Inglés 
-
Presentación: Pieza de 100g Origen: Italia Considerado como el mejor del mundo, este prosciutto se produce en la región de Friuli, Venecia, donde se encuentra la DOP San Daniele. Está hecho solamente de carne de cerdo y sal de mar. No tiene ningún tipo de aditivos ni conservadores. Su alto contenido nutricional y fácil digestión lo hace ideal para cualquier tipo de dieta. Excelente para una tabla con quesos, un panini o solo. Te sugerimos que lo marides con un vino Rosso di Montalcino para que lo disfrutes al máximo.
-
Presentación: 500g aprox Origen: Morelos
Para la elaboración de este queso oaxaca artesanal se utilizan 10 ltrs de leche de vacas Jersey para obtener 1kg de queso. Esta leche no tiene antibióticos y se pasteuriza en frío. No tiene ningún tipo de colorante, conservador o aditivos, sólo se utilizan productos naturales y sal de mar para terminarlo. No dejes de probar este queso y notarás la diferencia.
-
Presentación: Piezas de 800g Origen: Valle de Ojos Negros, B.C.
Hace 95 años una familia de italianos, los Ramonetti, llegaron a Baja California en busca de mejores oportunidades. En el valle Ojos Negros, encontraron las condiciones ideales para la cría de ganado lechero. Se pusieron a hacer quesos como aprendieron en Italia, los cuales vendían frescos a la gente de la región. Este es un queso artesanal, prensado, hecho de leche entera de vaca Holstein sin pasteurizar. Ellos siembran toda la pastura de la que se alimentan las vacas, y tanto los pastos como los forrajes son libres de fertilizantes y pesticidas. A las vacas no se les administran hormonas ni antibióticos y para la producción de los quesos solo se utiliza leche, cuajo y sal. Son lácteos que no te van a caer pesados. Ideales como botana, el natural es excelente para quesadillas o cualquier platillo en donde se tenga que gratinar, aunque también rallado en frío es delicioso. El de albahaca se puede usar para una capresse mexicana y el de romero tiene un sabor muy delicado que le encantará a los amantes de esta especia.
-
Presentación: Bola de 600g Marca: Lácteos Maya Origen: Ocosingo, Chiapas Este delicioso queso se produce en Ocosingo, Chiapas, cuenta con Registro de Marca Colectiva, y es hecho 100% de leche de vaca. Se elabora artesanalmente, lo cual le da características propias. Está formado por una bola de queso doble crema que se madura 21 días para después ser forrada con una corteza de queso descremado duro.
-
Presentación: Cuña de 240g Marca: Fromager d'Affinois Origen: Francia Este queso se parece mucho al Brie en aspecto y sabor, pero existe una gran diferencia respecto a cómo se produce. Antes de hacer el queso, la leche de vaca se somete a un proceso llamado ultrafiltración, el cual se utiliza para aumentar el porcentaje de proteínas, de manera natural lo que logra mejorar su sabor y textura. Tiene una corteza blanca y vellosa. Su pasta es de un color amarillo paja que va oscureciéndose con el tiempo, hasta que se torna marfil cálido. Es un poco más suave y cremoso que un Brie de la misma edad, debido a la crema extra que se añade. Es una excelente opción por su sabor y cremosidad. Te lo recomendamos para degustarlo en tablas de quesos, o como acompañamiento con unas galletitas de aperitivo y uvas. Te sugerimos maridarlo con una copa de vino espumoso.
-
Presentación: Pieza de 500g aprox. Marca: Rancho 4 Encinos Origen: México
Queso de montaña con trufa elaborado con leche de vacas y cabras. Este ganado pasta en libertad y su alimento está libre de agroquímicos, hormonas y antibióticos, por lo que producen queso de inigualable sabor. Como resultado se obtiene un queso delicioso que puede servirse como aperitivo y combinarlo con vino blanco.
-
Presentación: Pieza de 250g Marca: Zanetti Origen: Italia
Este queso parmesano proviene de vacas alimentadas especialmente que se ordeñan dos veces al día. Tiene unas suaves notas sabor chocolate, frutos secos, también manzana, plátano y piña. Así como un cierto toque amargo al finalizar. Ideal para rallarlo sobre risotto o pastas, o en escamas en ensaladas y carpaccios.
