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Trufa Negra de Invierno, 20g
$860.00
Origen: Italia
Este tipo de trufa negra es la más aromática y potente que se puede conseguir a lo largo del año. Para mucha gente es la mejor trufa que se puede comprar considerando la relación calidad/precio. La recolección de este producto es de diciembre a marzo.
Su aspecto externo es rugoso, de color negro con tonos rojizos y al cortarla presenta un tono negro-violeta. Es muy utilizada en la cocina internacional para preparar huevos trufados, y sobre risottos y pastas.
Es importante resaltar que la trufa negra de invierno siempre debe utilizarse como condimento y no como alimento. Su aroma es muy volátil y se fija en las grasas, por lo que debes cocinarla poco y utilizar alimentos grasos para fijar su aroma.
Este tipo de trufa negra es la más aromática y potente que se puede conseguir a lo largo del año. Para mucha gente es la mejor trufa que se puede comprar considerando la relación calidad/precio. La recolección de este producto es de diciembre a marzo.
Su aspecto externo es rugoso, de color negro con tonos rojizos y al cortarla presenta un tono negro-violeta. Es muy utilizada en la cocina internacional para preparar huevos trufados, y sobre risottos y pastas.
Es importante resaltar que la trufa negra de invierno siempre debe utilizarse como condimento y no como alimento. Su aroma es muy volátil y se fija en las grasas, por lo que debes cocinarla poco y utilizar alimentos grasos para fijar su aroma.
| Peso | 20 kg |
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Francesco –
Hola un telefono donde puedo marcar gracias
Staff Ingredienta –
Hola Francesco: 01 800 GOURMET o al 67 23 37 00. Gracias
Antonio Adolfo Arrieta –
Hola, cuanto pesan en promedio cada trufa? gracias
Staff Ingredienta –
Hola, son 30 a 150g aprox. Saludos!