español Año: 2019 Origen: México
No te pierdas el nuevo libro del Chef Eduardo García, que surge con la intención de contar la historia de éxito de uno de los mejores restaurantes de México, su equipo, proveedores y sus mejores recetas. Cuenta además con una selección de increíbles fotografías que sin duda te harán disfrutar aún más de su lectura.
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Autor: Elena Reygadas Idioma: Español e Inglés Año: 2019 Origen: México
Rosetta es uno de los restaurantes más populares de México. Su propuesta gastronómica mezcla tradiciones como la italiana con ingredientes y técnicas mexicanas. En este libro Elena Reygadas, chef y propietaria de Rosetta, comparte una selección de sus y también ofrece una serie de reflexiones de diversos temas.
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Editorial: Ambar Diseño Autor: Adriana Sánchez Mejorada Idioma: Español Año: 2015 Origen: Cuba Sabor Cubano es libro de arte que toma como pretexto la cocina para compartir secretos de sabores. Asimismo devela gestos íntimos de emociones desbordadas de la isla de Cuba.
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Editorial: Ambar Diseño Autor: Eric Kayser Idioma: Español Año: 2016 Origen: París, Francia Un libro dedicado a las especialidades más preciadas de la repostería francesa, en el que encontrarás recetas tradicionales de bizcochos, como magdalenas, brioches y financiers. También postres delicados, como merengues, tejas y sablés; una gran variedad de tartas, como la de peras e higos, la mirliton con mandarina, de caramelo y una exquisitez de chocolate.
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Editorial: Ámbar Editores Autor: Linda Cherem Idioma: Español Año: 2020 En Cenas ligeras encontrarás platillos prácticos que se pueden preparar en minutos y descubrirás que no necesitas seguir mil pasos ni comprar ingredientes carísimos para vivir más sano. Prepara tus platillos favoritos con la suficiente indulgencia para que tu cuerpo se sienta recompensado por un largo día de trabajo, pero sin excesos. ¡Vuelve tuyas estas recetas y dales tu magia!
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Autor: Jamie Oliver Año: 2015 Páginas: 96 Con estas 40 recetas podrás embarcarte en un viaje culinario por todo el mediterráneo, con el toque personal de Jamie Oliver.
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El primer recetario impreso de Sobremesa. Dedicado a la cocina. 70 recetas simples y cercanas, que nutren y reviven el mar, el campo y la ciudad.
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Autor: Dominika Paleta Editorial: Aguilar Idioma: Español Año: 2020 ASIN: B086M2XP8T Dominika Paleta es actriz, mamá y una apasionada por la nutrición con alma de cocinera. Su interés por la cocina, la nutrición y la vida en equilibrio la han llevado a profundizar en el tema por más de dos décadas y a publicar el libro Viva la vida: Recetas para nutrirte en cuerpo y alma. Ha estudiado con reconocidos maestros en diversos talleres, retiros y escuelas como Natural Gourmet Institute y el iin, en Nueva York. En su faceta de empresaria, es cofundadora de Arcana y Amores y Sabores, una línea de productos gourmet mexicana, y creadora del blog Placeres Orgánicos.
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Editorial: Ambar Diseño Autor: Ricardo Muñoz Zurita Idioma: Español Año: 2008 Origen: México Este libro tiene como objeto valorar la vainilla, conocer su origen y su proceso, así como recuperar la variedad de usos que tiene. Por regla general, cuando se piensa en la vainilla, se la imagina en platillos dulces como el arroz con leche o el flan; pero no se nos ocurre incluirla en platillos salados, como un rico pescado asado a las brasas envuelto en hoja de plátano, o en un ceviche a la vainilla. También para preparar algún aderezo para ensaladas. Esta obra incluye recetas de origen totonaca, tradicionales y de los chefs mexicanos y extranjeros de gran renombre.
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Mónica Patiño es sin duda una chef que en su vasta trayectoria ha dejado huellas muy sólidas en la cocina y en la sociedad mexicana. Con un estilo definido y audaz ha combinado el arte de vivir, de comunicar y de sentir los aromas y los sabores. Hablar de Mónica Patiño es hablar de experiencia de compromiso y de años de trabajo, lo que se ve reflejado en todas y cada una de sus creaciones.
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Editorial: Ámbar Editores Autor: Linda Cherem Idioma: Español Año: 2021 Con Básico de postres de la chef Linda Cherem usted podrá crear fácilmente una amplia gama de preparaciones y complementos: tartas con base de galletas molidas, masas dulces, merengues, cremas, ganache, praliné, brownies con y sin gluten, panqués, caramelos y donas, entre muchas otras delicias. Básico de postres le ayudará a adentrarse en el maravilloso mundo de la repostería.
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Editorial: GRIJALBO Autor: Susanna Palazuelos Idioma: Español Año: 2014 Páginas: 144 Susanna Palazuelos, la gran chef mexicana anfitriona de las mejores bodas, y encargada de servir exclusivos banquetes alrededor del mundo, conoce mejor que nadie la "herencia de sabores" que hace única y diversa la gastronomía de nuestro país. En este libro, la autora nos comparte sus treinta y tres menús favoritos, cuyos
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Autor: Jamie Oliver Año: 2019 Páginas: 312 El chef Jamie Oliver vuelve a la carga con esta recopilación de recetas fáciles y deliciosas con verduras. Jamie Oliver nos deleita con nuevas y sabrosas recetas para los amantes de la cocina con vegetales.
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Editorial: Penguin Random House Grupo Editorial Autor: Jamie Oliver Idioma: Español Año: 2019 Jamie Oliver viaja por toda Italia, recorriendo sus regiones gastronómicas más famosas, para recuperar las raíces de su deliciosa cocina tradicional, la auténtica esencia de las recetas de la mano de las mammas y nonnas, y sus secretos culinarios. El reconocido cocinero comparte en este libro más de 140 nuevos platos y un viaje al origen de una de las gastronomías más valoradas del mundo.
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Presentación: 1 Pieza Marca: Big Green Egg Origen: EE.UUNo. ítem: 79145El Big Green Egg es tan versátil y funciona tan bien que le resultará fácil servir las mismas recetas y platos que está acostumbrado a ver crear a los mejores chefs. Y, con estos libros de cocina a tu lado, ¡las opciones del menú son ilimitadas! El hermoso Libro de cocina Big Green Egg de tapa dura de 320 páginas contiene una extensa fotografía en color y más de 160 deliciosas recetas que maximizan las habilidades culinarias únicas del EGG.
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La cocina como agente de cambio es la revisión del proyecto de Quintonil a través de nueve años de trayectoria y su evolución en el contexto gastronómico de México. En este libro encontrarás las recetas más representativas en la vida del restaurante, así como ensayos de sobresalientes chefs y escritores que reflexionan en torno a la gastronomía, las tradiciones, el territorio de México y su incidencia en el trabajo de Quintonil.