-
Presentación: Pieza de 250g Marca: Campomancha Origen: España Queso Manchego con denominación de origen Manchego. Leche pasteurizada de oveja con una corteza ligeramente dura. Tiene un olor agradable a leche tostada y un retrogusto largo y fino. Es un queso joven, de sabor suave, ligeramente ácido, aromático y cremoso ya que tiene una maduración de 6 a 9 meses. Este quesito puede servirse como botana o como postre. Lo puedes acompañar con mieles o mermeladas, en general es un queso fácil que le gusta a la mayoría de la gente.
-
Marca: Mesón del Queso Cotija Origen: Sierra de Jalmich Michoacan El queso Cotija artesanal es un queso mexicano con tradición de más de 400 años. Se elabora durante la época de lluvia con leche cruda de vaca y es producido en la zona montañosa entre los estados de Jalisco y Michoacán (sierra de Jalmich). Se madura por un tiempo mínimo de tres meses. Es el único queso mexicano que cuenta con una marca colectiva sustentada en una indicación geográfica, denominada “Cotija Región de Origen”. Es excelente en cualquier platillo mexicano, pero también se puede experimentar y usarlo en pastas o risottos.
-
Presentación: Pieza de 500g aprox. Marca: Rancho 4 Encinos Origen: México Este queso artesanal se elabora con leche de vacas y cabras que pastan libremente en el campo. Se alimentan de granos libres de químicos, lo que da como resultado leche y queso de inigualable sabor.
-
Presentación: Piezas de 600g aprox Tiempo de maduración: 4 meses Origen: Ensenada Si eres amante del queso, te recomendamos esta delicia. Este queso añejo doble crema es elaborado desde 1870 por la familia Ramonetti en Sierra de Juárez, Baja California. Su textura es cremosa y sabe a nuez tostada, elaborado con 100% leche de vaca de libre pastoreo, utilizando la leche de la ordeña de la tarde y de la mañana y con reposo en cava de piedra. Es un excelente queso para maridar con vino tinto, brandy, bourbon o con higos, miel, nuez y frutos secos.
-
Presentacion: Porción de 250g Marca: Lincet Origen: Francia
Queso delice de triple crema elaborado de leche de vaca entera. Se mezcla con crema fresca dando como resultado un queso suave, increíblemente delicioso. Su aroma a hongos le agrega un toque picante. Ideal para acompañarlo con champán, sidras o cerveza de trigo.
-
Presentación: Pieza de 400g Marca: European Gourmet Origen: Suiza El emmental es un queso suizo, parecido al queso gruyer, elaborado exclusivamente con leche de vaca y que se reconoce fácilmente por sus agujeros. El nombre deriva del lugar de procedencia, pues es un queso alpino del valle del río Emme. La denominación de Emmental se trata de una denominación genérica que designa este tipo de queso con independencia de su lugar de producción.
-
Presentación: Pieza de 120g Marca: Rancho 4 Encinos Origen: México
Es un queso blando elaborado artesanalmente con leche de vacas de libre pastoreo. Este mini camembert tiene un aroma intenso y sabor suave. Ideal sobre pan baguette, es imprescindible en una tabla de quesos acompañado de frutas como manzana, pera o frutos secos.
-
Presentación: Piezas de 800g Marca: Ramonetti Origen: : Valle de Ojos Negros, Baja California. Este queso fresco con romero Ramonetti, está hecho de leche de vacas de libre pastoreo. Se elaboran con leche sin pasteurizar, no contienen conservadores, antibióticos ni hormonas. Esto da como resultado quesos naturales y artesanales de excelente calidad.
-
Presentación: Piezas de 170 a 270g aprox. Marca: Campomancha Origen: España Queso Manchego elaborado con leche pasteurizada de oveja con una corteza ligeramente dura. Tiene un olor agradable a leche tostada y un retrogusto largo y fino. Es un queso joven, de sabor suave, ligeramente ácido, aromático y cremoso ya que tiene una maduración de 3 meses. Puede servirse como botana o como postre y lo puedes acompañar con mieles o mermeladas.
