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Mezcal Cuise, 750ml

$2,082.72

Presentación: Botella de 750ml
Marca: Real Minero
Origen: México

Nombre común del agave: Cuishe
Nombre científico del agave: Agave rhodacantha
Edad de la planta: 12 años
Tipo de horno: Truncocónico de tierra
Tipo de molienda: Desgarradora eléctrica
Tipo de Levadura: Nativa (espontánea)
Tipo de destilador: Ollas de barro superpuestas (destilador filipino)
Número de destilaciones: dos
Nombre del maestro mezcalero: Edgar Angeles Carreño

SKU: MEZCALCUISHERE Categoría: 2 , Etiqueta: 3 , ,

El Mezcal Cuise, derivado del agave Agave rhodacantha con 12 años de madurez, se caracteriza por un proceso artesanal. La planta se cocina en un horno trunco cónico de tierra y se muele con una desgarradora eléctrica. La fermentación utiliza levadura nativa para un carácter espontáneo. La destilación ocurre en ollas de barro superpuestas, conocidas como destilador filipino, y se somete a dos destilaciones. Este mezcal refleja la maestría del maestro mezcalero Edgar Ángeles Carreño.

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