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New York Dry Aged, 400g
$445.60
Presentación: Piezas de 400g aprox.
Origen: Coahuila
Su calidad es extraordinaria ya que proviene de ejemplares calidad Prime. Posteriormente se somete a un riguroso proceso de maduración o añejamiento de unos 25 días. Sólo 2 de cada 100 reses de esta engorda puede llegar a clasificar como Reserva Añeja.
Su calidad es extraordinaria ya que proviene de ejemplares jóvenes de 24 a 30 meses de edad. Posteriormente se somete a un riguroso proceso de maduración o añejamiento de unos 25 días. Sólo 2 de cada 100 reses de esta engorda puede llegar a clasificar como Reserva Añeja.
| Peso | 0.4 kg |
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New York Dry Aged, 400g
$445.60
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