Los alcaparrones son los frutos del arbusto del alcaparro, originario de Asia. Contienen, los flavonoides, taninos, mucílagos y fibra soluble. Además, también son ricos en minerales como magnesio, sodio, calcio e hierro. Entre las vitaminas, destacan la A, C, E y algunas del grupo B.
Debido a su alto contenido en fibra los alcaparrones mejoran la digestión, el sistema cardiovascular y la artrosis. Los alcaparrones, son perfectos como entrada o bien para acompañar platos o ensaladas.
OMAR (propietario verificado) –
Conocí estos alcaparrones en España y desde entonces no había logrado comprarlos en México. Por su tamaño y sabor, es un producto muy especial que vale la pena probar