-
Presentación: Pieza de 200g Marca: Origen: Inglaterra
Conocido como “el rey de los quesos”, este queso azul stilton se elabora a partir de leche de vaca pasteurizada, con mucha personalidad y de sabor algo picante e intenso.
Se identifica por la presencia de “venas azules” que irradian de forma regular desde el centro hacia la superficie. Dichas “venas” contrastan con el color marfil de su pasta semidura. Cuando su tiempo de maduración es corto la pasta se desmenuza con facilidad. Cuanto mayor es la maduración, más se ablanda y oscurece en el área en contacto con la corteza. Además, con el tiempo las “venas” van adquiriendo mayor presencia en el queso y van modificando su color de azul a verde azulado intenso.
Su aroma hace recordar a nueces dulces, ideal para sopas, pastas ó gratinados.
-
Presentación: Caja con 170g Marca: Breana`s Toast Origen: Mexico
Finas láminas crujientes de pan breana. Elaboradas con ingredientes naturales en pequeñas cantidades. Una combinación entre dulce y salado. Son el acompañante perfecto de quesos, carnes frías, patés, ensaladas y ¡como postre con helado de vainilla! Te retamos a probarlos con todo.
-
Concepto: Cuña de 360g aproximadamente Origen: Suiza Puede resultar sorprendente, pero el auténtico queso de Gruyere no tiene agujeros. Dos países aspiraban al título de productores de queso de Gruyere, Suiza y Francia, pero después de muchos años sólo Suiza tiene el derecho legal de adjudicarse la muy prestigiosa AOC. Ideal para comer solo, en una tabla, con uvas o en un panini con mayonesa con trufa.
-
Presentación: Piezas de 250g Marca: Ramonetti Origen: Valle de Ojos Negros, B.C. El queso oreado Ramonetti tiene un proceso de maduración de 2 a 3 semanas. Su sabor es intenso, ligeramente ácido y afrutado, cremoso y de textura es suave. Su pasta se funde fácilmente. Es ideal para comer como botana o en quesadillas.
-
Contenido: Frasco de 230g Marca: Tartuflanghe Origen: Italia
Esta miel es el mejor regalo que puedes dar a cualquier amante de la comida, su sabor dulce y elegante hace el mejor ingrediente. La puedes utilizar para botanitas o incluso para postres. Pruébala con queso Parmesano Reggiano, con Pecorino Sardo o cualquier queso añejo de este estilo.
-
Presentación: Paquete de 100g Marca: Redondo Iglesias Origen: España
Este jamón se elabora con técnicas artesanales y tradicionales españolas. Su proceso de elaboración va de 45 a 90 días y se cura alrededor de 6 meses. Disfruta el aroma y sabor de un jamón de gran calidad. Pruébalo con aceite de oliva y pan, o como bocadillo.
-
Presentación: 100g en rebanadas Marca: Di Parma Origen: Italia Si te gusta el jamón un poco más suave y con menos sal, te proponemos este jamón clásico italiano con denominación de origen, curado con sal de mar, combinado con queso Gruyere. Queda perfecto para unos bocadillos o una tabla de carnes y quesos como botana.
-
Presentación: Botella de 250ml Marca: Pébeyre Origen: Francia
El aceite de oliva con aroma de trufa blanca es ideal para condimentar carnes, pescados y ensaladas; también como complemento para tabla de quesos. Su excelente calidad te ofrece una gran variedad de opciones para combinar con tus recetas.
-
Marca: Pecorino Romano Origen: Italia Este queso con denominación de origen es muy parecido al parmesano, sólo que se elabora con leche de oveja, se elabora principalmente en la isla de Cerdeña y en Roma. Su curación mínima es de 5 meses, su textura es un poco más blanda y tiene un color menos dorado. Es ideal para las pastas, aunque éste es un poco más salado.
