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Rack de Cordero Corte Francés Grass Fed, 1kg
$950.00
Presentación: Piezas de 800g a 1kg
Origen: Estado de México
También conocido como costillar de cordero, es el corte de cordero más apreciado. Se obtiene del corte de las costillas adheridas al semiespinazo, a las cuales se les retira la grasa. La carne tiene un gran sabor, mientras que su textura se distingue por ser suave y jugosa. Ideal para prepararlo a la parrilla o al horno, tradicionalmente se acompaña con jalea de menta.
Agotado
También conocido como costillar de cordero, es el corte de cordero más apreciado. Se obtiene del corte de las costillas adheridas al semiespinazo, a las cuales se les retira la grasa. La carne tiene un gran sabor, mientras que su textura se distingue por ser suave y jugosa. Ideal para prepararlo a la parrilla o al horno, tradicionalmente se acompaña con jalea de menta.
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