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Presentación: 20g de Trufa Marca: Ingredienta Origen: Italia Trufa fresca Italiana al mejor precio, ideal para destacar la presentación y sabor de carnes, salsas, rissotos y pastas. Un paquete de trufas ideal para degustaciones. Tuber aestivum. Uno de los productos que no le puede faltar a los amantes de la cocina. Esta trufa viene del norte de Italia donde es recolectada y enviada inmediatamente a México para que la puedas disfrutar muy fresca. A diferencia de la trufa negra de invierno, la de verano es más clara en su interior, pero sigue siendo negra en su exterior, además su sabor es más suave que la de invierno.
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Presentación: Pieza de 25g Origen: Italia Uno de los productos que no le pueden faltar a cualquier amante de la cocina. Esta trufa negra particularmente viene de Italia donde es recolectada y enviada inmediatamente a México para que la puedas disfrutar muy fresca. Este producto va perfecto en pastas o risottos, también se puede usar con carnes y salsas. ¡Es una maravilla!
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Presentación: Tubo de 130g Marca: Mutti Origen: Italia
Esta pasta es un intensificador de sabor para tus platillos favoritos. Viene listo para usarse y es sin duda un ingrediente estratégico en la cocina. Ideal para preparar salsas y cremas rápidamente. También funciona para platos que requieren mayor tiempo de cocción cómo carnes guisadas, estofados y otros.
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Presentación: Bolsa de 125g Marca: Campania Felix Origen: Italia Este queso mozzarella fresco, es elaborado a base de leche de la hembra de raza de búfala mediterránea. Este producto es uno de los ingredientes típicos de la cocina italiana, tal vez el más conocido junto con la pasta y la pizza. Se utiliza en infinidad de recetas como la pizza napolitana, ensalada caprese, la “frittata” o pastas rellenas. Se suele decir que todo está bueno si le añades un poco de queso mozzarella. ¡Que lo disfrutes!
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Presentación: Piezas de aproximadamente 20g Origen: Italia Traemos para ti, directo desde Italia, la mejor calidad de trufa blanca. Es la más apreciada debido a la poca disponibilidad y corta temporada de recolección - de finales de septiembre a finales de diciembre. La trufa blanca o “tartufo bianco” para los italianos, crece de forma silvestre en algunas regiones de Italia y en Istria, y es poseedora de un extraordinario sabor - intenso y terroso - y un aroma muy especial, este último muy volátil por lo que no admite la cocción. El calor del plato al que se va a agregar es suficiente para soltar todo el aroma y sabor de la trufa. Ésta se debe servir fresca, rebanada o rallada, sobre pasta, risotto, verduras o huevos.
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Presentación: Pieza de 90g Origen: España Conocida en italiano como nero di seppia, esta tinta es la que el calamar usa para defenderse cuando se siente amenazado. Es ideal para condimentar y cocinar pescados, arroces y pastas. Su color negro hace que los platos se pinten de un color muy característico, le aportan una textura única y un suave sabor a mar.
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Presentación: Paquete de 250g Marca: Morelli Origen: Italia Pasta tagliatelle elaborada artesanalmente con el mejor germen de trigo. Es libre de conservadores y colorantes artificiales, lo que hace que conserve su sabor único y propiedades nutritivas. Además viene aromatizada con hongos porcini que libera fragancias típicas de la región donde se producen y ofrece un sabor sorprendente. Te recomendamos espolvorearla con queso parmesano o también combinarla con salsa boloñesa.
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Presentación: Bote con 226g Marca: Belgioioso Origen: Wisconsin, Estados Unidos
Este queso posee una textura inigualable con una cremosa consistencia a la que no te podrás resistir. Es versátil y fácil de usar en una gran variedad de platillos. Sin duda es uno de los ingredientes que no debe faltar en tu carrito. Ideal para preparar un delicioso tiramisú, untar sobre pan, para panes o pasteles.
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Presentación: Lata de 400g Marca: La Casareccia Origen: Italia Estos tomates enteros son el producto de una cuidadosa selección, solo los mejores tomates italianos cumplen con la experiencia de enlatado. El proceso de pelado del tomate es ejecutado de forma sencilla para preservar la frescura y valores nutricionales del producto final. Ideal para preparar varias recetas italianas, por ejemplo, la clásica pizza napolitana.
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Presentación: Bolsa de 500g Marca: Foncarde Gourmet Origen: Italia
Tagliatelle al bronzo es una pasta clásica italiana cortada en tiras alargadas, de ancho pequeño y plana. Los tallarines se enrollan sobre sí mismos en forma de nido. El proceso de esta pasta consiste en el secado a temperatura natural, está elaborada con sémola de trigo duro y de gran calidad. Ideal para acompañarla de salsa al pesto o a la carbonara.