-
Presentación: pz Origen: México Disfruta el sabor de esta baguette. Elaborada con ingredientes de calidad. Disfrútala con tu comida favorita. Ideal para preparar con carnes frías, para tu tabla de quesos o acompañar con cualquier plato.
-
Origen: Francia Este delicioso queso boursin está elaborado leche de vaca francesa y tiene triple cremosidad. Es ideal como aperitivo con galletas, pan o en verduras crudas. Además, este queso se derrite bien para crear una salsa suave para pasta y pollo.
-
Presentación: Pieza de 250g Marca: Belgioioso Origen: Wisconsin, Estados Unidos
Este queso gorgonzola es italiano, de vetas azules y verdes, pasta cremosa y untuosa. Su elaboración es a partir de leche pasteurizada entera de vaca junto con el hongo Penicillium Roqueforti. Se forma como un cilindro con un diámetro de 25 a 30 cm. Su sabor tiene un característico toque picante. Ideal para comer con pan, en ensaladas, salsa para pasta, o en una pizza.
-
Presentación: Pieza de 200g aprox. Marca: Comalca Gourmet Origen: México Este queso artesanal fresco tiene un sabor suave y afrutado. Está recubierto de ceniza vegetal, que lo hace menos ácido. Se moldea a mano y se sala individualmente. Se elabora con leche de cabra pasteurizada. No tiene ningún tipo de conservador o aditivo. Pruébalo como botana o en una tabla de quesos. Te recomendamos comerlo a temperatura ambiente.
-
Presentación: Paquete de 100g Marca: Redondo Iglesias Origen: Salamanca, España Este jamón ibérico es elaborado tradicionalmente con cerdos criados en las mejores dehesas extremeñas. Se alimentan con bellotas. Sin duda una exquisitez para el paladar que podrás disfrutarlo solo, sobre un pan casero o para acompañarlo en un plato con quesos y un vino tinto con cuerpo.
-
Presentación: Paquete de 7oz (198g). Marca: D'Artagnan Origen: Estados Unidos Este saucisson de cerdo tiene una textura carnosa y un sabor delicioso. Es el elemento ideal para un plato de embutidos. Te recomendamos acompañarlo con queso y un vino tinto con cuerpo, otra opción es cortarlo en finas rodajas y hacer unas riquísimas baguettes a las que les puedes poner mantequilla de trufa negra, sin duda una exquisitez para el paladar.
-
Presentación: Pieza de 375g Origen: Morelos La terrina de pato foie gras se compone de trozos íntegros de hígado graso de pato (50%) ligado con foie gras triturado (48%) y se distingue por su elaboración, ya que sus ingredientes se cocinan a baño maria dentro del horno. Ideal para servir en el aperitivo individualmente a tus invitados.
-
Presentación: Paquete de 70g Marca: Cinco Jotas Origen: España Jamón de bellota 100% Ibérico cortado a mano. Elaborado con las patas posteriores de cerdo ibérico, criado en libertad. Su alimentación es a base de bellotas, las cuales se infiltran en las carnes de esta especie tan pura y singular. Sus aromas y sabores exquisitos que da lugar a una carne de calidad única.
-
Presentación: Paquete de 150g Marca: La Cabrita Origen: México
Este queso untable natural es de pasta blanca, textura firme y tiene un bajo contenido de humedad. Se consume normalmente acompañado de pan, siendo común el uso de este en tostadas o pastas. Ideal para degustar en tabla de quesos.
-
Presentación: Paquete de 250g Marca: García Baquero Origen: España Delicioso queso tierno ya cortado en triángulos para consumir en el momento. Elaborado con leche pasteurizada de oveja, cabra y vaca. Disfruta de este queso español como aperitivo o en tapas.
-
Presentación: Pieza de 420g Marca: AOP Origen: Suiza El queso tete de moine tiene forma cilíndrica, está elaborado con leche cruda semidura y una masa muy fina que se funde ligeramente en la boca. No se corta, sino que se convierte en finas rosetas con una herramienta de raspado y se sirve en forma de flores. Tiene un sabor y aroma intenso. Puedes usarlo como aperitivo o en una tabla de quesos.