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Presentación: Paquete de 400g Marca: Savoiardi Origen: Italia
Estas deliciosas galletas son ideales si quieres hacer un tiramisú o una carlota clásica. También son deliciosas solitas con café.
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Presentación: Bolsa de 500g Marca: Divella Origen: Italiana Es un tipo de harina de maíz tradicional de Italia. Muy parecida al puré de papas pero con sabor a maíz. Se cuece a fuego lento hasta obtener una crema espesa y es una gran alternativa como acompañante en lugar del arroz o las papas y viene lista para prepararse. Puede comerse por sí sola con queso. Acompáñala con un estofado de hongos con pollo o pescado.
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Presentación: Lata de 400g Marca: Mutti Origen: Italia
Esta salsa de tomate es el ingrediente ideal para hacer una pizza italiana como es debido. Elaborada con tomates frescos y aromatizada con las tradicionales hierbas aromáticas de la pizza italiana: orégano y albahaca. Destaca por su textura típica de los productos artesanales.
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Presentación: Frasco de 330g Marca: Piacere Origen: México
Esta salsa pomodoro artesanal contiene ingredientes naturales. Puede usarse en pasta, pizza, carne, pollo y también pescado. Mezcla perfectamente jitomates frescos, aceite de oliva, ajo macerado, sal del Himalaya y finas especias. Esta receta surgió desde hace más de 100 años en Nápoles.
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Presentación: Bolsa de 250g Marca: Cascina Belvedere Origen: Italia Este risotto con tomate y albahaca contiene ingredientes naturales, no contiene conservadores y es libre de gluten. Disfruta de un platillo típico de Italia hasta tu mesa preparado en minutos. Te recomendamos servirlo y decorarlo con una hoja de albahaca fresca.
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Presentación: Paquete de 50g Marca: Tiempo de Cosecha Origen: Morelos Esta hierba aromática es ideal para la preparación de platillos gourmet, sobre todo de la cocina italiana, por ello es adecuada para resaltar el sabor del salmón, raviolis de calabaza con crema de queso o un exquisito gnocchi con almendras y jamón.
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Presentación: Bolsa de 1kg Marca: Regina Toscana Origen: Italia El arroz arborio es originario de Italia. Se caracteriza por su delicioso sabor y textura cremosa. Sus granos redondos y blanquecinos tienen la capacidad de absorber mucho líquido. Es por excelencia, la mejor opción para preparar risotto, puedes acompañarlo, por ejemplo, con queso parmesano rallado o servirlo como guarnición con tu corte de carne preferido.
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Presentación: Lata de 180g Marca: Urbani Origen: Italia Es una salsa preparada con pesto y deliciosas trufas negras de verano. La receta combina los ingredientes clásicos del pesto, albahaca y también queso Grana Padano. Está listo para servir, solo calienta la salsa en una sartén a baja temperatura e incorpóralo en espagueti o macarrones.
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Presentación: Lata de 400g Marca: Mutti Origen: Italia Hecho de 100% de tomates italianos que se cultivan en las zonas de cultivo de tomate típica del sur de Italia. Ideal para acompañamiento perfecto para los platos de pasta, carne y pescado.
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Presentación: Bolsa de 1kg Marca: Caputo Origen: Italia Consideradas por algunos como las mejores harinas del mundo, las harinas Caputo son ideales para preparar pasta y pan. Esta harina clásica se elabora con ingredientes seleccionados de la mejor calidad. Tendrás como resultado una masa ligera y única, y un producto final delicioso.
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Presentación: Pieza de 700g Origen: Italia El guanciale es un embutido italiano elaborado con la mejilla del cerdo curada y ahumada. Su sabor intenso y ligeramente dulce lo hace perfecto para añadir a platos de pasta a la carbonara y ensaladas. Además, su textura suave y jugosa lo convierte en un ingrediente versátil y delicioso para cualquier plato que requiera un toque extra de sabor a cerdo.
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Presentación: Bolsa con 500g Marca: Rummo Origen: Italia El linguine es una pasta larga y delgada con forma de fideo plano y corte en diagonal. Elaborado con sémola de trigo duro de alta calidad y una técnica de laminación especial, lo que le confiere una textura firme y consistente que se combina a la perfección con diferentes salsas. Este tipo de pasta es muy versátil en la cocina, se puede usar en platillos fríos o calientes, desde platos ligeros con salsas simples hasta platillos más elaborados y sofisticados.
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Presentación: Frasco de 400g Marca: Mutti Origen: Italia Esta salsa combina los tesoros de la región de Parma: queso y tomates. La base de la salsa está hecha con pulpa de tomate y pasta de tomate intensa para crear un poderoso sabor a tomate, que luego se corta con la riqueza salada del queso Parmigiano Reggiano.
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Presentación: Caja de 400g Marca: Tartufi Jimmy Origen: Italia Estos tiernos trozos de pasta de papa se combinan con la intensidad aromática de la trufa de verano, creando una experiencia gastronómica única. Disfruta de la elegancia de la trufa en cada bocado.
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Presentación: Paquete de 250g Marca: Cipriani Food Origen: Italia La pasta de huevo Pappardelle es una variedad de pasta italiana. Sus anchas y planas tiras se elaboran con huevo. Perfecta para salsas ricas y cremosas, su textura y tamaño capturan los sabores de la cocina. Pappardelle se destaca resaltando la combinación de ingredientes.
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Presentación: Frasco de 430g Marca: Molto Origen: Está elaborada a base de tomate y carne de res que se cocina de manera lenta para conservar todos sus sabores. Es perfecta para pastas, lasagna, grilled cheese y dips. Lo mejor de todo es que los productos son farm fresh para deleitar tu paladar con ingredientes frescos.
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Tipo de vino: Tinto País: Italia Marca: Antonutti Vini dal 1921 Temperatura: 18ºC Maridaje: Platillos especiados, carnes y quesos maduros. Graduación alcohólica: 13 % Vol. Alc
Casi cien años de historia y cuatro generaciones de cuidado de Casa Vinicola Antonutti, cincuenta hectáreas de una realidad en el corazón de la tumba del Friuli. Un lugar marginal y dispositivo, lejos de los focos, pero la clave para entender nuestra historia a través de los años y nuestro conocimiento.
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Presentación: Frasco de 130g Marca: Urbani Tartufi Origen: Italia El hongo porcini, el más preciado de los "frutos" de la maleza, y la trufa, el reina de la mesa, se unen para crear una salsa preparada que realza cada platillo en el que la utilices.
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Presentación: Frasco de 180g Marca: Mutti Origen: Italia Esta salsa pesto está elaborada con una selección de los mejores tomates, de colores y variedades específicos, siempre 100% italianos, combinados con ingredientes de calidad cuidadosamente seleccionados para una experiencia de sabor saludable.
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Presentación: Paquete de 250g Origen: Italia Uno de los productos que no le pueden faltar a cualquier amante de la cocina. Esta trufa negra particularmente viene de Italia donde es recolectada y enviada inmediatamente a México para que la puedas disfrutar muy fresca. Este producto va perfecto en pastas o risottos, también se puede usar con carnes y salsas. ¡Es una maravilla!
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Autor: Elena Reygadas Idioma: Español e Inglés Año: 2019 Origen: México
Rosetta es uno de los restaurantes más populares de México. Su propuesta gastronómica mezcla tradiciones como la italiana con ingredientes y técnicas mexicanas. En este libro Elena Reygadas, chef y propietaria de Rosetta, comparte una selección de sus y también ofrece una serie de reflexiones de diversos temas.
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Presentación: Lata de 170ml Marca: Field Day Origen: EE.UU Esta pasta de tomate es ideal para usarla como base en tu pizza favorita o agregarla en sopas y chiles a una deliciosa comida casera.
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Presentación: Lata de 540g Marca: La Casareccia Origen: Italia Disfruta de todas las propiedades del tomate datterino, desde el alto grado de azúcar hasta la riqueza de sales minerales, vitamina A, vitamina C, antioxidante. Los datterini se conservan en un frasco de vidrio, para mantener su sabor único, ideal para hacer excelentes platos de la cocina italiana.
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Presentación: Empaque de 1kg Marca: Curtiriso Origen: Italia El arroz Arborio es un tipo de arroz de grano corto y alto contenido de almidón, que se utiliza en la elaboración de platos como risottos y postres. Su textura suave y cremosa se debe a que el arroz absorbe líquido sin perder su forma. Este arroz requiere una cocción lenta y constante, agregando líquido gradualmente para lograr la consistencia deseada.
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Presentación: Envase de 453g Marca: Belgioso Origen: EE.UU Es una deliciosa variante con un 75% de contenido de leche, destacando la calidad artesanal. Su textura suave y cremosa ofrece un sabor auténtico. Perfecto para acentuar tanto platos salados como dulces, elevando cada bocado con su rica tradición italiana.
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Presentación: Botella de 750ml Origen: Italia Año: 2018 es un vino tinto italiano de alta calidad que proviene de la región de Chianti, en la Toscana. Elaborado con uvas Sangiovese cuidadosamente seleccionadas, este vino ofrece una experiencia excepcional. Con un color rojo rubí intenso y aromas de frutas rojas maduras, especias y notas florales, cautiva los sentidos. En boca, se destaca por su equilibrio y estructura, con taninos suaves y una acidez refrescante.
